Quanto bollire le uova?

[Quanto bollire le uova?]

Quanto bollire le uova?

Di quante uova hai bisogno per cucinare:

Bollito duro	Nella borsa	Bollito morbido
8-10 minuti	4-5 minuti	2-3 minuti

Immergiti nell'acqua calda!

Conclusione: più a lungo cucini, più fresche sono le uova!



Vivi e impara, e per tutta la vita ho immerso le uova nella sala. acqua

E lo riempio sempre con acqua fredda e lo rilevo per 8-10 minuti quando l'acqua bolle. Quasi sempre un bel tuorlo. E poi il bordo nero e grigio troppo cotto non è piacevole

Vivi e impara, e per tutta la vita ho immerso le uova nella sala. acqua

Bene, per così dire, sì - la fisica, a quanto pare, non è stata ancora cancellata)). Una forte espansione della sostanza (dall'immersione in acqua bollente) e il guscio scoppia.

Lo metto anche in uno freddo o in uno caldo (è solo che dal rubinetto esce uno caldo). E io perforo.

Bene, per così dire, sì - la fisica, a quanto pare, non è stata ancora cancellata)). Una forte espansione della sostanza (dall'immersione in acqua bollente) e il guscio scoppia.

Lo metto anche in uno freddo o in uno caldo (è solo che dal rubinetto esce uno caldo). E io perforo.

e perché hai bisogno di perforare? Illumina l'oscurità ..

[Olka I]

Olka I,

Pierce dall'estremità smussata. C'è una camera d'aria, separata dal resto dell'uovo da una pellicola piuttosto densa (puoi vederla quando rompi l'uovo). Facendo un buco lì, riduci la probabilità che le uova si spezzino. Espandendosi, le proteine ​​e il tuorlo non hanno dove andare: rompono il guscio anelastico. E se viene praticato un buco, il bianco e il tuorlo si espandono lì. Il film si piega e spreme semplicemente l'aria (che si espande anche da sola quando riscaldata) dalla camera d'aria attraverso il foro verso l'esterno. Se non c'è un buco, l'aria non ha nessun posto dove andare e il risultato è lo stesso: il guscio si rompe.

Spero tu abbia spiegato chiaramente)))?

Mi sono imbattuto in questo video

L'ho cucinato così diverse volte. Un piattino si spezzò a metà.

L'ho cucinato così diverse volte. Un piattino si spezzò a metà.

Rzhunimagu! Cioè, è ancora almeno qualcosa, ma si rompe! O uova, o piattini!)))

I piattini sono più costosi. Uova migliori ...

I piattini sono più costosi. Uova migliori ...

Anche io ho deciso così e ho smesso di sperimentare.

E salo sempre l'acqua in cui faccio bollire le uova. Non rompere. Ho letto da qualche parte che se si rompono, non seguono.

[nudo]

Un piattino si spezzò a metà.

Probabilmente, in modo che il piattino non scoppi, non deve essere nudo Metti il ​​fondo di una casseruola di metallo, ma man mano che sterilizziamo lattine di conserve in acqua, su uno straccio o, ora, su un substrato di silicone, in modo che il piattino non abbia contatto con il fondo. Forse anche se metti le uova sul silicone, non scoppieranno nemmeno, non ci sarà contatto del guscio con il fondo.

E salo sempre l'acqua in cui faccio bollire le uova. Non rompere. Ho letto da qualche parte che se si rompono, non seguono.

Anch'io salgo sempre l'acqua, ma a volte si rompe, a volte fuoriesce.Ho una stufa elettrica. Quando l'acqua e le uova bolle, riduco a ebollizione moderata in modo che non schizzi.

a volte si incrina e talvolta esce

Aggiungo un po 'di aceto all'acqua, quindi anche se il guscio si rompe, l'uovo non colerà

E lo cucino duro. Far bollire, 1-2 minuti e spegnere, chiudere il coperchio per 8-10 minuti. Quindi, come al solito, in acqua fredda. Il guscio è ben pulito, niente crepe, il tuorlo non è troppo cotto. L'ho letto sul nostro forum nei consigli di Daria Tsverg su come fare un ripieno per torte con cavolo cappuccio. Ora faccio bollire le uova in questo modo.

[Florichka]

Florichka,

Lo faccio da 300 anni, non ricordo nemmeno chi mi abbia spinto. Ma quelli karaite, ad esempio, richiedono molto tempo per cucinare. Un tempo molto lungo.

E lo cucino duro. Far bollire, 1-2 minuti e spegnere, chiudere il coperchio per 8-10 minuti.Quindi, come al solito, in acqua fredda. Il guscio è ben pulito, niente crepe, il tuorlo non è troppo cotto. L'ho letto sul nostro forum nei consigli di Daria Tsverg su come fare un ripieno per torte con cavolo cappuccio. Ora faccio bollire le uova in questo modo.

Una proposta molto sensata. Proverò anche Grazie, Florichka

Mia moglie è leggermente incinta. E la sua gravidanza non è così facile, quindi l'intimità non è avvenuta nelle ultime due settimane.

E oggi, quando sono rimasto a casa da solo al lavoro, ho deciso di far bollire le uova per la barbabietola. Naturalmente mise la padella sul fuoco e si sdraiò sul divano a leggere nella stanza più lontana ... Beh, naturalmente, me ne sono dimenticato e mi sono svegliato solo quando è scoppiata un'esplosione dalla cucina. La casseruola doveva essere gettata via e il resto delle uova strofinate dal soffitto. Tutto questo è sfondo. E ora il fennec stesso.

