Delicate mini cheesecake

Delicate mini cheesecake

Categoria: Confetteria

ingredienti
La Fondazione:
Biscotto	300g
Burro fuso	100 grammi
Strato di formaggio:
Crema di formaggio	500g
Zucchero a velo	2 cucchiai
Marshmallow	50g
Estratto di vaniglia	Opzione
Strato superiore:
Cioccolato fondente	200g
Crema 33%	100 grammi
Decorazione:
Crema 33%
Marshmallow

Metodo di cottura

• Ragazzi! Ti ha portato una tenerezza meravigliosamente deliziosa)
• Non è fastidioso prepararlo, ma il gusto è stupendo!

• Base: sbriciolare i biscotti e aggiungere il burro fuso.

• Per comodità, posiziona gli stampini per cupcake in uno stampo di metallo. Metti un cucchiaio arrotondato di base in ogni stampo. Tampona la base con un cucchiaio e mettila in frigorifero per un'ora. *

• Crema: mescolare la crema di formaggio e lo zucchero a velo con un mixer, aggiungere l'estratto di vaniglia se lo si desidera.

• Sciogli i marshmallow nel microonde. Il mio microonde si è rotto e stavo riscaldando a bagnomaria, questa è un'altra lezione, te lo dirò)

• Aggiungere i marshmallow sciolti alla crema e mescolare velocemente.

• Mettere la crema negli stampini con una base. Lisciare delicatamente con un cucchiaio e conservare in frigorifero per un'ora o due. * Puoi lasciarli tutta la notte.

• Prepara la ganache. Versate la panna calda in una ciotola di cioccolato, lasciate riposare un minuto e amalgamate bene il tutto. L'ho fatto con il cioccolato al latte per bambini e con il cioccolato fondente.

• Mettere la ganache raffreddata in stampini con la panna e lisciare con un cucchiaio. Mettete in frigorifero finché non si solidifica. Può essere lasciato durante la notte.

• Guarnire le nostre leccornie con panna montata prima di servire.

• O in questo modo: versaci sopra una manciata di mini marshmallow.

• E mettilo sotto la griglia per un minuto. Ammetto di aver provato a colorare le torte con un bruciatore, ma non ne è venuto fuori nulla: i marshmallow bruciavano come quelli posseduti))), quindi non consiglio questo metodo!

• Qualunque cosa! Il nostro dolce più delicato e meraviglioso è pronto! Puoi invitare familiari e amici per una degustazione! Credimi, nessuno rimarrà indifferente!
• Oppure puoi prepararti una tazza di caffè aromatico e goderti in silenzio la consistenza insolitamente ariosa e fondente di questa magica prelibatezza)
• 
• Questa foto mostra che il dolce non è stato completamente scongelato, perché, per velocizzare il processo, in tutte le fasi del frigorifero, l'ho buttato nel congelatore, beh, volevo farlo velocemente). Pertanto, è visibile una trama piuttosto densa.
• 
• E qui puoi già vedere la tenerezza magica!
• Ragazzi! Questo è davvero delizioso! E non è difficile!
• Spero davvero che questo dessert vi piaccia come è piaciuto alla mia famiglia.

Il piatto è progettato per

12-15 pezzi

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog straniero.

* - per velocizzare tutte le fasi, ho farcito il dolce nel congelatore.

Irlandese, che bellezza, è un peccato anche solo mangiare ...
Il fiore di magnolia sta sbocciando qui !!!

Ksyusha, grazie mille!
Sì, mangia, non importa, continuo a navigare

Bene, allora, per me, ecco quello qui sotto, su un piatto, pasiba!

Che bellezza e che prelibatezza

[Tanyushka]

Tanyushka, aiuta te stesso!

Bene, come puoi superare un cibo così delizioso e anche senza perdere tempo! Anniversario di matrimonio di inizio settembre, userò sicuramente la tua ricetta, grazie!

[Borkovna]

Borkovna, Lena! Alla vostra salute!
E a me su "tu", per favore!

[Irina F]

Irina F, Irlandese, beh, un altro successo! E tutto è così semplice e veloce con risultati fantastici. Non avrei mai pensato di preparare cheesecake porzionate in vassoi di carta - geniale!

La tua rosa ... Oh, che rosa !!! Quale ugello? Cupcakes o qualcos'altro?

In generale, non dubito nemmeno di quello che farò!

Solo ho una domanda sull'ultima foto: mi sembra di sì, o c'è ancora uno strato di caramello sullo strato inferiore (base) e sotto la decorazione crema?

[Irina F]

Irina F, IRINA, wow, che bello .. davvero dispiaciuto mangiare grazie

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetik, grazie caro! La ricetta è spiata, ma bella! È così semplice, niente cottura! E delizioso!
Leggero, nell'ultima foto non c'è strato di caramello, questa è ganache con cioccolato al latte, infatti, non una ganache molto riuscita, perché ho usato cadetti per la cioccolata calda (beh, ne ho esaurita un'altra!), Lo sapevo solo di sicuro lo saranno i bambini con il buio. E quando ho aperto un pezzo con un cucchiaio, era così pittorescamente imbrattato, ma ho deciso di lasciarlo in modo che si potesse vedere la consistenza della delicatezza).
Luce, l'ugello è sempre lo stesso
kristina1, Grazie! 🌹

Irlandesi! Grazie per la ricetta!
Ho visto qualcosa di simile da qualche parte e ho pensato che con l'aggiunta di "marmyshek" sarebbe stato delizioso e arioso

1. Ira, che tipo di cookie hai?

Per te...
Penso che tu possa asciugare il tuo biscotto fatto in casa e macinarlo allo stesso modo ... giusto?
O semplicemente tagliare lo strato di biscotti in cerchi ... ovviamente, non sarà più cheesecake

2. Che crema di formaggio hai usato?
Cosa sostituire? È solo panna se non ti piace il sapore del formaggio?
3. I marshmallow sono ottimi, veloci e gustosi!

