La famiglia di elettrodomestici da cucina Ninja

Modificato per rilascio vapore

Ragazze, ho bisogno di questa cosa solo nella modalità a vapore, perché sulla pentola a pressione il vapore esce non da questa cosa, ma dalla valvola rossa.

e dalla valvola rossa

Esce dalla valvola rossa quando si guadagna pressione e quando viene rilasciato forzatamente, attraverso questa cosa

Ahh, praticamente non lo faccio uscire con la forza, e anche se lo faccio uscire, non ho ancora bisogno di questa cosa (ne ho due), perché la copro con un asciugamano e quindi faccio sanguinare il vapore.

[Jouravl]

Jouravl, Le verdure sono super!

Fallimento
Ho fatto il baccalà alla griglia / max / 7 minuti che volevo, dopo 4 minuti l'ho aperto volevo capovolgerlo, non riuscivo a staccarlo, l'ho tenuto per altri 2 minuti. Poi l'ho raschiata via. Apparentemente, era necessario ancora più olio e il pesce non è denso.

Fallimento

Grazie, persona gentile! È un mese che sto lottando se comprare una griglia o meno. Sicuramente non lo farò. In una casseruola faccio il baccalà alla griglia senza olio, non si è mai bloccato nulla. Inoltre, ha preparato sia fresco che congelato (senza scongelare)

[Ir]

Ir,
Famiglia di elettrodomestici da cucina Ninja # 857

Grazie, persona gentile! È un mese che sto lottando se comprare una griglia o meno. Sicuramente non lo farò. In una casseruola faccio il baccalà alla griglia senza olio, non si è mai bloccato nulla. Inoltre, ha preparato sia fresco che congelato (senza scongelare)

È un pesce con pezzi così piccoli senza pelle che devi spalmare o più olio o fare in un cesto, almeno puoi staccarlo normalmente lì.
Ma una volta che hai una casseruola, non ne hai davvero bisogno. La zona della casseruola non mi basta + volevo prendere qualcosa per sostituire l'optigril.

Oggi ho arrosto il fegato di tacchino sulla griglia HIGH - 4 min + 3 min sull'altro lato. È andato tutto bene. Non ho unto niente con l'olio, né il fegato, né la griglia.

Erano altri due, non ho resistito e accartocciato, non avendo il tempo di fotografare.

Oggi ho borscht.


Per molto tempo stavo per farlo in una casseruola nuova, oggi era urgentemente necessario cucinare la zuppa e smaltire il maiale, mio ​​marito ha comprato per sbaglio il gulasch di manzo al posto del maiale, ha preso il maiale. Non lo mangiamo affatto, non ci piace il sapore. Piuttosto raramente raramente.

Volevo farlo nella stessa casseruola, ma non funziona con il borscht, altrimenti le barbabietole saranno sbiadite.

Per prima cosa, ho fritto la carne, ho aggiunto cipolle, carote (metà di quella preparata), patate, cavolo e acqua versata. Si è scoperto rapidamente, mentre la carne era fritta, ho sbucciato le patate.
Metti pressione alta per 5 minuti.

Mentre le patate cuocevano, ho preparato un condimento, cipolle fritte, carote, barbabietole, aggiunti i pomodori da una lattina, concentrato di pomodoro.

Ho rilasciato la pressione e ho aggiunto il condimento, fatto bollire a vapore per 1-2 minuti, ho aggiunto le erbe.
L'ho coperto con un grande coperchio.

[Lerele]

Lereleche nobile borscht è risultato! Grazie per l'idea di friggere la carne prima della cottura, non l'ho ancora fatto per il borscht. E il colore è preservato, fantastico!
Inumidisco le barbabietole nell'aceto di mele o nel succo di limone per preservarne il colore!
Se ci fosse il cavolo, mi precipiterei a cucinare subito. Grazie, irlandese!



Irina S, fegato marinato? Il fegato sembra fantastico! Dovrò provare in questo modo, e voglio anche fare cuori. Ma la griglia in campagna - quanto mi manca!