Sono andato a prendere la mia mogliettina dal lavoro. Ho allungato la mano per baciarla, mentre io stesso penso al soffitto e alle pareti. E ora mia moglie, all'improvviso, mi dice languidamente che oggi il nostro stato di salute ci permetterà di compiere un atto d'amore. E io, non sentendo davvero, continuando a pensare alla cucina sporca, un minuto dopo le do la seguente frase: Oh, tesoro, non so come dirtelo, ma le mie uova sono scoppiate oggi ...
Avresti dovuto vedere la sua faccia ..

Mi sono ricordato della storia, mi scuso per l'alluvione

Ebbene, i Caraiti sono un tipo speciale. Ho cucinato a Stebe per un paio di 40 minuti.

nessuno ha controllato?

[Rarerka]

Rarerka, freddo! Non l'ho provato, ma lo proverò sicuramente, ne cucinerò uno per interesse e poi te lo dirò!

Ho provato, non ha funzionato.

[Larissa]

Larissa, So anche di un altro trucco, ma non l'ho controllato nemmeno io. L'uovo viene accuratamente incollato con nastro adesivo per rafforzarlo. Quindi posto in una benda a rete. Quindi è necessario ruotare rapidamente l'uovo, tenendo le estremità lunghe della benda. È difficile non rompersi Come risultato del bullismo contro l'uovo e il cuoco, il tuorlo si diffonde fino al guscio. Durante la cottura, la proteina dovrebbe essere all'interno del guscio giallo del tuorlo.
Forse qualcuno controllerà anche questo?

L'uovo viene accuratamente incollato con nastro adesivo per rafforzarlo.

Già .. ma si può incollare (ecco perchè corrente ..) dentro l'inserto in rete dell'essiccatoio per il verde e non è da nessuna parte, cara, non denezza, in casi estremi, proprio lì sul muro del lavabo e imbrattato. Ecco una Larissa dalla teoria alla pratica, e siamo attuali, ma penso che nell'uovo: fresco, pieno e sano, tutto è strettamente collegato.

Ma posso dirti il ​​trucco con le uova - ho messo i semi nel forno ad asciugare - gas, 4 fuochi, 2 litri di semi di girasole, un forno pieno, asciugare di più per un po 'più a lungo, e avevo anche bisogno di uova sode, 10 pezzi, quando il forno era acceso, i fornelli non bruciavano bene e il forno -che funziona, il gas si sta già consumando, ho preso una casseruola, ci ho messo le uova, l'ho riempita d'acqua, le ho appena coperte e ho messo giù i forni, circa un'ora dopo i semi si sono seccati e le uova sono state bollite, io, a dire il vero, me ne sono dimenticato, ma non sono scoppiate e non sono state digerite. Penso che la cottura al forno possa essere combinata anche con la produzione di uova

... Penso che la cottura al forno possa essere combinata anche con la produzione di uova

Come mi dice mio marito in questi casi: "Ci metterai anche dell'acqua".

So anche di un altro trucco

Oggi ho cucinato le uova per l'insalata, ho agitato e scosso - non è successo niente

In circa un'ora i semi si sono seccati e le uova sono state bollite, a dire il vero, me ne sono dimenticato, ma non sono scoppiate e non sono state digerite.

Un amico cuoce le uova in una pentola a pressione, per molto tempo, quasi due ore, risultano marroni come affumicate e con un sapore di nocciola.

Un amico cuoce le uova in una pentola a pressione, per molto tempo, quasi due ore, risultano marroni come affumicate e con un sapore di nocciola.

Uova rumorose in Karaite.


Uova di Karaite (ShuMakher)

[Anya]

Anya, ha preso questa ricetta dalla nonna del villaggio, li ha cucinati in una stufa russa per molto tempo.

Uova rumorose in Karaite.

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125867.0

Ebbene, nella foto sul link, non sono marroni come ho mangiato da un'amica ... forse perché ha cucinato in una pentola a pressione?

E se vengono posti in un cubo dopo la pulizia, ci sarà una rottura completa del modello

E se vengono posti in un cubo dopo la pulizia, ci sarà una rottura completa del modello

Grande idea! Mi piace.

Ho provato, non ci sono riuscito

Oggi, in "Buongiorno", lo chef ha mostrato come fare queste uova "d'oro". Niente di complicato come sembra. Hai bisogno di una manica di una vecchia camicia, due corde e l'uovo stesso. Metti l'uovo al centro della manica, lega le corde su entrambi i lati dell'uovo (in modo che l'uovo non si muova) e ruota la manica con entrambe le mani a spirale in una direzione, quindi allarga le braccia ai lati e al la manica inizierà a tornare nella sua posizione originale per inerzia. Baffi!

Forse qualcuno controllerà anche questo?

Ho quasi fatto anche quello, l'ho finito da solo, ma non pensavo di incollare l'uovo con del nastro adesivo e, ovviamente, l'ho preso ... si è rotto! Va bene, ripeto, per il bene del risultato!

e quando ci riempiremo la mano, li dipingeremo anche in seguito
Le persone saranno scioccate dalle uova quadrate dipinte al rovescio

e quando ci riempiremo la mano, li dipingeremo anche in seguito
Le persone saranno scioccate dalle uova quadrate dipinte al rovescio

No, qui è o per dipingere - o per trasformarli in quadrati (vengono spinti in un cubo pulito).