Macchina per il pane Panasonic SD-254

[Documentazione Panasonic SD-254]

Documentazione Panasonic SD-254

Descrizione del mini panificio SD-254


Se hai problemi con la cottura del pane in una macchina per il pane, consulta la sezione
Suggerimenti utili e aiuto nella cottura del pane.
Studia, per favore
CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA, prestando particolare attenzione Alla regola del kolobok

Se hai ancora domande e problemi, benvenuto in questo argomento !!!

Ricorda che TUTTE LE RICETTE per fare il pane in una macchina del pane sono adatte a TUTTI I MODELLI di macchine del pane. C'è una sezione per principianti "Il pane bianco più semplice"

Oggi ho deciso di cuocere il pane con l'aggiunta di ingredienti. In un dato momento, quando la stufa cigolava, le feci un inchino. Quindi cosa dovrei fare? Probabilmente ho aspettato 2-3 minuti, il display lampeggia non succede nulla. sul pulsante pulsante avvio / avvio premuto - nefig. lo premette di nuovo e lo strinse: il dispositivo era spento. Il forno deve continuare a funzionare da solo (dopo quanto tempo?) O cosa e come premere? L'istruzione su questo argomento tace ...

Sei sicuro che fosse compreso il programma del pane, non l'impasto. Sembra che solo il cursore non possa essere lì, e in questo caso ha squittito già alla fine della preparazione dell'impasto.

Assolutamente sicuro! "cuocere" e "uvetta" bruciati! Inoltre, dirò che ha mostrato il tempo fino alla fine del ciclo 4 ore. In un lotto semplice, il ciclo è inferiore. Eppure - dal colpo del timer ha mostrato il tempo fino alla fine del ciclo prima dell'iniezione degli ingredienti - qualcosa di circa 30 minuti. Quindi la domanda rimane aperta: come tenere accesa la stufa in questa modalità?

Se il tempo HP ha mostrato 4 ore, forse hai dimenticato che la temperatura nella stufa viene equalizzata per 25-60 minuti e solo dopo inizia l'impasto. Xn non fa nulla durante l'equalizzazione della temperatura

Dopo aver aggiunto gli ingredienti, non è necessario premere nulla. Devi solo aspettare. La stufa continuerà a mescolarsi.

[Lenusya]

Lenusya Non ho fatto finta di niente :-) All'inizio la stufa era in piedi, poi ha impastato. Tutto era secondo il programma

Aglo Quanto tempo ci vorrà?

Ho un panasonic 207: ha un minuto per aggiungere gli ingredienti. Ho chiesto a mia figlia (ha solo 254 anni), - ha detto che non ha prestato attenzione. Penso che dopo 2-3 minuti al massimo, il batch dovrebbe continuare.
Prova ad accendere un forno vuoto nella modalità di cottura con uvetta, attendi che il segnale acustico aggiunga gli ingredienti e calcola la pausa secondo l'orologio. A volte il tempo sembra trascinarsi per molto tempo, o viceversa vola inosservato. In breve, attendere che l'agitatore inizi a ruotare.

Grazie, ci proverò! E ho cotto il pane lo stesso ... ho impastato la macchina 2 volte ...)

Ho 255, ma penso che non sia importante. Dopo la fusione, inizia a impastare in 2-3 minuti. Probabilmente non hai aspettato questo momento. Buona fortuna a te

Ciao. Chiedo scusa se hai già risposto a una domanda del genere ... è molto fastidioso che se dopo aver infornato, ad esempio, il dolce pasquale, e rimettendo i prodotti nella macchina per il pane, la cottura non sia ariosa come la prima. .. ho più volte notato che se il forno ha riposato per un giorno il tempo fino a quando l'uvetta non sarà stesa è di circa 47 minuti, con ripetute cotture (30 minuti dopo che la torta pronta è stata estratta), il tempo prima che l'uvetta sia adagiato aumenta a 1 ora e 5-15 minuti ... di conseguenza il fornello uniforma la temperatura più a lungo ... e da questo c'è meno tempo per lievitare l'impasto ... a quanto ho capito questo è dovuto al fatto che il fornello sia ancora caldo (quando si ripone il cibo) è proprio necessario attendere un completo raffreddamento? * se sinceramente hai sempre pensato che più caldo è in cucina, migliore è la lievitazione, alla fine, il contrario è vero ... dopo la prima torta, la seconda esce 5 cm più in basso ...