Kara, Ira, amo la griglia anche più di Fedka! Lui é veramente fico! Cuoce più velocemente tutto ciò che serve alla griglia, il che significa che è più morbido e succoso.



Scherzo, il merluzzo generalmente non è buono come dovrebbe essere, quindi lo sostituisco ovunque con l'eglefino. L'eglefino è un pesce riconoscente, anche selvatico, mai secco, saporito. Quello che vuoi da esso - anche friggere, persino cuocere al forno, persino cotolette o gelatina, zuppa o marinata. Consiglio vivamente di provarlo.
O friggere il pesce nella griglia su una teglia?
Le cotolette sono state uccise sul posto!
Dettagli puoi? In cosa consisteva il trito, era la cipolla, le hanno arrotolate in cosa o no?
Ho hamburger per mio marito oggi a Fudik.

Irina S, ha marinato il fegato?

Non. Lavato, asciugato con un tovagliolo, cosparso di condimento per bistecca e non salato.

[Rada-dms]

Rada-dms, beh, ho anche versato un paio di gocce di succo di limone nelle barbabietole dopo averle strofinate.
Ma se non lo fai, durante lo stufato ci sono pomodori acidi e concentrato di pomodoro nello stesso punto, in modo che il colore non cambi.
Ho fritto il maiale in modo che non ci fosse più scala in seguito, e il maiale stesso non è buono per me, quindi almeno un po 'nobilitato.
In generale, sogno prima di cucinare un normale brodo di manzo, con l'osso, e solo dopo cucinare il borsch su di noi, saranno cento milioni di volte
Aspetterò il mio arrivo, consigliato da Ira Kara per non graffiare la pentola con le ossa.

Scherzo, Senti, nel pomeriggio sono entrato nel vapore, ho spento il borscht, non ho visto le cotolette, ma sono così .. quindi .. mmm sembra tutto molto buono, sia patate che insalata

[Lerele]

Lerele, Cool borscht! Non mi piace fare questa frittura così tanto che la faccio una volta tanto, la divido in 4-5 parti e il gelato. Per la luminosità, aggiungo pomodori nel mio succo e un paio di cucchiai di barbabietole essiccate in polvere per friggere, deliziose e belle.
Irina S, Grazie, interessante, ma puoi grigliare anche meno ... devi provare.
Rada-dms, sì, solo una foto della cotoletta ha successo e qui è caduta sotto un grande vuoto, quindi, secondo la tecnologia, è pari.

Tutto è standard: carne macinata 1-1,5 kg (la carne di maiale è divisa in parti uguali), 3-4 grosse teste di cipolla, un paio di pezzi di pane imbevuti di latte o panna - il che è superfluo, il mio pane di segale con lievito madre Uso pezzi secchi o storti. Trita tutto in un tritacarne, non ho ancora un frullatore ninzi. Quindi mescolo in kenwood con un ugello per 3-5 minuti. Se ci sono avanzi di proteine ​​o tuorlo del pasticcere, posso aggiungere anche io. Ovviamente sale e pepe. Poi stampo le cotolette con le mani unte o con i guanti, come se gettandole di mano in mano, si addensano. Quindi prendo l'anello come la larghezza di questa cotoletta e ci infilo dentro queste palline, ci vorranno un paio di secondi. Friggere subito quanto necessario per quella giornata, solitamente 6-8 pezzi, il resto viene modellato su un pallet e congelato. Poi l'ha tirato fuori convenientemente e subito l'ha fritto, io preparo anche lo syrniki.

[Scherzo]

Scherzo, beh, a volte vado anche io e in mio cugino con un mescolatore faccio la preparazione del borscht. Molti.
Uso tutti i tipi di elettrodomestici (proiettili e alligatori) per tagliare mentre mio cugino frigge e interferisce. Molto comodamente. Ma (lo spazio vuoto) in qualche modo finisce rapidamente

E proverò a fare delle cotolette in una casseruola sulla griglia, è nei miei piani. E con purè di patate. E con un'insalata

[Lerele]

Lerele, Io friggo per il borscht, faccio quasi un gambo pieno, ne ho uno da 6 litri. Non riesco a immaginare di sminuzzare tutto per il bene di un borscht) Sono una persona pigra. E il borscht è spesso magro o petti di pollo per renderlo più veloce. A proposito, grazie per il consiglio di friggere la carne, in qualche modo mi sono abituato a bollirla a pressione, poi filtro gli scarti, con il vostro metodo sarà possibile saltare questo punto.

