Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia)

Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia)

Categoria: Primo pasto

ingredienti
Cavolo	1/3 di testa media
Barbabietola	1 PC. di medie dimensioni
Carote e cipolle	1 pezzo + 1 pezzo
peperoncino	1/2 pz.
Zucchine (zucchine)	1/3 medio
Verdure (foglie di barbabietola o spinaci), aneto, coriandolo, prezzemolo.
Succo di ribes rosso	0,5 cucchiai.
Aglio, spezie, chiodi di garofano.	gusto
Olio vegetale	2 cucchiai. l
Le prugne	10 pezzi.
Zucchero e sale	gusto
Acqua (brodo)	2 litri
Verdi e panna acida per servire	Gusto

Metodo di cottura

• Fino a quando la stagione del ribes rosso non sarà passata, approfitta di questo momento e prova a cucinare questo delizioso borscht dietetico. Non ha una specificità di bacca pronunciata nel suo gusto, ma il gusto è più ricco e fresco rispetto al borsch sui pomodori.
• Dirò subito che in estate sostituisco sempre le patate al borscht con le zucchine, ed è in questa ricetta che suona soprattutto!
• - Si estrae il succo di ribes rosso, anche da quelli congelati. (Se non hai uno spremiagrumi, puoi semplicemente sbollentare le bacche e strofinare al setaccio, liberandole dai semi.)
• - Strofiniamo le barbabietole su una grattugia grossa e la riempiamo con succo di ribes rosso. Lasciar riposare per 10 minuti.
• - Soffriggere le cipolle e le carote tritate in olio vegetale, quindi aggiungere il peperone rosso tagliato a strisce sottili e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.
• (Faccio tutto questo in una padella a pareti spesse o in un multicooker - la pentola a pressione Orsson in modalità cottura con il coperchio aperto)
• - Successivamente, spremere le barbabietole grattugiate, conservare il succo e inviare le barbabietole in una casseruola, aggiungere metà del succo, un po 'd'acqua, sale, pimento, alloro, aglio schiacciato, 1 spicchio, spezie, erbe tritate, zucchero (almeno 1 cucchiaio) Chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a quando le barbabietole sono cotte per circa 20 minuti a fuoco basso.
• (Ad Orsson - 20 minuti sul programma di spegnimento, pressione 2)
• - Aprite quindi la casseruola, aggiungete il cavolo cappuccio giovane tagliato a listarelle sottili, le zucchine o le zucchine tagliate a listarelle (se avete spinaci o foglie giovani di barbabietola) e riempite con due litri di bollente! acqua dal bollitore. (o brodo) Se lessato in acqua aggiungere il brodo vegetale da cubetti
• - Aggiungete un po 'di sale, potete aggiungere altro zucchero se vi sembra acido e cuocete a fuoco basso per 10 minuti fino a quando la verza e le zucchine saranno morbide. (Orsson - brasatura 15 minuti)
• - Alla fine unire il restante succo a un borscht leggermente bollente, provare lo zucchero per il sale, aggiungere le prugne se lo si desidera e spegnere. Lasciate fermentare e servite con panna acida.
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Nota

Se non puoi vivere senza patate, aggiungile anche loro, solo un po '!
Il succo di ribes rosso può essere molto acido, è meglio non aggiungere alla prima scheda che versare. Infine, puoi regolare il gusto in base alla quantità di succo.
Per i raccolti fatti in casa per la prima volta, le informazioni sulla sostituzione dei pomodori con il succo sono facoltative: non ti morderanno!

AAA! La stessa zuppa promessa! Proprio quello che ha ordinato il dottore! Grazie mio caro!

[Kara]

Kara, lo stesso !! E niente aceto !!!

Ohhhhhhh !!!!!! Olenka, non riesco ancora a scappare dalla ricotta in una cotoletta, ma qui ribes in borscht !!!!! Wahhhhhhhhh !!!!