Se possibile:
1) riportare la temperatura in cucina a quella che era PRIMA di cuocere 1 torta;
2) dopo aver scaricato la torta dalla HP (e averla spenta), soffiare all'interno con un asciugacapelli in modalità COLD AIR per 5-10 minuti e lasciare raffreddare bene il secchio in modo naturale.

e se un minuto prima che il forno inizi a cuocere, reimpostare il programma, lasciare riposare l'impasto per 15 minuti, quindi mettere in modalità cottura per 50 minuti ... il processo di cottura sarà lo stesso o la torta potrebbe bruciare di più.?

capito da solo ... non funzionerà) perché la scelta del colore della crosta non sarà disponibile ... un minuto prima dell'inizio della cottura, ho tirato fuori il cordone dalla presa)) Lascio rimane per 9 minuti ...

Ciao cari fornai!

Ho una macchina per il pane Panasonic SD-254. Sono due settimane ormai. Ho cotto il pane 4 volte secondo diversi programmi, tutto andava bene.

Oggi volevo cuocere il pane francese. Mi sono addormentato e ho caricato il secchio. E già quando ho premuto "Start", ho visto che era stata selezionata la modalità sbagliata. Fermato, resettare il programma, riaccenderlo.

Passarono tre ore e lì ... niente gugu. Niente si mescola. Ho aperto il coperchio per vedere: tutto è nella sua forma originale. Allo stesso tempo, il timer esegue il conto alla rovescia, tutto è in ordine fuori.

Secondo questo programma, ho già cotto il pane e dopo tre ore c'era sicuramente l'impasto lì, e non solo gli ingredienti versati.

Ho abbandonato di nuovo il programma, ho anche aspettato 10 minuti. L'ho riacceso - non succede nulla.

Ho letto le istruzioni relative ai problemi. Tutto è in ordine: il mixer è a posto, l'acqua è secondo la ricetta, l'albero gira, l'elettricità funziona senza intoppi.

Sì, ho anche provato ad accendere il programma principale e impastare semplicemente l'impasto - non impasta e basta. Tutto il giorno intorno a lei e tutto è inutile. Lo schermo sta contando il tempo fa, ma non succede nient'altro.

Dimmi, per favore, cosa può essere? l'ho rotto? Questo è il mio regalo di compleanno ...

[Lyu_Ru]

Lyu_Ru 1) Senza panico, leggere le istruzioni a pagina 5 allineamento in modalità francese 40 min - 2 ore 5 min
2) Accendiamo l'impasto per gnocchi nella modalità, se gira, vedi p1)

Evviva Evviva! Giri per gnocchi! Grazie mille!
Ma per la prima volta ho guardato in tre ore! Come mai?
Ho appena attivato la modalità principale, ma ora probabilmente non funzionerà, giusto? per mezza giornata è rimasto tutto lì.

Funzionerà. Ho impostato un timer per 13 ore con la cottura.

È accaduto
Avevo paura perché stavo tirando fuori il secchio, girando il mixer, tutto si è mescolato lì a caso ... beh, in generale, perché l'allarmista

[Farina di frumento - 450 grammiAcqua - 270 mlOlio di girasole - 2 cucchiai. l.Sale - 8 grammiZucchero - 27-30 grammiLievito secco attivo - 4-5 grammi]

Ciao ragazzi e ragazze
Oggi (beh, già ieri, si scopre. Dopo pranzo) è arrivata la stufa Panasonic SD-254 ordinata. L'ho comprato come regalo a mia madre, l'ho ricevuto e l'ho portato subito dentro, bene, viviamo vicino.
Ha mostrato e raccontato. dove sono i pulsanti. Abbiamo provato con lei la ricetta delle FAQ:
Farina di frumento - 450 grammi
Acqua - 270 ml
Olio di girasole - 2 cucchiai. l.
Sale - 8 grammi
Zucchero - 27-30 grammi
Lievito secco attivo - 4-5 grammi
(gli ingredienti sono stati pesati con una bilancia elettronica, dopo aver letto qui dei misurini Panasonic "storti")
La metà dell'acqua è stata sostituita con la stessa quantità di latte. E così tutto - come nella ricetta.

Il pane ha superato tutte le aspettative. Fragrante, ben cotto, croccante. Fino all'ultimo momento, mia madre dubitava che avrebbe funzionato, e quando ho tagliato la pagnotta raffreddata, i suoi occhi hanno brillato. Ha chiesto: "Bene, siamo grandi?" Si avvicinò, l'abbracciò, molto felice che tutto fosse andato a buon fine.

