Panini con mozzarella da colazione - ricetta fotografata su Mcooker: migliori ricette

Panini con mozzarella per colazione

Categoria: Piatti a base di latte e uova

Immagina quanto saranno felici i bambini con questi panini! Questa non sarà per loro la colazione, ma una vera delizia. Per noi adulti, infatti, è stata anche una nostalgica colazione d'infanzia con crostini di pane (come la chiamavamo noi).
Tagliare le croste del pane, tagliare a triangoli, tagliare la mozzarella a fettine sottili (io ho la mozzarella nei piatti, quindi l'ho tagliata a triangoli).
Mescolare il burro ammorbidito con senape, sale e paprika.
Ungere tutti i pezzi di pane da un lato con la miscela preparata.
Mettere la mozzarella su metà delle fette di pane, coprire con l'altra metà del pane e premere.
Sbattere le uova con sale, latte, un pizzico di paprika fino a che liscio.
Immergiamo ogni triangolo a turno nella miscela di uova.
Friggere velocemente i panini su ogni lato per 1 minuto. Ma potete, come me, metterlo subito in una pirofila e mandarlo al forno sotto la griglia per 6 minuti (3 lati per lato), rigirare dopo 3 minuti sull'altro lato.
Servire panini caldi alle erbe, i bambini con una tazza di cioccolata calda.
Buon appetito!