Pan di zenzero del signor Z con ammoniaca

[Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!]

Pan di zenzero del signor Z con ammoniaca

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto
burro morbido	100 grammi
farina di frumento, premium	340 a.C.
uovo C1	1 PC.
tuorlo	1 PC.
miele	80 gr
zucchero a velo	80 gr
latte caldo	1 cucchiaio. l.
ammonio	1/2 cucchiaino
sale	1/3 cucchiaino
Zenzero	1 cucchiaino
cannella	1/2 cucchiaino
pepe macinato di pimento	1/2 cucchiaino
Smalto
uovo	1 PC.
sale	patatine fritte.

Metodo di cottura

Diluire l'ammonio nel latte tiepido.

Impastare la pasta di tutti i prodotti a temperatura ambiente e ammonio. L'impasto è morbido. Metti l'impasto in un sacchetto o in un coperchio. Lasciare in posa per 20 minuti.

Stendete la pasta in uno strato spesso 5 millimetri. Ritaglia i biscotti. Disporli su una teglia rivestita di carta da forno.

Agitare molto bene l'uovo con il sale. Ungere i biscotti. Lasciare asciugare il tuorlo per 5-10 minuti. Lubrificare di nuovo e disegnare un disegno con una forchetta.

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 15-20 minuti.

Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Cookie molto popolari sul nostro forum. Originale

Biscotti di panpepato di Mister Z (ricetta di R. Bertinier, forno) Ti piacciono i biscotti di pan di zenzero? Lo amo. E non solo biscotti, ma tutto con lo zenzero. Ho un amore speciale per la marmellata di zenzero, ma oggi voglio condividere una ricetta meravigliosa ...Idol32

Ho deciso di cuocerlo con l'ammoniaca, perché sospetto che inizialmente fossero biscotti e ci cuocessero sopra. L'uso dell'ammonio è tipico della cucina polacca, e anche di questo parla la presenza di un cucchiaio di latte nella ricetta. Non ho preparato questi biscotti con la soda. Per coloro che cuociono, è possibile confrontare il gusto e la consistenza di un dato biscotto con diversi tipi di lievito. Mi sono piaciuti i biscotti. Consiglia!

MMMMM che biscotto appetitoso, Angela, grazie mille per un altro capolavoro culinario

[Svetlana]

Svetlanagrazie per la lode)

Adoro davvero questo biscotto! Ora c'è un'opportunità per provare a cuocerlo con ammoniaca. Grazie per la ricetta!

[Angela]

Bellissimi biscotti, come il pan di zenzero! Ho l'ammonio, lo cuocerò. Sono andato a guardare questo biscotto con la soda, ce ne sono ancora 80 g. zucchero a velo. Angela, e hai aggiunto solo miele all'impasto? E ungere solo con tuorlo o un uovo? Voglio anche delle strisce così belle.

[Wiki]

infornalo con l'ammoniaca.

Wiki, Aspetterò. Sono molto interessato.

ci sono 80 g. zucchero a velo

Tatyana, perse. Grazie per aver letto attentamente.

solo tuorlo o uovo?

Tanya, un uovo. È bene spifferarlo in modo che la struttura cambi. Se ungi con un tuorlo, la parte superiore sarà molto cotta. Sai)

Se ungi con un tuorlo, la parte superiore sarà molto cotta. Sai)

No, non lo sapevo, a volte l'ho appena spalmato di tuorlo, anche se l'ho coperto una volta .. In tal caso, magari aggiustalo qui, per favore.

Agitare molto bene il tuorlo con sale. Ungere i biscotti. Lasciare asciugare il tuorlo per 5-10 minuti. Lubrificare di nuovo e disegnare un disegno con una forchetta.

appena spalmato di tuorlo

L'hai diluito con il latte? Di solito i prodotti da forno sono già marroni. se un tuorlo.

corretto, per favore.

Grazie. Corretto. A quanto pare ieri ho esagerato con le ricette. O a casa erano molto fastidiosi)