Quindi, prendi l'aggiunta ai tuoi ranghi e grazie a tutti per la montagna di consigli utili e agli autori della risorsa per il fatto che è

Dato che sto scrivendo, facciamo subito alcune domande:
- Nello stesso FAQ descrizione del processo: impastamento iniziale, pausa, impastare di nuovo, quindi alzare il "kolobok", schiacciare e cuocere. In Panasonic, il programma standard dura 4 ore e per la prima ora rimane in piedi, escluso l'elemento riscaldante, e solo allora inizia a mescolare senza pause. In generale, puoi saltare questa prima ora in qualche modo?
- Qualcuno ha ottenuto una crosta scura lucida? Se è così, con cosa hai lubrificato?

In generale, puoi saltare questa prima ora in qualche modo?
- Qualcuno ha ottenuto una crosta scura lucida? Se è così, con cosa hai lubrificato?

Vi salutiamo !!! La stufa è intelligente !!! E non è solo inattiva! Uniforma la temperatura degli ingredienti per ottimizzare le condizioni di lavoro del lievito. Questo ti permette di metterci dentro l'originale direttamente dal frigorifero !!! E il colore della crosta dipende, tra le altre cose, dagli ingredienti della ricetta. La crosta è più chiara sull'acqua che sul latte o sul siero di latte. Aumentando la quantità di zucchero si ottiene anche un colore più scuro della crosta. Puoi ungere la parte superiore con acqua dolce, tè dolce, latte, latte con un uovo appena prima di iniziare la cottura - ci sono molte opzioni !! se la mamma ha cotto le torte nel forno, navigherà rapidamente sul colore della crosta

Tutti gli ingredienti erano a temperatura ambiente, quindi la temperatura interna non è cambiata, anche l'elemento riscaldante non si è acceso per l'intera ora. Cioè, potrebbe essere tranquillamente ignorato. Ma non esiste un programma in cui puoi saltare il sedimento e andare immediatamente a impastare lì: solo un programma espresso, in cui viene assegnato meno tempo per aumentare la pasta e cuocere, il che influisce negativamente sulla qualità.
Ecco perché i produttori non consentirebbero, oltre ai programmi preinstallati, di realizzarne di personalizzati, dove è possibile impostare il tempo per ogni passaggio.

[itdes]

itdes le domande che fai sono state discusse molte volte. Capisco che all'inizio sia difficile navigare nel forum e trovare gli argomenti di cui hai bisogno. Per iniziare, leggi qui:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Forse puoi trovare le risposte.
L'equalizzazione della temperatura è disponibile solo in Panasonic. Il tempo per avviare il lotto in una cella frigorifera è più breve Dipende dalla temperatura ambiente. Ora fa caldo quasi ovunque e la stufa può resistere un'ora, e quando fa freddo, poi 25 minuti.
Esistono anche HP programmabili, ma il nostro non si applica a loro.

[itdes]

Ma non esiste un programma in cui puoi saltare il sedimento e andare immediatamente a impastare lì: solo un programma espresso, in cui viene assegnato meno tempo per aumentare la pasta e cuocere, il che influisce negativamente sulla qualità.
Ecco perché i produttori non consentirebbero, oltre ai programmi preinstallati, di realizzarne di personalizzati, dove è possibile impostare il tempo per ogni passaggio.

Saluti, itdes, sul nostro forum! Pane di successo per te!
Anche a me non piace l'allineamento del t-ry in x / p, e da poco ho iniziato a fare questo: impastare l'impasto sul programma pizza. Per cominciare, lascio che l'impasto mantenga il forno senza sale e olio, poi lo spengo per 15 minuti. Dopo 15 minuti lo riaccendo, il programma non si smarrisce, continua ad impastare, poi aggiungo sale e olio. Seguo il panino, dopo 7-10 minuti lo spengo di nuovo. Non vado lontano dal fornello, non appena l'impasto sale a quasi la metà del secchio, riaccendo il programma pizza, il programma è già spento, quindi il fornello riparte da capo - interferisce appena, che ora è necessario per la pasta. Il mixer strofinerà leggermente l'impasto, rilascerà l'anidride carbonica accumulata nell'impasto e otterrai un panino ancora più bello. Ora lo spengo e aspetto solo la verifica. Attivo il programma di cottura solo quando l'impasto sale quasi fino alla sommità del secchio.

Un saluto a tutti i fornai, l'ho comprato, sfornato, ecco la mia prima pagnotta, un po 'infruttuosa, ho versato latte al posto dell'acqua, 1 uovo, un paio di cucchiai di burro, beh, in generale, secondo la ricetta del libro , la pagnotta è bella, ma densa e pesante.

