Riso con carne, zucca e piselli, stufato in pentola

[Buon appetito a tutti voi!]

Riso con carne, zucca e piselli, stufato in pentola

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
Carne	500 gr
Cipolle a bulbo	200 g
Zucca (io ho congelato)	200 g
Riso (io ho Jasmine)	350 gr
Piselli (surgelati)	150 gr
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
Maionese (opzionale)	2 cucchiai. l.
Zira	0,5 - 1 cucchiaino
Coriandolo macinato	0,5 cucchiaini
Asciutto. aglio	1 cucchiaino
Asciutto. verdi	1 cucchiaino
Sale fino (in cucchiai da HP)	2 cucchiaini
Pepe	gusto
acqua	450 ml

Metodo di cottura

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• Faccio il pilaf da qualsiasi porridge. Presto avrò paura di cucinare un piccolo porridge, onestamente.
• Quindi, ho cucinato questo piatto da una spalla di maiale, ma, ovviamente, puoi usare qualsiasi carne che ti piace.
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• Devi tagliarlo in piccoli pezzi, circa tre centimetri. Tritate la cipolla a piacere, io ho i cubetti di 1 cm.
• Friggere la carne in un'ampia padella a fuoco vivo fino a doratura, quindi aggiungere la cipolla. Senza abbassare il fuoco, friggere fino al bel colore desiderato. Se vuoi che il colore del riso finito non sia pallido, la frittura dovrebbe essere più scura. Ho una media.
• 
• Ora spegniamo il fuoco e mettiamo nella padella tutti gli ingredienti indicati (riso, ovviamente, lavato), ad eccezione di sale, piselli e acqua. Perché in una padella, chiedi? Perché è più conveniente mescolarlo: qui è grande.
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• Ora spostiamo l'intera cosa nel piatto. Ho usato quello a sinistra (il suo volume è di 2,9 litri):
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• Il contenuto della pentola deve essere livellato in modo che il riso venga coperto d'acqua in futuro.
• Ora diluiamo il sale in acqua calda (non bollente) e riempiamo il nostro riso.
• 
• E versaci sopra i piselli
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• Chiudiamo la pentola con un coperchio e mettiamo in forno freddo. Impostiamo la temperatura a 150 ° C e dimentichiamo la pentola per un'ora e mezza.
• Ecco come si guarda questa volta:
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• Se all'improvviso vedete che ci sono del riso "acerbo" in superficie, basta scavarlo un po ', poco profondo, un centimetro è sufficiente. Non mescolare l'intera pentola! C'è riso al vapore, ha bisogno di riposare.
• In linea di principio, dopo un'ora e mezza, il piatto era pronto, ma volevo lasciarlo nel forno spento - evaporare e languire per un'altra mezz'ora. Ma quando stavo per tirare fuori la pentola, mi sono reso conto che il piatto iniziava a prendere aroma. Onestamente, non devi essere un buongustaio per capire la differenza. Mi sono reso conto che il lento languore era buono per questo piatto e ho subito cambiato idea sul prendere la pentola. L'ho lasciato per un'altra mezz'ora. Totale: la pentola è stata passata in forno per 2,5 ore (un'ora e mezza - in accensione e un'ora - in spegnimento).
• Devo dire che a quel punto non ci saremmo seduti al tavolo, quindi il piatto è rimasto sul tavolo per circa un'ora, forse un po 'di più. In generale, è cresciuto correttamente.
• 
• Ora con attenzione, per non schiacciare il riso, mescolate il tutto e servite
• 
• Il gusto si è rivelato interessante: la zucca ha trasmesso il suo aroma al piatto, ma non domina, ma i piselli, come si è scoperto, hanno un gusto e un aroma piuttosto brillante, come dirlo ... "verde". Pertanto, se non ti piacciono i piselli (non in scatola, ma freschi), è meglio non aggiungere. Bene, sono io, giusto per avvertirti, perché a noi stessi è piaciuto molto questo piatto. Quello che auguro anche a te!
• Buon appetito a tutti voi!
• 
• Vuoi usare una focaccia uzbeka, un taksyazyat, una lacca? ...
• 

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

quattro ore

Programma di cottura:

Languore

Nota

Qualcuno dirà, dicono, ciao, ma può essere cucinato molto più velocemente!
Sono d'accordo, puoi, diciamo, overcloccare il forno a 200 ° C e in 30-40 minuti (a seconda delle dimensioni della pentola) ottenere un piatto pronto.Ma mi sono battuto per il contrario: avevo esattamente bisogno del piatto in umido, quindi per me il tempo qui non aveva importanza. E ho raggiunto il mio obiettivo.
Oggi metterò la zuppa di cavolo cappuccio con costine affumicate e prugne affumicate per far languire tutta la notte. Vediamo cosa succede ...

