Gnocchi cinesi bicolori con pollo e tofu

[Pasta bianca]

Gnocchi cinesi bicolori con pollo e tofu

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pasta bianca
acqua bollente	75 grammi
farina di frumento / qualità	150 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1/2 cucchiaino
Pasta colorata
succo di spinaci (o acqua colorante)	75 grammi
farina di frumento / qualità	150 grammi
olio vegetale	1 cucchiaio. il cucchiaio
sale	1/2 cucchiaino
Riempimento
filetto di pollo	250 grammi
aglio	3-4 chiodi di garofano
tofu	100-120 grammi
cipolla di rapa	1 pezzo
cipolla verde	30-50 grammi
olio di sesamo	1 cucchiaio. il cucchiaio
salsa di ostriche	1 cucchiaio. il cucchiaio
amido di mais	1 cucchiaio. il cucchiaio
peperoncini piccoli senza chicchi	1/2 pezzo oa piacere
sale	gusto
Pepe nero macinato	gusto

Metodo di cottura

• Pasta bianca
• Fai bollire l'acqua, aggiungi sale e olio. Agitare. Il sale dovrebbe dissolversi. Versare il composto caldo nella farina e impastare la pasta. L'impasto non deve attaccarsi alle mani ed essere sodo. Avvolgere nella plastica e lasciare agire per 30-40 minuti.
• Pasta colorata
• Impastiamo la pasta colorata, come il bianco. Ma invece dell'acqua usiamo il succo di spinaci. Se non c'è un tale succo, prendiamo l'acqua con una tintura di qualsiasi colore.
• Riempimento

• Passare il filetto di pollo al tritacarne con cipolla e aglio.

• Spremi il tofu e trita, trita le cipolle verdi e il peperoncino. Aggiungere tutto al ripieno insieme agli altri ingredienti. Mescolare. Condire con sale e, se necessario, pepe a piacere.
• Assemblaggio

• Stendete i flagelli della stessa lunghezza dall'impasto.

• 
• Arrotolate il flagello verde e metteteci sopra il flagello bianco. Pizzica il bordo in modo che il flagello bianco sia all'interno. Stendete in modo che il flagello diventi più sottile e i due impasti siano collegati tra loro. Lo facciamo senza forti pressioni.

• Tagliamo a rondelle. Scegliamo noi stessi la larghezza.

• Arrotolare ciascuna rondella in una torta e mettere il ripieno al centro.
• Chiudiamo bene il bordo, quindi lo rendiamo "traforato", pizzicando con pieghe o facendo un flagello. La mia forma e la mia cucitura non sono autentiche. Ma è esattamente quello che volevo fare.
• Gnocchi al vapore dopo aver fatto bollire l'acqua per 10 minuti.

• Servire con salsa di soia, nella quale è necessario spremere l'aglio e tritare il peperoncino, o tradizionalmente, come il nostro, con il burro.

• 
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari)

Nota

La ricetta è stata spiata sul canale Positive Kitchen.
Gnocchi molto carini e deliziosi. Abbiamo mangiato con il burro. Consiglia!

Che bellezza, Angela, che strega sei, per creare una tale bellezza!
Gnocchi primaverili dritti!

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[ang-kay]

ang-kay, Angela, Mi unisco alle lodi e alla qualità del design, la bellezza è straordinaria. Che bei gnocchi, questo è sicuramente un capolavoro. Ho avuto un piacere dalle immagini ...

Aaaaay, che belle ragazze !!!

[Angela]

Angela, Non smetto mai di ammirare! Sia la foto che la ricetta sono un'opera d'arte.

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie, miei cari. Tutto è per te. Aiuta te stesso!

Ho visto queste bellissime ragazze in precedenza nella foto, ma non capivo come fosse fatto ..)))) Ora l'ho scoperto, grazie per la gustosissima ricetta)))

Sono debole, ma amerò e ammirerò a poco a poco
Alcune persone hanno ancora terra bianca al mattino, ma lei stuzzica con i narcisi, metterebbe anche aneto fresco nelle vicinanze

[Marina]

visto prima nella foto, ma non si capiva come fosse fatto

Marina, beh, ora il segreto è svelato) Fai e sorprendi.

sono debole

Non credo!

Ci metterei anche aneto fresco

Ancora piccolo. Hanno seminato sotto il film. Puoi tirare, ma ... Abbiamo anche giardini in fiore, tulipani al sole e narcisi, e la neve è caduta. È vero, non ho mentito, ma il freddo era terribile.Il secondo giorno proprio mentre il tempo migliora.

Eh .... invano



Vedi, non riesco nemmeno a inserirlo normalmente, ma vuoi gnocchi colorati

[Angela]

Ho anche fissato la foto per 30 secondi, cercando di indovinare Com'è fatto Risulta essere una tecnologia molto interessante e allo stesso tempo semplice. Volere

Angelae cosa, secondo te, può sostituire il tofu? Non ho idea di dove puoi comprarlo in città. Una volta, ricordo, ho fatto un capletti con pollo tritato e feta. Era gustoso, ma fresco.

[Natalia]

Natalia, anzi, che tutto è molto semplice)

e cosa, secondo te, può sostituire il tofu

Sì, non puoi metterlo affatto. Fai tutto come cucini di solito. Oppure metti una specie di cagliata morbida, non secca

C'è un khacho georgiano, è granuloso, ma non secco. Ci proverò, grazie