Ragazze, sulla luminosità del borscht, qui è molto ben pensato da Elena Tim

Borscht in un multicooker Bork U700 (Elena Tim)

E a volte, quando ci sono le barbabietole al forno (io cuocio al cartoccio, con un'esca lenta), le aggiungo anche, grattugiato

A volte aggiungo anche grattugiato fine alla fine, a volte strofinare al forno nel borsch già pronto, aggiungerlo insieme alle erbe.
Ma più spesso verso immediatamente le barbabietole con acqua con aceto naturale, riposare, spremere e versare il succo rilasciato, quando il borscht è già cotto, la temperatura è ancora alta e il borscht è già infuso rosso e le verdure suonano meglio, poiché non vengono digerite, le vitamine vengono preservate dal succo.
E cucino anche il borscht su succo di ribes rosso, il colore è generalmente ottimo.
... Grazie a tutti per i consigli sulla tecnologia, userò tutto,
... E hai davvero bisogno di asciugare la polvere di barbabietola nella nostra griglia preferita su un disidratatore.

È un pesce con pezzi così piccoli senza pelle che devi spalmare o più olio o fare in un cesto, almeno puoi staccarlo normalmente lì.

Ragazze, ho appena comprato un contatto Optigril in una sola volta, e ora sono felice di usare Fedka per usare meno olio possibile, e preferibilmente senza di esso. E nei due dispositivi sopra menzionati, lo faccio perfettamente!

voleva prendere qualcosa per sostituire l'optigril.

Così ho iniziato a pensarci, guardando le tue recensioni entusiastiche. E ora ha cambiato idea. Lo dicono bene, il migliore è il nemico del bene

Lo dicono bene, il migliore è il nemico del bene

non compri invano - un'unità molto buona (e che kebab)
Ragazze, voglio ricordare a tutti: con NG puoi ottenere merci per soli 200 euro al mese esenti da dazio e dopo due anni - solo 20

Irina S, grazie, interessante, ma puoi grigliare anche meno ... dovresti provare.

Se il fegato non è grande, può essere più piccolo. Ho misurato la temperatura in quelli grandi era 74 *, e nel più piccolo era 94 *, in quelli centrali era 84-88.

Ragazze! Nessuno ha misurato la temperatura in modalità cottura lenta. ? È possibile cucinare Sous-vide?

[Nadya]

È possibile cucinare Sous-vide?

Nadya, in "Ricette .." nel primo post ci sono misurazioni da pepe salato

Faccio una frittura per il borscht, quasi pieno, ho un 6 litri

E faccio quasi 10 litri alla volta alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno. Le verdure sono tutte per il borscht in questo momento - è proprio la cosa, poi la verso nei contenitori per una porzione di borscht e in una cassa. E poi fino alla prossima estate sono pigro, ho cucinato il brodo, ho buttato le patate, i cavoli, ho fatto rifornimento dal contenitore direttamente dal congelatore - ed è fatto, per tutto di tutto per un massimo di un'ora. Anch'io sono una persona pigra, si

non compri invano - un'unità molto buona (e che kebab)

Flax, se non avessi Optigril, probabilmente lo ordinerei con Fedka. E così ...

[Nadya]

Nadya, in "Ricette .." nel primo post ci sono misurazioni da pepe salato

Lena, grazie mille, non ho capito subito cosa sia un "peperone salato"
Porterò qui
Famiglia di elettrodomestici da cucina Ninja # 165

[Kara]

Kara, Irlandese, ora li ho tutti e tre, quindi Ninja Grill è ora al primo posto, Delonge è il secondo, Optigril è il terzo.

È possibile cucinare Sous-vide?

Nadia, ho provato gli stessi prodotti (salmone) sotto forma di sous e di cottura lenta - non ha funzionato, non funziona.