[Igor-]

Igor- , perché una pagnotta canora è molto buona! Fidati di me! All'inizio è andata peggio! E ora cuociamo in forno! Sei un bravo ragazzo! Leggi le ricette, chiedi! E vedrai come migliorerà il tuo pane!
Benvenuto nel forum !!!!

[Igor-]

Igor- Prova a cuocere il pane dalle ricette sul forum e ci riuscirai!
Per i principianti, qui ci sono almeno questi https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

Beh, sembra che la ricetta sia la stessa, forse la colpa è del lievito, ho provato il forno "7 Piatti", peccato su di loro, l'impasto non lievita bene.
Un'altra domanda, cospargo prima il lievito, poi la farina, ecc., Acqua dolcemente sopra, è necessario o il lievito va sciolto in acqua tiepida?

[Igor]

Igor, leggi cosa c'è scritto sulla confezione. Di solito ti dice come usarli. Forse non sono ad azione rapida, ma attivi a secco.

E per quanto riguarda il pane, aggiungerei un po 'di liquido: il tuo panino era probabilmente molto denso

puoi vedere cosa dovrebbe essere il panino qui:Il lavoro del fornaio nelle fotografie e qui CAPIRE IL PANE NEL PANE FATTO IN CASA

In generale, le ricette dalle istruzioni sono un'opzione vantaggiosa per tutti. Soprattutto "Pane bianco normale"

[Igor]

Igor, leggi cosa c'è scritto sulla confezione. Di solito ti dice come usarli. Forse non sono ad azione rapida, ma attivi a secco.

Attivo precisamente secco, ... conservare per 15-20 minuti in acqua a 38 ° C.
Grazie, la ricerca continua.

Oggi ho visto questo lievito e l'ho comprato.

La ricetta per il solito bianco 4 ore, ha aggiunto un po 'più di acqua per 20 ml.

Questo è un kolobok 2 ore prima della fine.


Kolobok 1 ora prima della fine.


Inizio cottura (50 min alla fine).


E questo è il risultato.

Congratulazioni! Pane meraviglioso, questo lievito non avrebbe funzionato in nessun altro modo!

Ciao a tutti. Così sono diventato il proprietario di Panasonic, ho usato per cuocere in forno o HP-unold.
Purtroppo mentre soffro il Pane non funziona
Cuocere su lievito madre - o colare o il tetto cadde Cuocere su lievito umido - tetto irregolare, pane bagnato e attaccati allo stampo
Sono arrabbiato, perché sto cuocendo lo stesso impasto in forno, va tutto bene ... non ci capisco niente.
Ma non posso usare Sukhin - allergia
Aiuto per favore, chi è cotto con lievito umido, può in qualche modo raccontare la ricetta dell'acqua farina o ci sono segreti ...
Non c'erano problemi con la stufa precedente, ma lì i programmi sono diversi nel tempo ...

[dan_Ira]

dan_Ira... Benvenuto nel nostro meraviglioso forum.
Non è affatto difficile cuocere con lievito umido, puoi cuocere con l'impasto, puoi semplicemente sbriciolare il lievito sul fondo del secchio. Prendo lievito fresco da 6-12 grammi per pagnotta, a seconda delle dimensioni e della freschezza del lievito. Assicurati di acquistare una bilancia elettronica, all'inizio, finché non ti sarai abituato al tuo forno e agli ingredienti, guarda il panino e tutti i problemi scompariranno da soli.

Sì, ancora. Ecco un collegamento a ricette comprovate per Panasonic:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Sono arrabbiato, perché sto cuocendo lo stesso impasto in forno, va tutto bene ... non capisco niente.

Devi capire che cuocere in cella frigorifera e in forno: si ottiene un pane diverso, è necessaria una diversa impastatura e lievitazione. Il forno è un volo di pasta libero - x \ n volo programmato.

Mollica bagnata: troppo liquido viene versato nell'impasto. Guarda il panino

[dan Ira]

dan Ira
Faccio il pane in Panasonic 255 sul lievito vivo. Tutto funziona. Pesto il lievito sul fondo della HP, quindi metto tutti i prodotti come richiesto secondo le istruzioni. Non ci sono stati problemi. Il pane al latte e senape preferito di Yana, puoi tranquillamente metterlo sul timer. Funziona bene nel programma francese .... Ci sono anche altre ricette.
Dai un'occhiata: https: //Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Ho SD-254. Non esiste la funzione Pane di segale. Come cuocere?
dimmi, chissà, passo dopo passo .. cosa fare e come aggirarlo?