Ma annegarli è una tale seccatura! Diminuiscono di volume e si allungano
Come hai fatto?

4. L'arredamento con panna montata di solito perde il suo fascino ...
Non decoro con la panna. Hai aggiunto qualcosa a loro per la sostenibilità?

[Irina Dolars]

Irina Dolars, Irishka, rispondo in ordine)
1. Ho biscotti del negozio regolari, BROKEN MILK. Ho usato i cookie perché è veloce. Puoi preparare biscotti friabili fatti in casa. Con un biscotto, ovviamente, puoi provare, lo dirai dopo.
2. Uso il formaggio Almette o Hochland. È dubbio da sostituire con la crema. Eppure è una consistenza diversa!
3. Affogare i marshmallow, è comunque un piacere), soprattutto per chi ha un micro! Ma danno una tale consistenza alla crema un chtoli aggiuntivo e più denso, perché non aggiungiamo nulla al formaggio.
Sì, e marmyshki, ovviamente, raggiunge tutto ciò che può, devi fare tutto abbastanza rapidamente.
4. Ho appena montato la panna con tanta spazzatura manuale), non ho aggiunto nulla, ma questo dolce è abbastanza semplice, familiare, da non portare via, l'ho preparato in anticipo, quindi ho applicato la panna prima di servire e basta! Lo stesso vale per decorare i marshmallow: cospargili e colorali sotto la griglia appena prima di servire
Allora, tutto così ingenuo, ho preso il mio fornello e, penso, come torturerò rapidamente l'arredamento! Aha! Ho marmyshki, come hanno iniziato a bruciare blu fiamma !!! Ho tolto il fuoco, l'ho impostato al minimo, ho acceso di nuovo, fino a carbonizzarlo, quindi non ho più sperimentato il bruciatore, l'ho messo sotto la griglia.

... soprattutto per chi è micro

Aha! Sono nella stessa fila con te ... ora il mio "amico" è a bagnomaria

... come hanno iniziato a bruciare con una fiamma blu

Processo interessante, rappresento la tua reazione
Ma il risultato è eccellente

Irlandese, questa è la cheesecake nella foto, scattata già sotto la griglia. Quelli che sono stati bruciati dovevano essere buttati via)
Beh, li ho spenti e mi sono bruciato le dita)))

Cappellini lussuosi !! La rosa solleticava da qualche parte

sei già lì con le dita più attente)))

Ahh !!!! Jeanne, ci proverò)
Vergine, la penso così, e cosa non ci alziamo solo in cucina)

O si))))

[Irina F]

Irina F, una ricetta interessante. Grazie. Mi interessava particolarmente la crema con crema di formaggio e MM.
Probabilmente un gusto molto insolito dovuto a MM.

[Marina22]

Marina22, Marish, grazie per la tua attenzione alla ricetta.
La crema del marmyshek non cambia drasticamente, ma vale la pena provarla.

Vergini, la penso così, e quello che non ci alziamo solo in cucina

YYY .. signora, guardando i capolavori che si alzano in cucina, non c'è dubbio che non c'è corrente in cucina: l'iniziativa creativa moltiplicata per abilità e buon gusto, ne sono certa, va ben oltre la cucina)) )))

Irin, ricetta capolavoro, l'ha presa, grazie!
Per favore mostrami quale cookie stai usando, altrimenti non lo compro da cento anni, ho paura di rovinarlo.

[occhio]

occhio, Tanyusha !!! Smishno)))))
Ti mostro un biscotto domani.
Questa volta ho usato il latte cotto.

Ti mostro un biscotto domani.

Per tre giorni sono stato tormentato da congetture
Lo voglio anche gustoso e dolce!
Toka non è chiaro cosa schiacciare ...
Ira F non può aiutarmi ...
Puoi vedere tutti i prodotti da forno
L'intera famiglia la scorsa settimana
Eppure, questo è un vero peccato
Non ci sono più imballaggi ...
Deffki, pamazhite, come essere?
Perché dovrei comprare dei biscotti?

Aaaa !!! Sei la mia poetessa !!!!!
Pensavo avessi capito che biscotto!
Scusa scusa scusa !




Tanyush, Fegato LATTE AL FORNO marca LUBYATOVO. Le etichette non sono davvero sopravvissute e la foto da Internet è impossibile, probabilmente? Oppure è possibile?

[occhio]

Citazione: Irina F il 13 agosto. 2017, 23:05
Ti mostro un biscotto domani.

Per tre giorni sono stato tormentato da congetture
Lo voglio anche gustoso e dolce!
Toka non è chiaro cosa schiacciare ...
Ira F non può aiutarmi ...
Puoi vedere tutti i prodotti da forno
L'intera famiglia la scorsa settimana
Eppure, questo è un vero peccato
Non ci sono più imballaggi ...
Deffki, pamazhite, come essere?
Perché dovrei comprare dei biscotti?

occhio, Tatiana, classe!

Tanyush, Fegato LATTE AL FORNO marca LUBYATOVO.

Irlandese, grazie, ora ho capito, mi guarderò, non ho bisogno di una foto, posso già leggere)))

Tanyusha