Redmond Multibaker Pro (episodio 7)

E ora ho anche i "dolci" di cialda!

E il taglio?

Corri, corri, porta, porta!
Lenuska, sai, questo è il genere - cialda cinese-giapponese mandarino-tonno-caramelle: la sera i soldi "Candy", al mattino sedie tagliare ☝🏻!

Dettagli, osservazioni, sensazioni - dopo!

[Realizzazione]

Realizzazione, Proporzioni in studio !!! Troveremo un consenso! Dove giace lì?

Profumamente!
Ma come sono usciti così in giro con lei?

No, beh, va bene così, vero?! Ed io? Eri quadrato?

[Svetlana]

Svetlana, le sue (donne giapponesi) sono piuttosto rotonde! Come?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, e come stanno i suoi biscotti di patate uno a uno? I bordi sono tutti lisci? Ecco perché il video è bellissimo !! .... Ricorda i fiori che Lenusya ha ripetuto. Che bellezza erano ... E nella nostra performance "bravi, ma non così perfetti". Forse non sono commestibili nel video? Come viene girato l'annuncio: rugiada di glicerina, cibo termoplastico, ecc.

[Coffeeberry]

Ragazze, qualcosa che scoraggia il tempo! Pertanto, senza intrighi e delizie letterarie (e tanto voluto, e, cosa più importante, c'era qualcosa da dire!).
Impasto - lievito per pancake ordinario:

Ma una parte è stata riservata all'esperimento. Non c'era modo di sudare per la bellezza, quindi:

Al forno in MP6, 2 segnalibri - 2 doppi waffle (è urgente trovare un nome per questa attività! Svetik, la tua via d'uscita!). Inferno in area di 8-9 '. Volevo occuparmi di 5 '- non importa com'era, non riuscivo ad aprire l'MP!
Lascia che ti ricordi il risultato:

Poiché l'intero esperimento è stato completamente spontaneo, il riempimento è un'improvvisazione "da quello che era". Vale a dire: formaggio cremoso avanzato + trota leggermente salata + formaggio fuso fatto in casa; peperoni arrotolati, cavolo cappuccio, ravanello verde, pomodoro, pollo al forno, maionese fatta in casa.
In questa forma - con un tale rapporto guscio / riempimento - non avevo abbastanza riempimento. Pertanto, ho appena aperto il doppio waflu vegetale (doppio - inglese, doppio 😉) e ho aggiunto la stessa quantità in volume, ma più verdure "pigiate". Mangiavano formaggio e pesce così, anche se andava bene anche aggiungere formaggio o un po 'di cetriolo.
L'impasto per le frittelle di lievito non ha provocato una protesta: è neutro, tutto il sapore proviene dal ripieno. Anche se potrebbe essere aggiunto olio per facilitarne l'estrazione.

le sue (donne giapponesi) sono piuttosto rotonde! Come?

Lino, personalmente sono stato guidato dalla quantità di riempimento del video, ma non ho tenuto conto del fatto che i loro waffle sono di forma diversa (quadrata) e più piccoli. Pertanto, nel nostro, è necessaria una volta e mezza più di riempimento, quindi le cialde normalmente si avvolgeranno (senza sovrapposizioni), e non è difficile dare loro la forma di un cilindro regolare. Io, se ripeto, la prossima volta proverò in un grande MP. In primo luogo, i wafer sono più sottili lì (ponti), e in secondo luogo, li dividerò in coppie in modo diverso - in modo che i waffle siano uniti dai lati lunghi e all'uscita ci siano "cilindri" Averelo stesso e più a lungo.
Fondamentalmente, mi sono piaciuti questi "panini con waffle shawarma".
Coffeeberry, Lenus, grazie ancora per questa scoperta (video) !

Oh, eccone un altro! Ieri avevo un umore "rosicchiato", quindi ho appena cotto al vapore le verdure (rapa, mela, pepe, cavolo cappuccio, cipolla) condite con olio, aceto balsamico, sale-pepe, senape francese, l'avvolto insieme al pollo in una schiacciata e su una griglia ... Bellezza! La foto è solo semilavorato, scusate!

Onestamente, di tale umore - rosicchiare - lo avrei con grande piacere anche senza pollo ...

[Realizzazione]

Realizzazione, Lena, come sempre con un approccio accurato!
E quanto tempo devono resistere questi "rotoli" per mantenerli in forma e non sfaldarsi?

La foto è solo semilavorato, scusate!

E adoro queste foto! E subito ho voluto anche sgranocchiare! Hai fatto tu stesso Pete?

Sarei senza pollo

di tutto questo splendore, ho solo cosce di pollo, cipolle e verdure E volevo un mix di insalata ...

