Torta "Cioccolato al miele"

Torta "Cioccolato al miele"

Categoria: Confetteria

ingredienti
Torte:
Farina	500-600 gr.
Cacao	50 gr.
zucchero	130 gr.
Uova	3 pz.
Burro	120 gr
Miele	130 gr.
Bibita	1 cucchiaino
Crema:
Panna acida 30%	800 gr.
Latte condensato bollito	360-400 gr.

Metodo di cottura

• Tutti gli alimenti dovrebbero essere a temperatura ambiente.

• Unisci le uova con lo zucchero e sbatti leggermente.
• Sciogliere il burro, raffreddare a una temperatura confortevole e aggiungerlo al composto di uova.
• Agitare.

  In una casseruola, sciogliere o scaldare il miele, non farlo bollire, togliere dal fuoco e aggiungere subito la soda al miele, mescolare bene e unire al composto di uova e olio.

  Quindi setacciare la farina con il cacao nella miscela di miele in parti, mescolando prima con un cucchiaio, quindi impastare con le mani.

  L'impasto è molto elastico e morbido.

  Dividetelo in 10-12 parti uguali, arrotolate ogni parte in una palla, mettete tutte le palline su un piatto e copritele con pellicola trasparente in modo che non si intemperino.

  Arrotolate ogni pallina su carta da forno in una torta sottile di circa 1-2 mm di spessore e 20-22 cm di diametro, io ho 21 cm.

  Taglio immediatamente sulla pergamena al diametro desiderato, lo faccio su un piatto, pungo con una forchetta.

  Cuocere ogni torta a 180 gradi in forno preriscaldato per ~ 10 minuti.

  Crema: se non c'è panna acida del contenuto di grassi richiesto, prendi circa 1 kg di panna acida 20-24% e pesala per diverse ore, due mi sono bastati, in un setaccio su una garza, piegato in più strati .

• Mescolare la panna acida con il latte condensato bollito, sbattere fino a che liscio.
• Ricoprire ogni torta con la panna, ~ 2-3 cucchiai. l. sulla torta, e cospargere anche la torta con la crema su tutti i lati.
• Macina 1-2 torte in un frullatore o con un mattarello. Cospargere la torta con le briciole su tutti i lati e inviarla in frigorifero durante la notte.Quelli più golosi possono aggiungere zucchero a velo alla panna, ma abbiamo mangiato abbastanza dolci dal latte condensato. Peso della torta ~ 2 kg.
• 

Tatyana, deve essere delizioso. Ci proveremo. Miele, sì cioccolato ..... Grazie per la ricetta.

Deve essere delizioso! Aggiungi la ricetta ai segnalibri!

Per qualche ragione, non ho mai preparato una torta al cioccolato e miele. Dobbiamo migliorare. Tanya, grazie)

Si chiama una buona torta come Spartak？

[tata2307]

tata2307, Tanyusha, Olekma, Katyusha, ang-kay, Angela, Tyetyort, Elena, ragazze, grazie per il vostro interesse per la ricetta, infornatela per la salute, la torta è tenera e moderatamente dolce, le torte al cioccolato si sposano molto bene con la panna acida

Si chiama una buona torta come Spartak？

Elena, ci sono tante torte "Spartak" quanti sono gli amanti del miele, ma per quanto ne so, si tratta principalmente di torte al cioccolato con crema pasticcera bianca, anche se potrei sbagliarmi

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, grazie! Che hostess sei!

Tanya, tutta la mia famiglia è composta da due uomini in casa, e uno di loro è un organismo in crescita e due vecchi capricciosi. Beh, almeno ho tempo per fotografare, mangiato più velocemente di quanto cucinato sui gioielli, come Angela, e non ci sono dubbi, ma io voglio

Tanyusha, grazie per l'interessante torta e mi è piaciuto molto il nome "miele al cioccolato". Grazie per la ricetta, segnalibro.

Che nome delizioso! Sono portati via nei segnalibri e spero che non aspetti molto, adoro i pasticcini al cioccolato.

Mooooolto multipiano !!!
Tanya, una torta capolavoro! Che bellezza! E alto hoo!
Preparerò sicuramente un miracolo così meraviglioso!
Tanya, grazie per la ricetta!

[Gaby]

Gaby, Vika, Irishk @, Irina, Rituslya, Le ragazze Rita cuociono per la salute, la torta non è affatto complicata, si stende bene, solo non dimenticate di pesare la panna acida, se non è molto grassa, buona fortuna

[Tanyusha]

Tanyusha, bella ricetta! Semplice, gustoso (sicuro al 100%!) E bellissimo! Grazie tesoro Sicuramente segnalibro

Prendi il mio bene

[Tanyusha]

Tanyusha, Grazie! Tornerò sicuramente a riferire.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, è successo così che l'8 marzo, come sempre, ero in viaggio d'affari e quando sono tornata ho deciso di accontentare le mie donne con una torta. Volevo esattamente lo stesso del tuo, non complicato, multistrato e cioccolato. Le donne erano soddisfatte. Non espongo una foto, perché l'aspetto non è molto buono, perché le maniglie non sono dello stesso sistema, ma ciò che è unicamente gustoso.

Non espongo una foto, perché l'aspetto non è molto buono, perché le maniglie non sono dello stesso sistema, ma ciò che è decisamente delizioso

Se un uomo ha preparato una torta, a me non importa come appare e nemmeno come ha un sapore

Le donne erano soddisfatte

E questa è la cosa principale che sei un bravo ragazzo