Sushi dolce

Categoria: Confetteria

ingredienti
riso per sushi	2 bicchieri
acqua per cuocere il riso	4 bicchieri
crema di cocco	400 grammi
budino alla vaniglia fast food	80 grammi
zucchero	mezzo bicchiere
foglie di soia	5 elementi
kiwi alla fragola	200 grammi
sciroppo d'acero per servire

Metodo di cottura

Cuoci il riso per il sushi (cotto in una pentola a cottura lenta).
Mescolare lo zucchero del budino alla crema di cocco a fuoco basso, quando lo zucchero si sarà sciolto unire il riso cotto e mescolare per un minuto a fuoco basso.
Lasciar raffreddare completamente (fatto la sera, raffreddato la notte in frigorifero).
Taglia la frutta a cubetti.
Forma il sushi (le sfoglie sono molto facili da arrotolare). L'immagine mostra il sushi da un foglio finito con somma.
Servire con una bottiglia di sciroppo d'acero (come la salsa di soia). Non so per quanto tempo si conserva, hanno mangiato tutto in 2 giorni.