Panini basati su "Nevsky Pie"

Panini basati su "Nevsky Pie"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
lievito secco	1 confezione.
Farina di frumento	600 gr
zucchero granulare	120 gr
zucchero vanigliato	1 confezione.
sale	1 cucchiaino
margarina	120 gr
uova sfuse	2 pz.
liquido (latte + acqua)	250 ml
Sciroppo
acqua	150 ml
zucchero	150 gr
Cognac	30 ml
Crema
burro	200 gr
zucchero a velo	80-100 g
latte condensato	80 gr
Noci tritate
cioccolato grattugiato o cacao
sciroppo
zucchero a velo per spolverare

Metodo di cottura

• 1. Mettiamo tutti gli ingredienti per l'impasto secondo le istruzioni della nostra macchina per il pane. Ho una Panasonic.
• Programma base per 2 ore e 20 minuti. Al termine della modalità spegnete e lasciate l'impasto nel secchio per un'altra 1 ora. In 3 ore l'impasto lievita perfettamente e raggiunge il coperchio.
• 2. Cuocere lo sciroppo. Unire l'acqua con lo zucchero e portare a ebollizione. Riduci la fiamma a media e lascia sobbollire per circa 5 minuti. Raffreddare e combinare con il cognac. Ci mescoliamo.
• 3. Preparate la crema. Unire il burro ammorbidito con lo zucchero a velo. Frusta. Aggiungere il latte condensato e sbattere. La crema dovrebbe essere abbastanza densa. Continuo a provare a ridurre lo zucchero, ma puoi aggiungere più polveri.
• Dividiamo la crema in più parti, in ognuna delle quali aggiungiamo lo sciroppo, o il cacao, o le noci tritate.
• 4. Disporre l'impasto ottenuto su una teglia rivestita di farina. In peso ho preso poco più di 1200 g. Dividete in circa 10 parti dello stesso peso e modellate i panini. Lasciate riposare per circa 20 minuti, e nel frattempo accendete il forno e lasciate intiepidire.
• 5. Adagiare i nostri panini su una teglia rivestita di pergamena e infornare a 180 g per circa 20-25 minuti fino a doratura. Distribuiamo i panini a distanza l'uno dall'altro, poiché lievitano molto bene durante la cottura.
• 6. Lascia raffreddare i panini. Tagliate a metà, bagnate entrambe le metà con lo sciroppo e ricoprite con eventuale crema. Immergiamoci.
• 

Il piatto è progettato per

molto

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

forno

Nota

Volevo davvero cucinare una vera "torta Nevsky", ma per ora ho deciso di fermarmi ai panini porzionati. Ho provato a cuocere l'impasto in una macchina per il pane, e sono rimasto così soddisfatto del risultato che mi affretto a condividere con voi, amici.
Ho aggiunto una goccia di zafferano all'impasto per sapore e colore. Esatto, solo un po '.
Ci è voluto molto tempo, ma in termini di guai è stato molto piacevole.
I panini erano ripieni di crema con una base, ma diversi additivi. Ci è piaciuta molto la crema con cacao e noci.
Questi panini sono buoni e con crèmere, così come i panini per la colazione per gli amanti del dolce. Il marito ha tagliato a metà il panino ancora caldo e unto di burro.

Se la ricetta è già stata e mi ripeto, chiedo subito scusa all'autore.

[Ritulya]

Ritulyache panini belli e gustosi
Grazie per la ricetta

[Natalia K.]

Natalia K., Natulenka, grazie mille! I panini si sono rivelati fantastici e veramente tanti. : girl-swoon: Comunque, probabilmente la prossima volta ridurrò la quantità di ingredienti della metà, altrimenti mangio o no, o vado a distribuire ad amici e conoscenti.

Gusto dell'infanzia!
Adoro la torta Nevsky, mia madre me la comprava spesso da bambina.
Preparerò sicuramente!
Grazie Rita!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, assicurati di provare, per favore. Si è rivelato molto interessante!

Eccomi qui, non devo risparmiare lo sciroppo. All'inizio ero avido, ma invano. Le metà dovrebbero essere generosamente spalmate, perché tutto questo viene assorbito.
E fai attenzione anche alla crema.Mio marito lo ha mancato, quindi l'ha tamponato così bene che ha rotto la struttura del panino. Ma è comunque delizioso!

Oh Ritochka, mio ​​marito adora questi panini! Solo in negozio non compro e non l'ho fatto da solo, non c'era la ricetta))) Userò sicuramente la ricetta

[Ritulya]

Ritulya, panini, semplicemente meravigliosa bellezza !! Adoravo moltissimo la torta Nevsky, ma non ho mai provato a preparare qualcosa del genere ... Grazie, Rituel, ci proverò sicuramente !!

Ritochka, come cucinare ai vecchi tempi! Anche spesso comprato tale

[Marinochka! Ira! Yulenka!]

Devulki!
Marinochka! Ira! Yulenka!
Grazie ragazze!
Per favore prova. È un'attività molto scomoda e lo sciroppo e la panna vengono preparati ancora più velocemente.
Non mi piacciono tutti i tipi di modi pastosi, perché sono troppo pigro per scherzare per sempre, ma qui HP ha fatto tutto per me.
E molto gustoso.
Ma lo sciroppo deve essere ammollato molto bene, senza risparmiarlo.