Beh, c'è una ricetta deliziosa, ma non ho né carne adatta né piselli surgelati, solo riso e zucca ... ma ho adagiato la mia zucca fatta in casa, come se cucinassi

Valyush, non preoccuparti dei piselli. Mi sembra che senza di essa andrà a finire deliziosamente, onestamente.
Grazie tesoro per essere passato!

È bello come, domani lo farò sicuramente, oggi ho preparato carne e verdure per l'arrivo dei bambini. Ho cucinato in ulro pro di TW: li ho 0,5 litri e le pentole sono solo 0,33 litri, il volume è piccolo. ora è necessario acquistare sia quelli belli che quelli più grandi. Grazie, Lenochka, per la ricetta.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanya, alla tua salute!
Sarei felice se la ricetta fosse utile e mi piacesse.

E ho solo una pentola di componenti.

Lino, che bellezza! Ma ora abbiamo le piccole gabbie, la prossima settimana lo farò sicuramente, tu descrivi sia il processo che il gusto in modo molto contagioso ... Dubito della zucca ... Oh! Lo taglierò in pezzi più piccoli, diciamo una carota, eh?

Galyun, grazie!
E non aggiungere la zucca, ci saranno le carote, non credo che sarà peggio. Finalmente risulterà pratico pilaf.

Lenchik, ora la civiltà ci sta raggiungendo. Appaiono televisori LCD, telefoni cellulari Nel negozio ho visto Jasmine. Mi sono ricordato di te. C'è una differenza tra Jasmine e Simple Long Grain?



Che ricetta hai fatto?

Ciao, irlandese!
Il gelsomino si distingue per il suo gusto e aroma. Praticamente lo mangiamo solo, tranne forse nel porridge di latte e nelle zuppe che gira. Ma tutti i contorni, il pilaf e generalmente solo riso friabile sono solo gelsomino.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, che bellezza! Aroma diretto attraverso komputer ochuchu! Grazie mille per la ricetta! Lena, cosa ne pensi: se la pentola è piccola, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto?

[Elena Tim]

Che ricetta hai fatto?

Sì, l'ha fatto a modo suo, come sempre, visto che l'ha avuto da Nadia e Melka.
Solo che ho cucinato per molto tempo una grande torta:

Gushtli non (torte con carne) nel pizzaiolo Princess (Elena Tim)

Elena Tim, Lena, che bellezza! Aroma diretto attraverso komputer ochuchu! Grazie mille per la ricetta! Lena, cosa ne pensi: se la pentola è piccola, il tempo di cottura dovrebbe essere ridotto?

Grazie, Tanya!
Penso che diminuirà sicuramente. Qui, tutto questo volume si sta ancora riscaldando - mamadaragaya.
Sono kaatsa, puoi tenerlo premuto per 25-30 minuti a 200 ° C, quindi spegnere il forno e lasciarlo riposare per circa un'ora, per cucinare correttamente. Dobbiamo arrampicarci sul filo, vedere come viene cotto il riso in piccole pentole.

Lena, e le torte sono fantastiche! Straordinaria bellezza! Non ho dubbi per un secondo che siano deliziosi!

Grazie, Tanyush! Sì, sono semplici i più corretti (tranne per il fatto che non sono cotti nel tandoor, ma non lo diremo a nessuno)

Il forno si è spento. Siamo in attesa ...
Ho dimenticato i piselli ... Sì, e non li ho, solo in banca. Solo il riso a grani lunghi di Ashan Meat era di 350 grammi, rispettivamente, tutto era leggermente ridotto. Ora acquisterò sicuramente Jasmine. E i piselli.
La cosa più triste è che non posso aggiungere il mio cumino preferito ... Mio marito una volta al mercato, quando volevo comprare una miscela per pilaf da una donna uzbeka, si è chiesto: con questa puzza? Lei: sì. E così, il mio uomo brutale ha pregato direttamente, per favore, non ... Cosa puoi fare qui ...

Grazie, Tanyush! Sì, sono semplici i più corretti (tranne per il fatto che non sono cotti nel tandoor, ma non lo diremo a nessuno)

Lena, nel nostro ristorante uzbeko, le torte vengono cotte in una specie di fornello, attaccandole alle pareti. Poi cadono e ci servono caldi. Questa stufa è un tandoor? Deliziose tortillas!

