Gelatina di filetto di petto di pollo (per una bella figura)

Gelatina di filetto di petto di pollo (per una bella figura)

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
filetto di pollo (petto)	1,0 kg
bevendo acqua	1.0KG
aglio	1 testa
sale	norma + un po 'di più
gelatina	40 g
foglia d'alloro	1-2 pz
Pepe nero appena macinato	10 piselli

Metodo di cottura

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• La mia vacanza inizia sabato. All'improvviso qualcuno sta anche per perdere peso. Prepararsi per la stagione balneare. Questa ricetta tornerà utile ora. Anche se spesso ci cucino in inverno. Innanzitutto è semplice. La cosa principale è leggere attentamente.
• Polli avevo un vassoio, circa un chilogrammo. Prendiamo la stessa quantità di acqua.
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• In una casseruola, portare l'acqua a ebollizione e inviare lì i file. Saliamo. Aggiungi pepe appena macinato. Lascia bollire. Riduci il fuoco e rimuovi la schiuma. Lasciar riposare a fuoco basso, coperto ... 10 minuti. Dopodiché spegnete il fornello e lasciate i filetti nel brodo finché non si saranno raffreddati. Aggiungo Lavrik in questo momento, quando la stufa è già spenta.
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• In quel momento sbucciate la testa d'aglio. Maciniamo. Immergere la gelatina in una piccola quantità di acqua fredda (il metodo è descritto su ogni confezione).
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• Cerchiamo di smontare i pezzi di filetto raffreddati in fibre - lascia che sembri una vera gelatina. Taglia la parte con un coltello.
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• Rimetti il ​​nostro pollo e l'aglio nel brodo. Aggiungere la gelatina ammollata. Mescoliamoci.
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• Proviamo. Dobbiamo farci sembrare che il brodo sia troppo salato. È un tale brodo che, quando si raffredda, avrà il gusto ideale caratteristico di tali piatti. Portalo di nuovo a ebollizione, ma spegnilo immediatamente. Versare in comodi vassoi o piatti.
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• Può essere refrigerato. In poche ore avrai un pasto delizioso con un minimo di calorie. Ma gustoso. E semplice. Altamente raccomandato.

Il piatto è progettato per

circa 8 porzioni da 250 g ciascuna

Tempo per la preparazione:

30 minuti e sera in frigo

Programma di cottura:

cottura seguita da raffreddamento

Nota

Il piatto è semplice e gustoso. Il pollo risulta essere tenero. Hai solo bisogno di salare con cura.


STUDEN è un piatto freddo tradizionale russo, ucraino e bielorusso di vitello, manzo, maiale (vengono utilizzate la testa e le gambe dell'animale), che viene preparato mediante cottura prolungata e massimo ispessimento del brodo, seguito dal raffreddamento. Ha numerosi analoghi tra gli altri popoli.

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[Galina,]

Galina, grazie per la ricetta! Bene, sembra molto gustoso! Ci proverò sicuramente. Solo ora ... e se c'è meno aglio o senza di essa? I miei non lo vogliono in alcun modo.

Galina, che ricetta fantastica e soprattutto non disordinata! Cucinerò sicuramente un pollo così,
Sono sicuro che sarà delizioso, uso la stessa tecnologia per cucinare il petto di pollo per le insalate, lo faccio cuocere solo per 3 minuti e con le erbe, il petto non è secco, molto gustoso e molto succoso. Grazie!

[Galya]

Galya, Lo farò sicuramente per me stesso, ma i miei uomini lasciali andare attraverso la foresta come vogliono !!!

Ho ammirato la trasparenza del tuo brodo!

Lasciar riposare a fuoco basso, coperto ... 10 minuti

Galya, bolle o ondeggia? E il coperchio è direttamente chiuso ermeticamente?

Vassoi quadrati con coperchio e saliera piccoli fin dall'infanzia ... e anche senza cucchiaio ...

Galya, sta bollendo o sta solo oscillando? E il coperchio è direttamente chiuso ermeticamente?

Sveta, lascia bollire a fuoco basso, man mano che procede. Non molto importante qui. Non preoccuparti nemmeno del coperchio: non è necessario coprirlo affatto.L'importante è non mantenere il seno nel brodo bollente per più di 10 minuti. Anche il più grande diventerà ruvido e gommoso.
Ragazze, non mi piace l'aglio, non metterlo! Ma dalle spezie, tranne pepe nero e alloro, non consiglio nient'altro. L'importante è salarlo correttamente.
Servire con senape russa o rafano. Eseguiranno tutte le funzioni delle spezie, correggeranno i difetti con il sale, anche se salate un po '.

