Crostata "Bakewell"

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Crostata "Bakewell"

Categoria: Confetteria

Cucina: Inglese

ingredienti
La Fondazione
farina di frumento premium	200 a.C.
zucchero a velo	1 cucchiaio. l.
tuorlo	1 PC.
burro	125 a.C.
sale	patatine fritte.
vaniglia	opzione
l'acqua è fredda	1-2 cucchiai. l.
Riempimento
marmellata di lamponi (io ho ribes termostabile)	100 grammi
burro	120 gr
zucchero a velo	120 gr
Farina di mandorle	120 gr
uovo C1	2 pz.
sapore di mandorla	gusto
sale	patatine fritte.
petali di mandorle	20-30 g.
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forma d22
zucchero a velo

Metodo di cottura

• Per la base, tutti i cibi devono essere freddi. Mescolare la farina con il sale, la polvere e la vaniglia. Versare nel processore. Aggiungi i cubetti di burro. Accendi il processore. Prepara una briciola. Se non è presente un processore, macinare la farina e il burro con le mani.

  Aggiungi il tuorlo.

  Accendi il processore. Spegnere non appena l'impasto si sarà formato. Se non riesci a raccogliere l'impasto, aggiungi acqua molto fredda.

  Spolvera il tavolo con la farina. Stendi l'impasto. Impastare o arrotolare in un cerchio.

  Trasferisci al modulo. Distribuire in modo che si formi un lato. Elimina l'eccesso. Taglia il fondo. Riponete in freezer per 30 minuti.

  Preriscalda il forno a 180 gradi. Posizionare la base e infornare per 15 minuti. Ho una forma perforata. Ho sfornato senza appesantire. Se il modulo è senza perforazione, rendilo più pesante. Estrarre la base e lasciar raffreddare.

  Per il ripieno, tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente. Sbattere il burro con polvere e sale fino a ottenere un composto spumoso.

  Aggiungere le uova una alla volta. Batti dopo ogni aggiunta.

  Si scopre una massa d'aria. Aggiungi il sapore di mandorle.

  Aggiungere la farina di mandorle o le mandorle tritate.

  Mescolare delicatamente. La massa è spessa, ma non densa.

  Ungere la base con la marmellata.

  Mettere il ripieno all'interno, cospargere di petali. Mettete in forno (170 gradi) per 40-45 minuti. Lasciar raffreddare. Liberare dallo stampo, cospargere di polvere.

  
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• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Una ricetta da un blog straniero. Ci sono molte ricette nelle fonti in lingua russa.
Questa è una deliziosa crostata. Insolitamente delicato, aromatico. Consiglia!

Che miracolo di marzapane !!! Lo amo molto!

[Rita]

Rita, Grazie. Peks. Buonissimo)

E ho guardato questa torta. Una classica pasticceria britannica. Più precisamente, ogni casalinga britannica che si rispetti dovrebbe cuocerlo almeno una volta. Non sono stato onorato - ho paura di lui. Anche se, probabilmente invano? Anji, hai tutto così dettagliato che non sembra spaventoso cuocerlo.

Ho anche ammirato il tuo stampo da crostata. Alluminio anodizzato? O c'è copertura? Fammi vedere, se non difficile.

Cercherò sicuramente di cuocerlo, soprattutto perché il marzapane non è necessario. La farina di mandorle lo è



Oh, e mi piacciono molto le foto. Sono stato un fan del bianco ultimamente. Porcellana bianca, tessuti bianchi, dammi qualcos'altro di bianco e più bianco

Grazie per la ricetta, la cucinerò domani)))

[Sveta]

Anche se, probabilmente invano?

Sveta, invano. Tutto è molto semplice e il risultato è gradevole.

Alluminio anodizzato? O c'è copertura? Fammi vedere, se non difficile.

Non lo so? L'ho comprato a San Pietroburgo. Olya l'ha trovato a un prezzo molto buono. Il negozio stava chiudendo lì. tutto era esaurito. C'erano 3 stampi di diverse dimensioni. Ho preso quello più piccolo, Olya due, e poi l'ho condiviso con la donna. Non c'è copertura. Faccio una foto domani, se non dimentico. Molto lavoro.

La farina di mandorle lo è

E ho le ultime briciole. L'ho comprato anche a San Pietroburgo. Tutto grazie alle ragazze, il loro sostegno finanziario per il mio viaggio)

Preparerò domani

Pchela maja, in bocca al lupo. Sto aspettando)