Il forno si è spento. Siamo in attesa ...

Marishka, ho scritto lì - per ogni evenienza, controlla se c'è del riso crudo sopra. Se c'è - seppellisci un po 'e lascialo riposare ulteriormente - arriveranno.
E a scapito del "puzzolente", sì, non avrei messo affatto cumino o coriandolo, solo ad un certo punto ho sentito improvvisamente l'impulso di segnare un po 'di maiale, quindi l'ho aggiunto. Inizialmente era prevista una "pentola russa".

Lena, nel nostro ristorante uzbeko, le torte vengono cotte in una specie di fornello, attaccandole alle pareti. Poi cadono e ci servono caldi. Questa stufa è un tandoor? Deliziose tortillas!

Sì, sì, lo è.

Len, un altro grazie !!!! Ovviamente dimenticavo ...
Mescolato, leccato un cucchiaio ... sì, già delizioso, cosa succederà dopo ...



E, in effetti, il gusto è molto irremovibile.

Oh quanto è buono! Bene, aspettiamo, taxi, la fine del processo.

Mi sembra che senza di esso andrà a finire deliziosamente, onestamente.

Lenk, ti ​​credo, ma ho bisogno di 100 poods per mascherare la zucca, altrimenti i miei ogloeater non la mangeranno e oggi ho ancora dato da mangiare all'ultima carne

Ho 100 pood e travestito una zucca

Duc lo sostituisce con le carote, dato che non mangiano. O vuoi semplicemente infilarci dentro una zucca?

O vuoi semplicemente infilarci dentro una zucca?

quindi il pilaf funzionerà, pilaf, non voglio mangiare la zucca alta

Oh, beh, naturalmente.

[Biancheria]

Biancheria, ma seriamente, nella mia famiglia mangio solo zucca, ho lasciato una grande zucca per l'inverno, Ulyasha per cibi complementari, ma si è scoperto che la nostra principessa aveva la diatesi per la zucca ... Ho tagliato la zucca nel congelatore e ho ottenuto stufo di esso già ce n'è uno che devi spingere in qualche modo, altrimenti non lo mangerò fino all'autunno

altrimenti non lo mangerò fino all'autunno

Aaaaaaaaaaaaa!

è divertente per lei, ma non sono divertente nifiga, non mangiare e basta, ma mi dispiace buttarlo fuori, ho strisciato tutta l'estate con la pancia nei letti circa, mi sono ricordato che mio marito Stavo mangiando marmellata con la zucca, quindi ora aggiungo cosa c'è nel tuo riso, cosa c'è nella marmellata

Pralna. Jam è un casino!
Una volta ho cucinato la marmellata secondo la ricetta di Melkin, solo lei aveva zucca + mirtilli rossi, credo, ma io avevo - zucca + ciliegia. Va bene.

E ho una zucca al limone, sa di albicocche secche

Ahhh, che cosa deliziosa, lascia che i cittadini lecchino almeno un cucchiaio, beh, non ho una zucca, non una pentola grande ...
Le correnti sono piccole, ma i piselli verdi ...

zucca al limone

Esattamente! Ho dimenticato il limone. Anzi albicocche secche!

beh, non ho una zucca, non una pentola grande ...

Ksyu, la corrente è tranquilla Ti ricordi che Lena Alba ha mostrato un vaso così nero con semi di papavero? Ha poi detto che voleva darmelo, ma a quel punto avevo già comprato il mio. Corri a supplicare, possiamo farti un regalo, è gentile. Ci sono solo 4 litri di volume.

E me lo ha già mostrato, abbiamo già concordato tutto, e ha finito le pentole anche per me !!!
Ma, aspetto i tuoi msyao hotstsa, eh .... "è così che vivi tutta la tua vita senza cani", pentola

[Elena Tim]

che pentola chic!
Cucino un piatto simile, solo con pollo pollo e con carote al posto delle zucche. E con esso, probabilmente è molto gustoso, ma non lo mangio nemmeno io, solo sotto mentite spoglie.
Ma ho cucinato questa cosa nel forno in una forma di vetro, e in una pentola probabilmente ha un sapore migliore.
Deve essere fatto senza fallo. Lento o tagine? bene chi lo dirà?




Elena Tim, Helen! Tu, come sempre, sei intelligente!