Oh, che bello, grazie, lo cucinerò sicuramente.

[cane grigio]

cane grigioGal, una ricetta molto necessaria, nemmeno per perdere peso, ma solo per bontà! Grazie, il post finirà, lo farò sicuramente!

Sì, ragazze, il pollo è delizioso. E cucinare è facile!

Galina, grazie per la deliziosa e veloce ricetta. Adoro quando è gustoso e soprattutto veloce. Grazie!

Galyun, prendo per nota la tua meravigliosa ricetta! Lo cucinerò sicuramente !!!

[cane grigio]

cane grigio,

Sai cosa, Galya ???
Ho fame...
Voglio la gelatina.

Galina, grazie per aver condiviso la ricetta. Fatto, tutto ha funzionato. Molto saporito.

[Galya]

Galya, grazie per la deliziosa e veloce ricetta

[Cane grigio]

Fantastico E mi chiedevo perché ho comprato un'intera mattonella di kurruznyi Vooot!
Cane grigio, piiiiib E voglio mangiare ...

E io voglio mangiare.

Uh-huh ... e voglio una bella figura!.

Bene, cosa posso dirti: cucina già! Non te ne pentirai. Per una cifra - solo questo! Il contenuto calorico è basso, fai il pieno - ci sarà ancora! Mi sono ricordato un aneddoto ...



Lo cucino domani. Lascia che resti per sua figlia, mentre la madre viaggerà per le distese del paese. Le vacanze stanno arrivando presto. Natasha, è un peccato che non funzioni - Tula non si adatta al mio viaggio chumadan. La prossima volta, con tutti i mezzi ...

[Sh]

Ho fame...

E tu vuoi mangiare .....

Uh Huh ...

Voi suShpoi morire di fame, stronzi ?!

Da te ragazze, Non mi aspettavo questo !!!

[Uncinetto]

Uncinetto,

Innus, non rispondo per gli altri, ma io - deglutisco))) Non mi interessa quanto mangi ... Non muoio di fame, ma mi nutro regolarmente))))

[Uncinetto]

Uncinetto,

no-no, dopo colazione sono entrato ... ma delizioso zhezh))))

Quindi ciò che è gustoso non è la cosa più importante qui! Il punto è la semplicità. Anche nella primitività. È abbastanza possibile metterlo sul tavolo festivo. Alcune persone fanno ancora gelatine nel nostro tempo veloce. Per giorni interi, le loro menti e le loro mani occupano E poi - una volta, ed è fatto! Credimi, nessuno ti sospetterà di ... una sostituzione. È una zia molto meticolosa. Che ha cucinato solo gelatine per tutta la vita.

Quindi ciò che è gustoso non è la cosa più importante qui!

Beh, non dirmelo! gustoso, questo è molto importante ... ma io, ad esempio, generalmente adoro la gelatina nei brodi ... solo ora ho cucinato della carne in gelatina, quindi ho cucinato più brodo con una specialità ... quindi non ho riempito un modulo con carne, appena riempita di brodo ...
E io adoro la carne di pollo in gelatina ... e non solo per risparmi compro un pollo intero .. ma così che ci siano le ossa per un delizioso brodo ... in modo che i petti siano su "pezzi di maiale", in modo che ci siano zampe per pilaf e cosce in pentola ... bene per renderlo gustoso

Il punto è la semplicità

Sì, non puoi portarlo via! più scarabocchio)))
Grazie per la ricetta semplice e deliziosa!

[Vinokurova]

E adoro la gelatina di pollo ..

: a-kiss: sì !!! Domani farò satsivi su questo brodo)))) Sednya ram. Vinokurova,

Ti sto così allettando. ora abbiamo un venditore di arieti. Chiama, vieni e avrai un montone)))

Galya, che bontà! Cucinerò sicuramente dalle vacanze! E lì getto anche le punte delle ali di pollo. Recentemente venivano spesso preparate ali alla griglia, si accumulava mezzo pacchetto di queste falangi.

Getto lì le punte delle ali di pollo. Recentemente venivano spesso preparate ali alla griglia, si accumulava mezzo pacchetto di queste falangi.

Ideale per gelificare. Ben fatto per averli tagliati. In precedenza, era severamente vietato servirli nel secondo, per così dire, piatto: andavano solo per il brodo. Tuttavia, così come mozziconi e colli.