[eta-007]

E quanto tempo devono resistere questi "rotoli" per mantenerli in forma e non sfaldarsi? E adoro queste foto! E subito ho voluto anche sgranocchiare! Hai fatto tu stesso Pete?

Abbiamo un pioniere della luceeta-007 avvolto di notte (Qui), seguito da Natasha-Kubeba1 da un altro impasto anche per la notte (Qui + dettagli un paio di post di seguito). Bene, e non sono stato saggio - l'ho lasciato per la notte. Penso che se ne hai bisogno più velocemente, allora 5-6 ore dovrebbero essere sufficienti.
Pete - no, non lei stessa, ha acquistato.
Anna67, Anya, hai la ricotta? Dovrebbe essere buono con cagliata-erbe-aglio. Solo il ripieno dovrebbe essere umido - forse un po 'di panna acida lì, o maionese, molto latte!
Sì, mi sono appassionato a un mix di insalata in diverse varianti: avrei rosicchiato senza sosta, come una lepre!

[Realizzazione]

Realizzazione, sì non c'è niente. All'improvviso sono andato a prendere i cavoli per le torte, ho comprato per qualche motivo verde e ora sto facendo gli gnocchi

Oggi ho fatto una cotoletta con l'osso. La seconda foto mostra chiaramente che la griglia non ha premuto su un lato (l'osso ha interferito) ed è stata lasciata senza strisce.

Ho spalmato un po 'la carne con senape, sale e pepe.

Lenuska, krasiiiiivoooo!
Avrei mangiato la tua cotoletta! Quanti minuti hai fritto?
Guardo sul telefono e non riesco a capirlo: cosa c'è accanto a te lì, cavoli e carote?

Sembra Pechino. Sorprendentemente anche il taglio: volevo mangiarlo anche senza cotolette, come la focena ...

Questo è un ravanello con carote, grattugiato in un frullatore. Ho solo una grattugia media lì dentro.
Non dirò un minuto, ma non per molto. Di solito navigo a strisce. Tutto in 8-10 minuti.

[Coffeeberry]

Ho paura del maiale alla griglia. Riesco facilmente a tirare fuori il manzo quasi crudo e tengo il maiale fino a quando non si scopre la sogliola.

Quegli gnocchi improvvisi non hanno funzionato a causa della pasta poco appiccicosa - apparentemente arrotolata sottilmente, e il pollo tritato si è sforzato di scappare. Ho mangiato l'impasto separatamente sotto forma di pita, biscotti o lavash. E dalla carne macinata friggo ancora le cotolette in una pentola multipla. La prima porzione non ha nemmeno iniziato a modellarsi normalmente, poiché le palline con le noci per gnocchi venivano modellate e lanciate. In una padella vuota.
Pah-pah mentre si lava facilmente con una morbida spugna. Ma i pannelli cadenti lo buttano fuori ...



Coffeeberrye quale frullatore? nella mietitrice ho ottenuto delle "fette" corte, ma qui sembrano delle tagliatelle.

[Anna67]

Anna67, il mio maiale arrostisce bene anche in breve tempo. Ma ho già scritto, è necessario che il pezzo sia abbastanza spesso e raggiunga la griglia superiore. Non vale la pena asciugare troppo, quindi non verrà mangiato.
Non ricordo il modello del frullatore Philips, l'ho comprato da molto tempo, 8 anni fa. Posso fare una foto alla grattugia stessa, è normale.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, grattugia disco come mietitrebbia? beh, i miei trucioli sono corti ...

Non vale la pena asciugare troppo, quindi non verrà mangiato.

Ecco perché ho tradotto il maiale in suvid, l'ho sempre cotto troppo pensando se è crudo?

[Anna67]

Anna67, sì, i miei trucioli sono corti, lungo la larghezza di un pezzo. Ho appena spiegato che forse un'illusione ottica?
Non so ancora come fare il sous-vid, anche se sospetto che sia molto gustoso. Ma non c'è nessuna macchina per il sottovuoto da provare.

Ciao!
Come previsto, Charlotte è una spiralizer + multi-baker.

Spirale 2 mele non sbucciate medie (295 g) - sono risultate 245 g. Sbattere 2 uova con 80 ml di zucchero (misurato cucchiaio di Teskomovsky 1/3 di un bicchiere da 250 grammi) fino a sbiancare, aggiungere 80 ml di farina e mescolare. Ho anche aggiunto un pizzico di soda insieme alla farina.

Pannello Pizza unte di burro, disposte come spirali di mele sul fondo (potete vedere maggiori dettagli sulle "spirali" Qui alla fine del post). La restante maggior parte della massa di mele è stata mescolata con l'impasto e stesa in un MP freddo. Tempo di cottura - 8 '.
Cosa già ha parlato, Spiralizer + MP è super veloce!