[Trishka]

Trishka, Ksyunya, evviva! Aspetterò le pentole con te!
Non dimenticare di disegnare il soggetto più tardi!

MirabelGrazie, Vikusechka!
Mi sembra che molta umidità evaporerà dal tagine, attraverso il foro nel coperchio, vero? Sfortunatamente, non sono uno specialista di tagine, devo chiederlo all'amministratore.
Non ci sono affatto buchi nella mia pentola e, sebbene il coperchio non si chiuda ermeticamente, è ancora paffuto, in modo che l'umidità evapori un po 'durante il languore. Forse provarlo in modo lento?

Ho anche un tagine senza 3 fori, ma ha un volume più piccolo, quindi quello lento cucinerà questa prelibatezza.

Buona fortuna, Vikus!

[Elena Tim]

Elena Tim, classe, è tutto così bello, tutto è così bello, la mattina ho guardato la foto e sono andato al frigorifero, beh, queste foto sono molto appetitose. ben fatto e grazie per la ricetta

[kristina1]

kristina1, alla vostra salute! Mi fa molto piacere che ti sia piaciuta.

Oh, Lenus, che bellezza nella tua pentola ... E deliziosa, vero? Karoch, è andato a prendere il piatto ...

Oh, Galyus, grazie! Sì, delizioso.
Abbiamo mangiato tutto. Fuy, non posso parlare di cibo - Rarerkin è così sopraffatto che ho paura di andare a fare una foto e riferire, non lo vedo.

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

Mi unisco !!!

Mi unisco !!!

E io sono con una medaglia

Congratulazioni per la tua medaglia! Ho guardato questa ricetta da quando è stata pubblicata, ma non ho una pentola, la ricetta può essere in qualche modo adattata al cartone animato? O tutto il gusto se ne andrà? Mai cucinato in pentola, non capisco, ma buonissimo hotza!

Lenusya, tu sei la nostra fabbrica di pentole! Buona vittoria a te! Conservo da tempo la tua ricetta nella memoria, ma i piselli surgelati sono scomparsi dalla vendita nei negozi più vicini. Nel fine settimana, ci precipiteremo verso quelli lontani: lo comprerò sicuramente in stock. Voglio davvero cucinare la tua pentola!
Grazie cara per l'argomento e le idee! Per questo, una medaglia a parte è meritata! Grazie a te, l'annosa questione della colazione per me e per i bambini è scomparsa. È più facile per mio marito cucinare)))

CONGRATULAZIONI!!!
Ottimo cibo da uomo

[Lenuska, tu Pobedilaaaa, uryayaya !!!Congratulazioni con tutto il cuore !!!!!]

Lenuska, tu Pobedilaaaa, uryayaya !!!

Congratulazioni con tutto il cuore !!!!!

Helen, mi congratulo con te dal profondo del cuore! Portate sempre al forum non solo piatti belli e gustosi, ma ci caricate anche della vostra energia positiva! Grazie!

[GRAZIE! GRAZIE! GRAZIE A TUTTI !!!]

SchA, tornerò in me ... altrimenti sono saltato fuori e sono corso per l'appartamento.

GRAZIE! GRAZIE! GRAZIE A TUTTI !!!
Oh, beh, sono felice come un bambino, onestamente.

la ricetta può essere in qualche modo adattata al cartone animato?

Dinochka, ovviamente! Dopotutto, questo piatto sta ancora languendo sotto un coperchio chiuso. Quindi in una pentola a cottura lenta, penso che dovrebbe andare bene anche. Ma, sfortunatamente, non so quale programma scegliere.

i piselli congelati sono scomparsi dalla vendita

Oh! Irishk, che cos'è: una pentola congelata? ... Possiamo, anch'io sono cattivo, ma non lo so.

[Elena Tim]

Elena Tim, pensiamo a un thread. Ho solo una domanda, la pentola è chiusa in modo che l'umidità non bolle molto, nel cartone probabilmente evaporerà più velocemente, quindi fallo in una pentola a pressione con una valvola chiusa o in una normale e aggiungila. Hai bisogno di pensare.
Anche la pentola deve essere padroneggiata, ma il forno scompare per una serie di motivi, quindi non so ancora dove spingerlo.

CONGRATULAZIONI!

[Lenusik, complimenti dal profondo del cuore !!!!]

Lenusik, complimenti dal profondo del cuore !!!!
Sei un gigante! Io cha lyu

pentola congelata?

Non piselli surgelati, ma piselli