Per coloro che hanno nostalgia della Turchia, estate Kandaifi (Κανταΐφι) in una griglia Ninja (camil72)

[Irina]

Irina, e in cosa fai 10 litri? È un peccato che non abbia un baule e un congelatore separato, questo è nei piani.

Ho una casseruola enorme, l'ho comprata per fare il formaggio. Qui lo faccio E con l'acquisto di una cassa, la mia vita si è divisa in prima e dopo Ha coinciso con un cambio di lavoro, e ora posso dire con sicurezza, se non fosse stato per il petto, la mia famiglia sarebbe cambiata al fast food

Quest'anno ho fatto Ninja in una casseruola (solo lei in seguito ha cambiato il colore) secondo una ricetta al rum Borscht rosso secondo Lazerson + Borsch condimento per il congelatore (preparazione per un uso futuro!) (Amministratore)


Faccio cuocere il brodo in una casseruola sia a PRESSIONE che a COTTURA LENTA, lo filtro, aggiungo le patate a PRESSIONE HI per 0 minuti e aggiungo questo condimento surgelato in porzioni e non accendo più la padella (costa solo 15-20 minuti con il coperchio Chiuso). Il colore è preservato (se necessario, quando cucineremo il borscht, faremo delle foto). Il condimento Admin è molto gustoso e competente, ed è conveniente farlo nelle nostre pentole.

[Ale]

Ale, andiamo a "Ricette ..", faremo
Cucino il borscht senza patate da molto tempo

Cucino il borscht senza patate da molto tempo

Ad essere onesti, lo faccio periodicamente anche quando sono pigro. Lancio l'attuale rifornimento dell'Admin e basta.

E l'amministratore ha le patate alla stazione di servizio

E l'amministratore ha le patate alla stazione di servizio

E non è abbastanza per noi - aggiungiamo ancora, in senso figurato. Quando la popolazione maschile ha molta fame, aggiungo altre patate.

El, andiamo a "Ricette .."

Fatto

Cucino il borscht senza patate da molto tempo

tema borscht inesauribile! E anch'io preferisco da tempo le zucchine al posto delle patate, dato che ormai da diversi anni non abbiamo patate normali, non legnose, saporite.
Ho anche una ricetta per il succo di ribes con le zucchine.

Ho anche una ricetta per il succo di ribes con le zucchine.

Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia) (Rada-dms)


Una ricetta interessante. A basso contenuto calorico, molto "sano" e delizioso, a quanto pare. Come non perdere e ripetere in estate?

per il fatto che da diversi anni ormai non abbiamo patate normali, non legnose e saporite.

Come opzione - dato che ci sono 30 acri, noi stessi piantiamo patate per purè di patate, patatine fritte e per zuppe (cercando patate varietali e piantando patate "bersaglio"), in modo che in seguito non dobbiamo preoccuparci di scegliere cosa cucinare. Hai bisogno di siti in cui patate da semina? Tutto nelle zone del nostro vasto Paese.

[camil72]

camil72, Bisogno, bisogno! E consiglia alla varietà di essere friabile e gustosa, profumata, bianca, come gli occhi azzurri. 15 acri in periferia, più la stessa quantità nel sud, in Crimea, pianterò deliziose patate!
A proposito, nei ristoranti nutrono gli occhi azzurri.
A proposito di borscht ... L'importante è non versare il succo di ribes rosso, è molto vigoroso in acidità. Per la prima volta, quando ho escogitato una ricetta, ho aggiunto, come con il succo di pomodoro, ho imparato un po 'di acido.