In realtà, volevo arrivare in fondo alla stessa immagine di Charlotte da multi (mostrato Qui)

Ma, naturalmente, dopo 8 minuti di cottura non è successo niente del genere alle mele e il disegno si è rivelato indistinto. Continuerò a cuocere charlottes così - semplicemente, velocemente, per noi una volta. Pertanto, la prossima volta proverò a posarlo in un altro modo, in modo che il disegno diventi più chiaro!

Improvvisato! Torte di verdure di pane con crema di formaggio! Invece di un rotolo di torta. E ancora più precisamente: invece di un rotolo volevo fare dei panini, ma invece dei panini ho fatto delle "torte"!

L'ho messo in un MP6 preriscaldato, perché era necessario rosolarlo velocemente, se possibile senza scaldare il ripieno. Niente, ovviamente, è scattato e persino praticamente non ha premuto. Abbiamo ottenuto cose così inaspettatamente carine dal lato della cucitura!
E sì, il pane appena sfornato si è appena raffreddato.

[Realizzazione]

Realizzazione, Elena, eccoti, un inventore, giovanotto!

Katya, grazie! Unisciti a noi! Giochiamo cattivo!

Una charlotte, forse, può anche essere arrotolata in un rotolo di mele? (Qualcosa di strano mi ha tirato, con i pesi).
Il tuo pane è così bello, si sbriciola in un piccolo buco arioso ... Pane al latte?
Bello e, come sempre, con finzione😊

Ah, Lenok! Questa volta ho pensato a Charlotte nel senso che si rotola in un panino! Probabilmente perché è andato tutto liscio. E dentro un po 'di panna acida - dovrebbe funzionare armoniosamente!
Hmmm, il pane è andato, secondo me, come un toast. Ma in particolare, questo è metà e metà con acqua. E il resto è farina, sale-zucchero, olio vegetale, lievito.

Le ragazze sono belle, benvenute!

Oggi mi hanno portato questo miracolo!

Ho letto l'argomento a metà, non sono riuscito a trovare una risposta alla mia domanda.

Aiutami a dissipare i miei dubbi.

Mi hanno portato alcuni dei pannelli grigi - i pannelli sono sottili, leggeri, scritti con un rivestimento in ceramica ... la data di uscita dei pannelli è il 17 giugno
E i due pannelli sono neri, pesanti, con una scritta redmond, con un antiaderente. numero 17 novembre

Dimmi, pliz, dovresti calpestare i piedi per cambiare le ceramiche in quelle antiaderenti?

In apparenza, le ceramiche sono molto deboli (

Grazie in anticipo

[Rottis]

Rottis, Elena, Buonasera!
Interessante! Qualcuno delle ragazze ha scritto che i pannelli sono nuovi di una qualità diversa, ma chi? Ovviamente avresti l'opinione di qualcuno che ha questi o quei pannelli.
Ho solo ceramiche e cade da alcuni pannelli. Inoltre, ciò avviene quasi immediatamente e non è associato a un uso più intensivo dei pannelli.
Cercare di "battere i piedi" probabilmente ha senso. Sebbene non ci siano ancora recensioni sulla qualità dei nuovi pannelli. Ed è impossibile escludere che Redmond abbia cambiato ancora una volta il punteruolo con il sapone!

[Realizzazione]

Realizzazione, Elena, a me su di te)

il tatto e l'aspetto dell'antiaderente differiscono in meglio. Sì, e sul sito nella descrizione ci sono antiaderenti ovunque ... quindi posso concludere che stanno lasciando la ceramica.

Posso concludere che stanno lasciando la ceramica.

Probabilmente sì. Troppe lamentele!
Allora devi provare a cambiare. E assicurati di dirci più tardi cosa ne è venuto fuori!

a me su di te)

Finora sono riuscito a contattarli.

In effetti, vendono ceramiche e basta.

Abbiamo chiesto loro di fotografare i pannelli e inviare una richiesta di sostituzione.

Il 10 maggio hanno promesso di richiamare.

Quindi aspetta ...

Sono solo contento che rifiutino la ceramica - non ne sono felice, anche se nulla mi cade. Quali pannelli hai acquistato? E poi sul loro sito web che non puoi mettere nel carrello, è tutto esaurito. Forse c'è più scelta offline?
Buone vacanze a tutti, comunque! 🍾

Buone vacanze 🎈🎈🎈 !!!

