Biscotti piccanti alla zucca con datteri

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Biscotti piccanti alla zucca con datteri

Categoria: Confetteria

ingredienti
farina di frumento, c / z	170 g
farina di frumento premium	170 g
zucchero di canna	50 g
miele (sciroppo d'acero)	60 ml.
latticello (kefir)	500 ml
melassa	2 cucchiai. l. (32 g.)
cardamomo macinato	1 cucchiaino
pepe nero s / m	1 cucchiaino
lievito in polvere	1 cucchiaino
bibita	1 cucchiaino
sale	1/2 cucchiaino
date b / c	100 grammi
semi di zucca	100 grammi
mirtilli rossi secchi	70 g
noci (noci pecan)	65 g
scorza d'arancia	2 cucchiaini

Metodo di cottura

• Rompere le noci, lasciando pezzi grandi. Friggere leggermente i semi di zucca e le noci in una padella asciutta. Lasciar raffreddare completamente. Taglia i datteri a pezzetti. Lascia intatti i mirtilli rossi.

  Setacciare la farina. Aggiungere il bicarbonato di sodio, il lievito, il cardamomo e il pepe nero. Rimuovere la scorza dell'arancia e aggiungerla alla ciotola. Aggiungere lo zucchero e il sale. Mescola tutto accuratamente.

  Aggiungi miele e melassa al latticello o al kefir magro. Agitare. Versare negli ingredienti secchi. Mescolare fino a che liscio.

  Versare tutto il ripieno. Agitare. Impasto di medio spessore.

  Ungere la forma con il burro e cospargere di farina. Rimuovere la farina in eccesso. Stendi l'impasto. Appiattire. Ho preso due forme da 1 litro. Puoi assumere un modulo con un volume di 2 litri. Quindi dovrai aumentare il tempo di cottura di 25-30 minuti.

  Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno.

  Togli la torta dal forno. Lasciate riposare nella forma per 20 minuti e liberatela. Lasciar raffreddare su una gratella.

  Tagliare dei biscotti larghi 6-8 millimetri. Metti su una teglia.

  Preriscalda il forno a 150 gradi e inforna i biscotti fino a doratura. Circa 30 minuti. Togliere, raffreddare su una gratella.

  
• Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Ho trovato una ricetta su un blog straniero.
Questa è una bomba del gusto. Non riesco nemmeno a descrivere. È molto gustoso da mangiare da solo, ma con il formaggio si trasforma in una squisita prelibatezza. Forno da forno con diversi riempitivi. Ho preso girasoli, uvetta, ciliegie secche e fragole. Perfetto in ogni modo. Consiglia!

E ancora, una nuova parola in una ricetta deliziosa e bellissima ... Ora ho cercato cosa significa la parola melassa. Sottratto che può essere cucinato dalle barbabietole, dal miele e dallo zucchero. Vengono fornite solo raccomandazioni per i pescatori. Queste opzioni sono buone per noi?

Super! Grazie. Ai segnalibri.

[Natalia.]

cosa significa la parola melassa. Sottratto che può essere cucinato dalle barbabietole, dal miele e dallo zucchero.

Natalia., Ho cucinato e usato. Ma ancora, la melassa acquistata in negozio è migliore. La melassa è un allontanamento dalla produzione di zucchero. Compro barbabietola perché non ce n'è altra, ma idealmente la canna.
Qui tutto può essere sostituito con miele scuro. Ma puoi anche cucinare. Ecco la ricetta medica

Sciroppo di barbabietola (melassa) (ang-kay)

Ai segnalibri.

Anastasia, Sarò felice se tornerà utile)

Ucciso, che bello !! Angela, beh, effettivamente ... una combinazione molto interessante, grazie, cara!

[Olya]

Olya, Grazie. Molto saporito.

[Angela]

Angela, Grazie!!!
Anzi, molto gustoso
Ho cotto mezza porzione per un campione.
Ho leggermente deviato dalla ricetta: ho usato solo farina integrale, ho sostituito parte del kefir (2 cucchiai) con olio di girasole e non ho messo il pepe.
Si è scoperto un delizioso muffin, che non è stato all'altezza della seconda cottura
Ne cucinerò sicuramente di più!
E probabilmente mi concentrerò su una cottura
Penso anche che questo set di semi, noci e frutta secca sia l'ideale per il pane di segale con malto.

[Madison]

Madison, anche il cupcake è buono.Ma pepe, proverei ancora a metterlo. Ma cosa succede se ?!

adatto per pane di segale maltato.

Sicuro.
Grazie per il bellissimo e informativo rapporto)