Patate e pollock al forno con sale nero, erbe aromatiche e panna acida

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pollock	400 gr
Patate	500 gr
Sale nero	1 cucchiaino
Erbe secche	1 cucchiaino
Panna acida	3 cucchiai. l.
formaggio grattugiato per spolverare	4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

Tagliare il filetto di pollock a pezzi, salare, farcire con panna acida, lasciare in frigorifero per una notte.
Pelare le patate, tagliarle a metà nel senso della lunghezza, poi a fettine. Cospargere di sale nero
cospargere con olio d'oliva, mescolare.
Ungete la teglia con olio, mettete le patate ai lati, quindi, partendo dal centro dello stampo, mettete patate e pesce a scacchiera. Metti le patate a spicchi verticalmente.
Cospargere con erbe secche sopra, spalmare generosamente con panna acida,
infornare per 45 minuti a T 180 gradi.
Cospargere di formaggio grattugiato 10 minuti prima della fine.

Programma di cottura:

forno

liyashik

Grazie per la ricetta, solo ora stavo decidendo cosa cucinare dal filetto di pollock, e poi la soluzione è stata trovata da sola)).

Valkyr

liyashik, Leah, grazie! Anche ai nostri uomini è piaciuto, chiedono di ripetere!

Figa di cervo

Una ricetta interessante, adoro il pesce e le patate al forno, ma la faccio in modo leggermente diverso.
Proverò a cucinare secondo questa ricetta

Valkyr

Figa di cervo, condividi la tua ricetta, per favore!

N @ t @ liya

Ragazze, e cos'è il sale nero? Non l'abbiamo visto in vendita. Oppure puoi mescolarlo con le tue maniglie. Si prega di condividere. Voglio anche fare un pesce. Certo, è possibile senza questo sale, ma secondo la ricetta dell'autore è più interessante.

Valkyr

- Ho un tale sale nero. Puoi farlo da solo, ci sono ricette sul forum.