Buone vacanze!
Non mi sta ancora cadendo niente, ma è un peccato comprare pannelli di denaro da spendere per un design così storto di chiusure. Al contrario, mi sbarazzerei di quello che è cialde spesse: l'area è sicuramente più grande e la forma di un rettangolo è più attraente di quelle rotonde, ma mi piace di più il GF rotondo ...

chi ha tali pannelli

Non ho né questo né l'altro, ma sono andato al negozio a sussurrare "mini-waffle" e "Hong Kong" per quello grande.Hanno lo stesso rivestimento che hanno i pannelli del 6 ° panettiere degli ultimi, a cominciare dagli hamburger (se questo dice qualcosa a qualcuno). Se per uno grande cambiano tutte le ceramiche con un antiaderente simile, forse andrò in rovina per un extra. sushki, e finalmente compra una griglia

[Rottis]

Oggi mi hanno portato questo miracolo!

Rottis, Elenae quale modello?

[night_furia]

night_furia, Margot, Buongiorno!

modello 737/6. 6 pannelli inclusi. Adesso c'è una buona promozione, ma .... la domanda con quali pannelli verranno portati

Bene) L'ho ordinato anche io, aspetto l'arrivo, ecco perché lo chiedo, mi chiedo cosa arriverà.

Ora comunico con loro per passare all'antiaderente. In questo set, il pannello pizza sta già pensando di staccarsi, mentre si trova ancora nella scatola

Risulta che su 6 prese, solo 2 erano antiaderenti. Mi rattrista (ho paura che spingeranno tutti e 6 quelli in ceramica nella Siberia-balalaika dell'orso. E come hanno reagito all'idea di sostituirli?

nene ... non è così semplice ...

Mio marito è un intrattenitore ... ha deciso di farmi un regalo.

ordinato 737/6 in un unico posto e ordinato 6 pannelli aggiuntivi da Redmond.

In 737 m, tutti i pannelli sono in ceramica e in aggiunta. pannelli 2 antiaderenti e 4 ceramiche.

Ho scritto a Redmond in merito alla sostituzione e oggi chiamerò il secondo ufficio per tornare e acquistare con nuovi pannelli

Ecco qui. Chiaro)))

Sono stato davvero ispirato. Se il coperchio viene sostituito, puoi provare a comprare Pizza (per rotoli di biscotti).
E poi io, mentre guardo la loro gamma, capisco che non ho bisogno di nulla.

E credo ingenuamente che le tortine appariranno quest'anno, per qualche motivo voglio questo pannello.

per rotoli di biscotti)

Eh, probabilmente ho bisogno di mescolare un panino a base di Charlotte! Con la panna acida più banale! Dev'essere delizioso, sospetto!

[Margot]

Margot, Lo vorrò per il nuovo anno)))) È troppo presto ora. E poi, quest'anno, ho fatto benissimo con la pasta sfoglia.
Ho provato a cuocere le tortine in un paimaker (di pasta sfoglia, non di liquido), inoltre ha funzionato benissimo. Quindi sto aspettando il pannello, ma in modalità silenziosa.

[Kubeba1]

Kubeba1, oh, Natashik! La nostra perdita!
Ricordo cosa hanno scritto sul nuovo rivestimento. Quindi, sei tu nella nostra avanguardia informatica!

Dev'essere delizioso, sospetto!

Comunque! In generale, tutto è delizioso in questo Temka, devo ancora aspettare il mio fornaio per quasi una settimana e la salivazione delle tue ricette e dei report fotografici sta già fluendo.

[night_furia]

night_furia, unisciti! E poi ci siamo già calmati un po ', avendo giocato abbastanza. Ed ecco un uomo nuovo!

Puoi prendermi)

[cialde di ricotta]

Ho oggi cialde di ricotta... Beh, molto gustoso, nonostante non mi piacciano molto i pasticcini con ricotta. Ricetta con Waffle Maker Club.

ricotta 5-9% - 200 g (io ho una piccola ricotta di circa 90 g + il resto della ricotta della confezione)
uovo di gallina - 2 pezzi
farina da forno - 120 g
lievito in polvere - 1 cucchiaino.
zucchero semolato - 2 cucchiai. l.
latte 2,5-3,2% - 6 cucchiai. l.
burro - 50 g
zucchero vanigliato - 1 bustina.
Sbattere le uova con lo zucchero.
Aggiungi la cagliata e frusta.
Versare il latte a temperatura ambiente, mescolare ancora con una frusta a mano.
Aggiungere il burro fuso e raffreddato, mescolare.
Cospargere la farina con il lievito e la vaniglia. Mescolate e lasciate agire per 10 minuti.
Per ogni waffle, un cucchiaio con la parte superiore dell'impasto. I waffle vengono cotti per circa 10 minuti.
Ho 10 waffle.
I pannelli sono stati unti con olio di cocco.
Non ho resistito e ho mangiato 2 waffle contemporaneamente. Delizioso!!!