[Ritochka]

Ritochka, i panini sono una vera delizia! Una volta durante l'infanzia, mia madre cucinava così tanto, era una vacanza! Ricordo ancora il sapore. Ho provato a cuocerli tutti, ma non c'era nessuno a cui chiedere la ricetta, era delizioso, ma un po 'sbagliato. Ora c'è una ricetta e la cucinerò.

Rituyla! : wow: che panini! Come amavo questi panini da bambino (c'era una pasticceria vicino alla scuola, correvamo lì durante la ricreazione) E hai anche le noci, mmmm

[Anya]

Anya, assicurati di provare, e ancora di più perché non molto difficile. Riduco lo zucchero ovunque, ma se all'improvviso non è molto dolce, puoi aggiungerlo.
Oh,Irishik, anche con il succo di ciliegia, il succo è anche molto bello e aspro. Bene, come con il succo ... Con quella poca acqua che è rimasta dalle ciliegie congelate dopo lo scongelamento.
Con noci, ciliegie e cacao, il primo è scomparso.

Abazha "Nevsky", e poi bulkamiiiii!
Rituyla, grazie per la tua ricetta preferita, in una nuova versione!

[Ksyushik]

Ksyushik, grazie mille per essere passato.
Prova a cucinare. E se ti piace ?!
Solo sciroppo! Altro sciroppo!

Se amo il Nevsky, allora come posso masticare i panini, quindi non pondravyatstsa !!!

[Ritochka,]

Ritochka, panini bomba! Abbiamo urgente bisogno di cuocere!

Ma solo su una dieta stava andando a sedersi. Temo che se continua così, gli sci non mi sopporteranno. Dovremo mettere due snowboard.

[Manyunechka]

Manyunechka, Grazie mille! Grazie Tesoro!
Abbiamo mangiato così tanto oggi che guardiamo solo la pancia e la accarezziamo di notte. Delizioso!
Manyunik, Duc, puoi anche disattivare i portaikas per rimpicciolirli.

Che panini !!!! Lo farò sicuramente a mia madre, li adora così tanto, ma ho una domanda: se ne fai mezza porzione, come si calcola mezzo sacchetto di lievito? E come aggiungere la margarina - sciolta o tritata? Grazie!

[Tanechka]

Tanechka, Sono ancora uno specialista culinario dilettante, quindi anche la mia vita è più o meno la stessa. Dividerò il sacchetto del lievito per pesi in modo che la metà sia, beh, o un po 'di più.
Se in una bustina ci sono 11 g, peseremo 6 g, o forse un po 'di più.
E ha aggiunto la margarina dal frigorifero. Ha rimproverato cubetti un po 'più piccoli e basta.

[Rituslya]

Rituslya, Ritochka, che panini, vista incantevole !!! Paffuto e quel delizioso dubbio no! La bellezza!

[Allochka]

Allochka, grazie, Rodnul!
Ieri non l'abbiamo finita perché abbiamo fatto tanto. Lo metto in frigorifero durante la notte.
La mattina volevo trattare mio marito, ma strillai che erano con il cognac.
Ma ci ho provato. Molto gustoso, la crema si è indurita, il cognac è ​​evaporato e la torta è fatta.
Mi dispiace di essere stato avido dello sciroppo. Dovrebbe esserci più sciroppo.

[Ritusya]

Ritusyacosa rotola! Non ho mai mangiato la torta Nevsky, ma volevo provare i tuoi panini! Per ora aggiungo la ricetta ai segnalibri, la metto in coda))))

[Nelechka]

Nelechka, per favore prova.
Anche il secondo giorno da frigo sono buonissime.
Ma per me la prossima volta lo dimezzerò.
Non possiamo mangiare cento panini in un giorno, ma si sono rivelati buoni. Si.

Ritus, mio ​​marito adora i buffet dolci e le torte, quindi non ce ne sono mai molti per lui
In ogni caso, quelli extra possono essere scrigno magico manda il petto a congelare.Un'altra cosa è che ho un mini forno da 46 litri. E tutti i panini potrebbero non adattarsi al pallet alla volta.
A proposito, quanti panini hai ottenuto con una porzione completa?

[Nelechka]

Nelechka, Ho ottenuto più di 1200 g del test. Diviso per circa 10. Bene, più un po 'di panna.

Ho riconosciuto Nevsky Pie dal nostro forum. E ora è il turno dei rotoli Ciao, segnalibro

[Albinochka]

Albinochka, alla vostra salute!
Sarei molto contento se ti piacesse.
Grazie!

[Rituslya]

Rituslya, grazie mille per la ricetta. Ho sfornato ieri, ho diviso l'impasto in 12 parti, cioè panini. Mi sono impregnato generosamente di sciroppo, ma hai ragione: non puoi rovinarli con l'impregnazione. La crema è deliziosa, l'impasto è morbido. Alla famiglia sono piaciute molto le focacce, forse è così che cucineremo Nevsky. Grazie ancora.

[Rituslya]

Rituslya, Rita, grazie per la ricetta, compro spesso i panini, ma ora che c'è una ricetta, la cucinerò io stesso

[Uliana]

Uliana, Ulyanochka, sono molto contento. Altamente! Grazie mille per la relazione.
Cucina per la tua salute, per favore!
Eugene, Zhenechka, per favore prova! Spero davvero che ti piaccia!
Grazie!