Redmond RBM-1908. pane francese

Redmond RBM-1908. pane francese

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Farina di grano tenero VS	400g
Latte in polvere	10g
sale	6g
Burro	15g
acqua	280ml
Lievito	3d

Metodo di cottura

• Metti tutti gli ingredienti in una macchina per il pane nel seguente ordine:
• 1) acqua, 2) burro 3) latte in polvere 4) sale 5) farina di frumento 6) lievito.
• Chiudi il coperchio. Installa il programma n. 2 PANE FRANCESE. Peso \ "750 g \". Colore crosta \ "Scuro \". Premi \ "Start / Stop \"
• Consiglio di utilizzare farina e lievito di buona qualità, poiché il pane francese è molto lunatico in termini di qualità degli ingredienti.
• Puoi usare un misurino da una macchina per il pane, quindi sale 1,5 cucchiaini (piccolo) cucchiaio, lievito 1 ora. l, asciutto latte 1 cucchiaio grande, il tutto senza scivolo.
• 
• Tutto pane delizioso e buon umore!

Il piatto è progettato per

750g

Tempo per la preparazione:

4h

Programma di cottura:

2

Nota

C'è anche un video in cui preparo il pane francese secondo questa ricetta e ti dico quali svantaggi ha la macchina del pane.

Secondo le regole del forum, non posso ancora lasciare un link qui, se qualcuno è interessato scriverò in un messaggio.

Ti dico quali sono gli svantaggi di una macchina per il pane

Questa informazione è già per un altro argomento, è qui Macchina per il pane Redmond

Questa informazione è già per un altro argomento, è qui Macchina per il pane Redmond

Fondamentalmente c'è una ricetta, mi cancellerò anche lì.

[Gloria]

Gloria, e se invece del latte in polvere lo sostituisse con del normale latte? Nella stessa proporzione, 280 ml?

Puoi usare il latte, il pane è ancora più bianco e saporito. Quindi non è necessario aggiungere olio. L'ho messo durante la notte con una partenza ritardata per 7 ore per equalizzare la temperatura. Se fatto con latte fresco, quindi con un avvio ritardato, il latte potrebbe deteriorarsi.

[Gloria]

Gloria, Grazie!