Farinata di orzo perlato in una pentola

Farinata di orzo perlato in una pentola
Categoria: Ricette
ingredienti
Orzo perlato
Burro
Carota
Cipolla
Metodo di cottura

L'orzo perlato deve essere messo a bagno per almeno 10 ore.
Dopodiché, lo facciamo bollire in acqua salata (è necessario che l'acqua bolle).
In una padella soffriggere le carote e le cipolle grattugiate nel burro. Nel processo di frittura, spolvero leggermente con Vegeta vegetale.
Metti uno strato di porridge in una pentola di terracotta, poi di nuovo uno strato di verdure e porridge. Mettete sopra un sottile piatto di burro e riempitelo di latte per circa tre quarti della pentola. Quindi - nel forno alla temperatura più bassa per un'ora e mezza o due ore.
Nota
Come piatto indipendente e molto gustoso, tra l'altro.
Una volta ho letto del signor Pokhlebkin e questo ha portato al fatto che l'orzo, non amato dall'infanzia, è stato riabilitato ai miei occhi. Nel corso degli esperimenti è stata derivata la seguente ricetta.
I felici possessori di multicooker, come sempre, non si preoccupano del forno e delle pentole, ma usano la loro meravigliosa macchina.
Risulta incredibilmente delizioso. È sorprendente perché non ti aspetti affatto che qualcosa di così appetitoso possa essere preparato dall'orzo.

Una volta ho "spiato" il porridge d'orzo con i funghi in vaso nel caffè Pushkin al culmine del digiuno.

Porridge d'orzo magro con funghi

[Alexandra]

Una volta ho "spiato" il porridge d'orzo con i funghi in vaso nel caffè Pushkin al culmine del digiuno.

Porridge d'orzo magro con funghi

Alexandra, "Pushkin" era chiaramente avido
L'opzione più gustosa è l'orzo con finferli freschi, non il primo, ma la seconda ondata di raccolta, ma il sugo di funghi è perfetto per un orzo così "fungo", già da funghi porcini.

[Lika,]

Lika, è del tutto possibile che nella versione originale "Pushkin" questi fossero i lychis. O altri funghi nobili. Dopo tutto, un ristorante con la vecchia cucina russa.
Ma, d'altra parte, questo piatto è stato offerto per un pranzo di lavoro (versione magra), quindi, forse, non può essere paragonato al fuoco bollito

Sembrava e mangiava molto in pentole d'acqua