Irish Soda Muffin

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Irish Soda Muffin

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
farina di frumento premium	180 a.C.
farina di frumento, c / z	85 a.C.
lievito in polvere	2 cucchiaini
bibita	1/4 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
zucchero	75 g
uva passa	170 g
cumino (ho macinato)	1/2 cucchiaino
uovo C1	1 PC.
latticello (yogurt, panna acida, kefir)	230 gr
olio vegetale b / s	85 a.C.

Metodo di cottura

• In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti liquidi fino a combinarli.

  Mescolare due tipi di farina con bicarbonato di sodio e lievito. Aggiungere lo zucchero, il cumino, l'uvetta e mescolare.

  Versare gli ingredienti liquidi per asciugare.

  Mescolare fino a quando combinato. Non impastare a lungo. L'impasto è denso.

  Dividi l'impasto in forme.

  Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno. Togliere, raffreddare su una gratella.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

La ricetta è stata spiata su un blog straniero. Il nome è originale. Non so nemmeno perché si chiamano così? Forse c'era una soda al posto del lievito? Ma non ho cambiato niente.
Deliziosi muffin. Morbido, aromatico. Mi è piaciuto il cumino qui. Se non ti piace, aromatizzalo con la vaniglia. L'impasto è leggermente dolce. L'uvetta conferisce dolcezza. Consiglia!

Il nome è originale. Non so nemmeno perché si chiamano così?

hai una consonanza nei colori, ci sono toni arancio-dorati e verdi. Per molto tempo ho letto della differenza tra focaccine inglesi e panini irlandesi, quindi gli irlandesi, a differenza di quelli inglesi, erano considerati più vicini alla cottura del pane che al dessert. Non so quanto siano corrette le informazioni, ma i tuoi muffin hanno un bell'aspetto e la consistenza è buona, lascerò un segnalibro per la ricetta. Grazie !

[Angela]

Angelaquanto amo le tue ricette semplici e belle! Tutto è chiaro, competente e appetitoso. Grazie caro! : girl_love: Mi piacciono tutte le combinazioni qui, probabilmente aggiungo anche il cumino e voglio provare la mia frutta invece dell'uvetta. Pensi che non lo rovinerò! Ad esempio il cachi?

[Ilona]

Ilona, Olyagrazie per la lode. Sono molto soddisfatto)

così gli irlandesi, a differenza degli inglesi, erano considerati più vicini alla cottura del pane che ai dolci.

Ilona, grazie per le informazioni. Probabilmente il nome è come il pane di soda irlandese.

dai colori

Non me ne sono nemmeno accorto. Probabilmente in qualche modo intuitivo.

lascia un segnalibro

Sarei felice se ti piacciono i pasticcini.

Probabilmente aggiungerò anche il cumino

Olya, se ti piace questa spezia, sentiti libero di aggiungere. Sembra interessante. Se c'è anche il minimo dubbio, non è necessario.

Pensi che non lo rovinerò! Ad esempio il cachi?

Non so che tipo di scatti sia, ma non lo aggiungerei. Forse mirtilli rossi, albicocche secche o ciliegie.

[Angela]

Angela, Sto segnalando.
Cuocere a Madeleine Pechenitsa.
Al posto dell'uvetta dovuto mettere le prugne secche.
Molto saporito! Grazie.

[Margherita]

Margherita, biscotti così fantastici! Sciolto, rubicondo. Non erano prugne affumicate? Hai messo il cumino? Se è così, come sta qui con la prugna?

Non erano prugne affumicate? Hai messo il cumino? Se è così, come sta qui con la prugna?

Angela, le prugne sono solo le tue secche.
L'ho tagliato con le forbici.
Il cumino odorava, odorava ... non osava.
L'odore non mi spinse via, ma ero troppo pigro per salire sul ripiano più alto dietro il macinacaffè!
Però ho messo una goccia di coriandolo (era macinato) e basilico (macinato).
Proverò con i semi di cumino. Dato che la ricetta è già nel mio Catalogo.

spesso in casa c'è il kefir o qualcosa di auto-lievitato. ricetta molto adatta per me !!!
domanda: se aggiungi più zucchero e ribes surgelato al posto dell'uvetta?
segnalibro sicuramente !!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena]

Però ho messo una goccia di coriandolo (era macinato) e basilico (macinato).

Sei stato tu a correre il rischio. Sono contento di aver apprezzato questa combinazione.

se aggiungi più zucchero e ribes surgelato al posto dell'uvetta?

Elena, questo è a tuo rischio e pericolo. Sia lo zucchero che il ribes aggiungeranno umidità. Forse allora la farina dovrebbe essere determinata in modo diverso. Non scongelerei i ribes e li mischerei con l'amido. Insomma, questa è una ricetta completamente diversa.