Pollo con una crosta dorata in salsa piccante "Jack" (ricetta di Jamie Oliver)

Pollo con una crosta dorata in salsa piccante "Jack" (ricetta di Jamie Oliver)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
petto di pollo con la pelle	4 cose
sale pepe	gusto
salsa
cipolle verdi	4 steli
peperoncino (lungo 5-6 cm)	1 pz o da gustare
aglio	4-5 denti
foglia di alloro fresca o secca	2 pz.
timo fresco o secco	alcuni ramoscelli o 0,5 cucchiaini.
rum (io ho brandy)	3-4 cucchiai. l.
miele	1 cucchiaio. l.
olio d'oliva	3-4 cucchiai. l.
aceto di mele	3-4 cucchiai. l.
Noce moscata grattugiata	nocciola
una miscela di spezie (io ho un tandoori masala)	1 cucchiaino
garofano	3-4 pz.
sale pepe	gusto

Metodo di cottura

• tagliare i petti di pollo preparati nel mezzo per una cottura uniforme

• Salare, pepare e mettere su una padella calda, con la pelle rivolta verso il basso, friggere senza olio, se la copertura della padella lo consente

• attendere una bella crosticina su entrambi i lati e spegnere il riscaldamento

• Cucinare la salsa
• Mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere frullatore e macinare fino a che liscio.

• Versate la salsa in una pirofila e adagiate il nostro pollo fritto.

• Cuociamo in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

fornello, forno e frullatore

Nota

Servire con salsa allo yogurt e riso piccante con fagioli, ricette qui: Imparare a cucinare scherzosamente - Seconda elementare # 496

Fonte della ricetta

🔗

[Sveta]

Sveta, l'immagine corrisponde esattamente al nome Puoi vedere quanto è croccante il pollo! Cucinerò senza ambiguità) Grazie

[Svetochka,]

Svetochka, L'ho portato nei segnalibri, non ci sono più spezie. Proverò in città

Ragazze, sono contenta della vostra attenzione e spero che questo piatto vi piaccia !!!

Svetochka, ragazza intelligente, grazie per aver pubblicato la ricetta! Ora la tua ricetta (e quella di Jamie) non si perderà di certo nelle viscere della Macchina per il pane. Lo prendo ai segnalibri, spero di cucinare presto.

Bene! Jamie per l'ispirazione e le ricette !!!
Sveta! Un pollo impareggiabile, la crosta croccante chiede solo di essere messo su un piatto!))))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, come, si scopre, è facile creare una bellezza così incredibile! :))) Grazie mille per una ricetta così dettagliata e accessibile!

Ragazze, grazie, carissime, per la vostra attenzione alla ricetta! A proposito, questo pollo è buono anche freddo, e oggi ho riutilizzato la salsa Jack per cuocere un'altra porzione di petto di pollo))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, grazie per la deliziosa ricetta

[Cvetaal]

Cvetaal, grazie per la ricetta. La salsa è solo una bomba!

[Invisibile]

Invisibile, grazie per l'ottima foto e per aver dato fiducia alla ricetta! Sono molto contento che sia stato delizioso per te !!!

Oggi ho cucinato questo piatto nel multicooker Ninja. Una casseruola molto pratica! Per prima cosa ho fritto il petto di pollo su una gratella in modalità "Grill", Ciao, per 10 minuti, poi ho tolto la griglia, ho messo i pezzi di pollo sul fondo della padella e ho versato sopra la salsa. Attivato "Sear / saute", Ciao, 5 minuti. Servito con riso.