[Matilda_81]

Matilda_81, quest'anno chiuderò appositamente un paio di vasetti di succo per questo borscht! Grazie per aver incoraggiato me e Kara a pubblicare questa ricetta.

Dare 90 * 60 * 90 e questo è solo il muso del viso

[Rada-dms]

Rada-dms, molto gustoso e non indovinerai mai che il succo di ribes è stato usato senza pomodori. Lo hanno fatto senza patate, poiché ci sono persone in famiglia che sono a dieta.Cucineremo sicuramente di più, se possibile. Grazie!

Grazie per aver valutato la ricetta! Cucina per salute e gioia!

hmm, hai ribes lì proprio per le strade e le piste pedonali a crescere, ma qui non esiste un tale miracolo, quindi, COSA devo misurare ora dall'invidia affamata? Se una donna vuole, allora deve essere data (Alla ha cantato), ma per quanto riguarda il chito?

Luda, una donna deve ricevere TUTTO !!! E anche quello che non ha ancora cominciato a desiderare

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, oggi dico a mio marito, non ricordo dove sia il legame con la nostra ultima pribluda. E lui mi ha guardato così seriamente e ha detto: "Non l'ultimo, ma l'estremo!" E non aveva mai nemmeno pronunciato una parola del genere in un simile contesto prima!

[lu_estrada]

lu_estrada, può esserci del succo?

[lu_estrada]

lu_estrada, Kara, oggi dico a mio marito, non ricordo dove sia il legame con la nostra ultima pribluda. E lui mi ha guardato così seriamente e ha detto: "Non l'ultimo, ma l'estremo!" E non aveva mai nemmeno pronunciato una parola del genere in un simile contesto prima!

Buon marito! Destra!

E come ho fatto a perdere una ricetta del genere
Non in ordine! Molto carino e utile! Lo prendo!

Ho smontato il congelatore. Quel ribes era mezzo congelatore. Ho spremuto il succo per conservarlo più compatto.
Ed ecco una ricetta.
Cotto fino a notte fonda. Volevo servire il pranzo domani. Ho provato e non ho potuto resistere. Metto su un piatto di borschik. Anche se di notte rompere le zuppe è insolito.
L'intera ricetta è una manna dal cielo. Il succo di ribes - una manna dal cielo - dà un gusto così brillante! E l'odore è più interessante di quello del succo di pomodoro. Le zucchine al borscht sono una manna dal cielo: sembrano molto più belle delle patate. Spinaci - generalmente insoliti - ma deliziosamente vergognosi.
Non ho aggiunto le prugne, ed è così brillante. L'unica digressione: non ho gettato l'aglio nella casseruola. Adoro tagliare l'aglio fresco in un piatto. È leggermente in conflitto con il gusto di questo borscht, è aspro. Ma è comunque delizioso.
Grazie per la fantastica versione della famosa superstar!

Borscht con succo di ribes rosso (ricetta dietetica facile per tutta la famiglia)

Irlandese, presto il ribes maturerà, prova a cucinarlo per i tuoi amici, è un'opzione vitaminica e più delicata nel gusto, al bambino dovrebbe piacere!

Aggiunto mercoledì 15 giugno 2016 23:11

Grazie per la fantastica versione della famosa superstar!

L'intera ricetta è una manna dal cielo. Il succo di ribes - una manna dal cielo - dà un gusto così brillante!

Irlandese, tu stesso sei una manna dal cielo! Per scrivere una recensione così bella e dettagliata!
Metto tutto sugli scaffali, non sottraggo e aggiungo, quindi mi iscrivo a ogni parola e consiglio a tutti di provare questa opzione. Lo sto cucinando da fresco, ma non l'ho finito da quello congelato ... Quindi grazie, Irochka, ho ancora un carro e un carretto di quel ribes, ora farò lo stesso - prima il succo, e poi andrà al borschik. Oh, come ha iniziato a suonare la ricetta dopo parole così piacevoli!