Signore, e metto il borsch nei sacchetti e lo sottovuoto, quindi non occupa molto spazio nel congelatore.
Ma non ho una cassa



Ed è così che si accumulano

La nostra cena - tutti i Ninzis hanno lavorato sodo!
Hamburger di vitello giovane - infatti, solo carne, aglio secco e cipolle secche, pepe nero, gas. acqua, un cucchiaio di olio d'oliva, carne macinata. Formata nella fredda giornata giaceva, riscaldata per un'ora sul tavolo.
Nella casseruola Foody - Griglia 6 minuti con il cestello croccante, 4 minuti nel cestello Grill, capovolgi, 2 minuti fuori. Riposa per cinque minuti sotto un foglio. Bene! Il succo è stato spruzzato verso l'alto come un rivolo per controllare la temperatura.
È necessario acquistare un inserto spesso per la griglia, metterlo più in alto sotto la griglia in modo da ridurre i tempi di cottura per raggiungere una crosta e allo stesso tempo arrostire Medio raro. Beh, credo di sì per oggi.

[Rada-dms]

Rada-dms, beautyaa !!! Soprattutto di notte, quando mangiavo, ma almeno mi lecco le labbra

[Kara]

Kara, Lerele, Irishki! Proverò a congelare anche il condimento al borsch. : Amici: per le zuppe, a volte congelo cipolle-carote fritte.



Lerele, e tu sei ancora una borschichka Rubani! Cosa c'è da mandorla! Non ho mangiato dalla mattina alla sera! E la sera ho fatto pace, ora la moda del digiuno intermittente, quindi è con me così nella vita ...

[Rada-dms]

Rada-dmsSono un'anima gentile, ma probabilmente resisterò

Molto raramente friggo cipolle e carote nelle zuppe, a meno che senza carne e / o provando la ricetta.
E di solito faccio bollire il brodo, lo faccio raffreddare, tolgo il grasso e poi metto tutto il resto a crudo, sia le carote che le cipolle.
Se il brodo è gustoso, la zuppa sarà deliziosa.

[Lerele]

Lerele, Anch'io, non in tutto, ma ci sono tali, ogni sorta di orientale, c'è nAda.

[Rada-dms]

Rada-dms, beh, a volte è necessario, ovviamente. Ma se possibile, non friggere.

Ragazze, purè di patate fatte con patate "di quercia" - in una padella croccante (acqua bollente nella padella inferiore), sotto pressione, ciao, 20 minuti, pressione alleviata dopo 5 minuti

Lena, lo ha fatto semplicemente in una casseruola (senza una padella croccante), 125 ml di brodo di patate, 6 minuti sotto pressione HI e rilasciare la pressione dopo 5 minuti - le patate erano cotte (anche se una varietà di purè di patate).

varietà di patate per purè di patate

questo è tutto
L'ho fatto in croccante, in modo che potessi cucinare senza acqua e aggiungere latte e burro, e nel brodo, ovviamente, è meglio cuocerci dentro

Qualcosa di incomprensibile con la mia casseruola in più. Molte volte ho preparato il latte cotto nella mia ciotola e il latte non si attaccava.

E nelle ustioni aggiuntive. Latte, regime e tempo sono gli stessi. Pressione LO 1 ora e scarico naturale della pressione. Durante l'ebollizione, premo il coperchio in modo che la pressione aumenti più velocemente. Tutto è uguale, ma il risultato è diverso.

In apparenza, la ciotola aggiuntiva non è diversa, solo il peso è di 3 grammi in meno.
Dovrei provare a cuocerci dentro

Qualcosa di incomprensibile con la mia casseruola in più. Molte volte ho preparato il latte cotto nella mia ciotola e il latte non si attaccava.

Il latte è lo stesso?

Qualcosa di incomprensibile con la mia casseruola in più

Dannazione, questa è un'imboscata, puoi comprarla così
Che ne dici di stampi e una foglia per una griglia?

Dovrei riceverlo il 28

Il latte è lo stesso?

Esattamente lo stesso! L'ho già fatto molte volte in uno nuovo con latte diverso e ogni volta brucia. Ieri, per l'ultimo esperimento, ho riscaldato lo stesso latte in entrambe le pentole.

Che ne dici di stampi e una foglia per una griglia?

In apparenza, il rivestimento di forme e foglie ha più macchie argentee di un cesto croccante. Finora, non ci sono lamentele su di loro. Il rivestimento è durevole.

L'ho già fatto molte volte in uno nuovo con latte diverso e ogni volta brucia.

Ir, m. B. sciacquare con acqua fino a quando il latte, come opzione?