[Tatyana]

Getto lì anche le punte delle ali di pollo.

Esattamente! Tatyana,

[cane grigio]

cane grigio,
Non ridere della corrente, ma non solo non sono comunque a casa, sono anche a metà strada da San Pietroburgo))).

[Nata]

Sono anche a metà strada da San Pietroburgo)))

Nata, è andato davvero alla gelatina

[Spaventapasseri]

SpaventapasseriRiderai quando ci incontreremo a Bologoye. Agiterò una penna dal Sapsan in arrivo. Mi riconoscerai: sarò il più felice dalle prossime vacanze. Mi siederò alla finestra, berrò Kindzmarauli e farò uno spuntino con frutta candita appena sfornata! Oggi alle 17:00 inizieremo da Mosca e oltre con tutte le fermate. L'estate è iniziata per me!

[cane grigio]

cane grigio, no, sono già a San Pietroburgo.

Buone vacanze a te.
Poi cucinerò la carne in gelatina quando arrivo.

[Tus]

Sono già a San Pietroburgo

Tus, sei al lavoro o cosa?

Lei, un'ora, non alla Corte costituzionale? Se non altro, lavoro fianco a fianco. È scattato per 5 minuti - per finire qualcosa ...

No, sono in vacanza!))

[cane grigio]

e fare uno spuntino con frutta candita appena sfornata

cane grigio, Galya, beh, non ho potuto resistere - sono andata a leggerlo. Questa è stata la prima volta che ho sentito un nome simile. Pane molto divertente ... cercherò di cuocerlo senza ambiguità. Grazie per il consiglio!

Grazie per il consiglio!

Tutti i complimenti - Chuche! Ha indicato. Non sono un fornaio, sono un cuoco!



Sveta, guarda l'argomento fianco a fianco: Chuchelkin. Frutta candita. L'ho preso da lì. Lei stessa, per Dio, non sapeva ...

[cane grigio]

Sembra che la ricetta sia semplice e familiare a tutti, ma cane grigio così è riuscito a raccontare-mostrare deliziosamente che tutti c'è Volevo cucinare.

Frutta candita

Dove andare, dove cercare?

[cane grigio]

cane grigio, Galyache bel piatto dietetico .. è quello che ti serve .. grazie

Congratulazioni per la tua meritata vittoria al concorso "Migliore ricetta della settimana"

[cane grigio]

cane grigio, Galya, evviva, evita, evita .. congratulazioni

Oh!! Sembra così appetitoso ...
Sono andato al negozio, ho comprato i petti di pollo

Galya, congratulazioni per la tua vittoria! Anche io quella settimana ho cucinato, era molto gustoso, anche mio marito l'ha apprezzato, aveva la gelatina per i pranzi di lavoro. Solo per gusto ho aggiunto del sale Adyghe a piacere.

[cane grigio]

cane grigio, Galina🎈 congratulazioni per una meritata vittoria e una medaglia! 🎈🎈🎈: skripka: ottima ricetta! (y) Aggiunto ai segnalibri

Galina, complimenti! Intelligente e bello! URAAAAAAA!

Ragazze! Sono grato a tutti per la loro attenzione alla mia ricetta. Solo la sera di oggi sono tornato da un viaggio lungo l'Anello d'Oro. E poi, si scopre, le persone mi scrivono e si congratulano con me. Sono un po 'confuso. Tuttavia, grazie ancora a tutti !!! Domani continuerò a riposare ora nella mia terra natale - su Ladoga. Poi mi congedo. Allora mettiamoci in mostra ...

Segno di spunta, con un'iniziativa medaglia!

[Galya]

Galya, Congratulazioni per la vittoria!

[Galya]

Galya, e in 10 minuti il ​​seno avrà il tempo di bollire abbastanza?

[Vita]

VitaPenso diversamente Galya non avviserebbe:

L'importante è non mantenere il seno per più di 10 minuti. in un brodo bollente. Anche il più grande diventerà ruvido e gommoso.

Sì, questo è comprensibile, la cosa principale è che tutti i batteri non necessari non sono conservati lì, quindi chiedo

[cane grigio]

cane grigio, Galya, ieri mi sono imbattuto in una ricetta, oggi ho già assaggiato la carne in gelatina più delicata e dietetica con grande piacere. Grazie. E poi mi sono già rotto la testa come altrimenti "torturare" i petti di pollo ... Ora c'è un altro metodo, molto successo
Galya,