Mailenderli Biscotti di Natale con frutta candita e noci (Mailenderli)

[Smalto]

Mailenderli Biscotti di Natale con frutta candita e noci (Mailenderli)

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: Tedesco

ingredienti
Burro	150 gr
Zucchero a velo	100 grammi
Zucchero vanigliato	8-10 g
Uova (solo tuorli)	2 pz
Noci	100 grammi
Frutta candita (ho un mix)	100 grammi
Farina	300g
Succo di limone	1 cucchiaino
Smalto
succo di ciliegia	1 cucchiaio
Zucchero a velo	75 g

Metodo di cottura

• Unire il burro morbido con lo zucchero a velo, i tuorli, lo zucchero vanigliato e mescolare bene

• Tritate le noci in un frullatore

• Tritate la frutta candita (più fine è, meglio è). Ho tagliato con un coltello

• Aggiungere i canditi tritati alla miscela di olio, mescolare

• Aggiungere le noci tritate e mescolare di nuovo

• Aggiungi la farina

• Impastare la pasta. Tenere l'impasto in frigorifero per almeno 1 ora (io ho avuto una notte)

• Togliete la pasta dal frigorifero, fatela scaldare, lavoratela leggermente, stendetela su un tavolo cosparso di farina di circa 0,5 cm di spessore

• Ritaglia i biscotti con le formine per biscotti (se i canditi si sono rivelati pezzi grandi, allora questo è molto scomodo da fare) e mettili su una teglia ricoperta di carta da forno. Puoi fare i bagel dai resti dell'impasto

• Infornate i biscotti a 180 ° per 5-8 minuti. Non asciugare eccessivamente. Rimuovere dalla carta quando si raffredda un po '

• Incolla i biscotti raffreddati in coppia con marmellata di arance o mandarini

• Preparate la glassa: unite il succo di ciliegia allo zucchero a velo e macinate bene (io ho preso 1,5 cucchiai di succo per 75 g di zucchero a velo per applicare la glassa con un pennello in silicone). Per quanto mi riguarda, ho fatto la seguente conclusione: più succo c'è nella glassa, più è morbida. Adagiare la glassa sui biscotti, adagiarli su carta da forno e asciugarli.

• Puoi mettere delle decorazioni sulla glassa umida o cospargere i biscotti con zucchero a velo dopo che la glassa si sarà asciugata.
• Il risultato è un biscotto luminoso e gustoso che si scioglie letteralmente in bocca. Spero che piaccia anche a te. Buon appetito!
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• Tutti i tipi di biscotti natalizi possono essere usati per fare dolci regali e deliziare i propri cari e amici!
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Il piatto è progettato per

3 vassoi

Tempo per la preparazione:

Circa 1,5-2 ore

Programma di cottura:

Forno

Nota

Mailänderli è un classico panificio tedesco. Questi sono tipici biscotti natalizi di lingua svizzera tedesca e tipici biscotti natalizi della Germania meridionale.

Oggi ci sono molte ricette per i biscotti fatti in casa chiamati mylanderly. I panettieri fatti in casa cambiano la ricetta tradizionale a proprio gusto: coprono i biscotti con il cioccolato, aggiungono noci, frutta candita, sostituiscono un po 'di zucchero con il miele. Allo stesso tempo, viene sempre osservata la condizione principale: i biscotti devono avere un sapore di agrumi. Pertanto, l'impasto contiene spesso scorza di limone o succo di limone.

[Elena]

ElenaChe biscotto luminoso e festoso! E la glassa è semplicemente adorabile! Non mi piacciono i coloranti, quindi mi è piaciuta molto questa opzione! Segnalibro (prima di Natale).

[izumka]

izumka, Grazie! Anche a me sono piaciuti i biscotti! E lo smalto è fatto rapidamente e puoi stenderlo ancora più velocemente
E gustoso e luminoso

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, biscotto!!! Oh, e adoro i biscotti! Ed ecco una tale tentazione !!! E non aspetterò neanche il Natale !! Cosa aspettarsi quando tanta bellezza chiede già una pancia!

Questi biscotti possono essere cotti in anticipo e conservati in barattoli sigillati. Ha un buon sapore, mi è piaciuto
Anche Magenbrot ha molto successo! Ed è fatto molto più velocemente

[Elena_Kamch]

Elena_KamchCome può essere memorizzato un cookie di questo tipo ??? Questo è contrario al mio buon senso !!! L'ho cucinato - l'ho mangiato! Oppure l'ha portato a sua nipote, beh, come ultima risorsa: l'ha preso per lavorare, per compiacere i suoi colleghi.

Come possono essere memorizzati tali cookie ???

Forse e molto bravo
Deve anche immergere / fare amicizia con le metà dopo averlo incollato con la marmellata. Come può essere senza stoccaggio Ma poi brillerà con tutte le sfaccettature dei gusti

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Non potrò girarci intorno e sapere che ce l'ho !!!! Bugie, gustose, tenere, fragranti, invitanti !!! Mi griderà dall'armadio: "Sono qui !!! Vai in cucina, guarda nell'armadio, prendine uno, uno solo, mettilo in bocca, senti come si scioglie?" Dobbiamo cucinare !!!

mettilo in bocca, riesci a sentirlo sciogliersi?

Sì, succede, inoltre si scioglie davvero. E odora ...
Non ho ancora tempo per pensare ai biscotti ...