Grazie

[Argomento: segale in una macchina per il pane, se non esiste tale funzione]

Argomento: segale in una macchina per il pane, se non esiste tale funzione

[Jerry2016]

Jerry2016 Quindi c'è una ricetta e la tecnologia può essere selezionata
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Buon pomeriggio, cari fornai)
Aiuta a risolvere il problema: il pane ha cominciato a lievitare molto male. Cioè, quasi niente.
(La stufa non è davvero 257, ma 254, ma non volevo fare un argomento separato)
Avviso di possibili domande: cuocere in esso da marzo, prima non c'erano problemi, la ricetta non è cambiata, tutto è fatto come al solito. Il lievito (secco) è stato cambiato, la farina è stata cambiata, l'acqua è sempre la stessa, temperatura ambiente - da un decanter) In teoria, non ci dovrebbero essere lamentele nemmeno per la stufa, poiché il pane viene cotto normalmente. Ma per qualche motivo, invece di un rotolo lussureggiante, iniziò a spuntare un mattone ((
Mi sono già rotta tutta la testa - cosa c'è che non va ???

[Bona]

Bona Ho notato che ultimamente la qualità della farina è diminuita drasticamente in quasi tutti i produttori.
L'hai sostituito con un nome diverso o ne hai appena acquistato uno nuovo?
Prova a misurare la tensione nella rete, molto spesso questo accade a causa di una diminuzione dell'alimentazione, soprattutto ora, quando il riscaldamento non è stato ancora acceso, molti usano stufe elettriche

sazalexter, ne ho appena comprato uno nuovo (Nastya / altri. Otker)
A causa della diminuzione della tensione, il pane non verrebbe cotto, giusto? e cucina normalmente.

[Bona]

Bona Cambia prima il tuo produttore di farina.
La sottotensione può causare un riscaldamento instabile, che non sarà visibile durante la cottura.

Non aspettarti del buon pane quest'anno. Grano di pessima qualità, cambiano i produttori di farina.

Ho la stessa storia ultimamente. Il programma che è stato utilizzato più spesso, questo è quello principale per me, si è perso e non funziona.
E il lievito è eccellente (Fermipan) e la farina è eccellente (Uvelka), e ancora e ancora il mattone è stato cotto. Durante l'esecuzione di questo programma, ho deciso di seguire l'orologio su quale fosse il problema, si è scoperto che la mia stufa ha deciso di eseguire l'ultimo riscaldamento quando il tempo rimasto era solo di 1 ora (!). Il resto dei programmi funziona senza problemi. So approssimativamente perché è successo, diverse volte dopo aver cucinato con questo programma ho dimenticato di scollegare il cavo. Apparentemente il forno è molto sensibile alle cadute di tensione nella rete, e ad un certo punto il programma che ha eseguito l'ultima operazione di cottura è fallito.

[Margit]

Margit Panasonic non ha paura delle cadute, solo una forte diminuzione della tensione.
Tutti i problemi da FLOUR
Ho la stessa storia, finché c'erano vecchie azioni, andava bene, ma ora
aiuta solo l'aggiunta di glutine (Panifarin)

Margit, per ogni evenienza, proverò a seguire il programma domani. Non si sa mai)

sazalexter, e poi quale consiglieresti, dato che Nastya è cattiva?

[Margit]

Margit Panasonic non ha paura delle cadute, solo una forte diminuzione della tensione.
Tutti i problemi da FLOUR
Ho la stessa storia, finché c'erano vecchie azioni, andava bene, ma ora
aiuta solo l'aggiunta di glutine (Panifarin)

Il fatto è che ho delle vecchie scorte di farina, la francese è perfettamente cotta sulla stessa farina. Perché sono giunto alla conclusione che ero responsabile di non aver tirato fuori il cavo dal forno, perché ho letto nelle istruzioni per il multicooker Panasonic che dopo la fine del programma il cavo deve essere scollegato dalla presa, a quanto pare questo non è nella macchina per il pane, ma comunque ...

Non aspettarti del buon pane quest'anno. Grano di pessima qualità, cambiano i produttori di farina.

Quale produttore mi consigliate?

Solo sperimentalmente e la festa non arriverà alla festa.

[Bona]

Bona A Mosca è difficile consigliare qualcosa, c'è un MULINO # 3 e un mucchio di
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Mi piace la farina della farina Tverskoy macinando bene "Extra", anche "Makfa"

Bona, stiamo aspettando il risultato su una farina diversa.