Koshary

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina
Cucina: Arabo
Koshary

ingredienti

Chip di cipolla
cipolla rapa 2-3 pz.
Farina 2-3 st. l.
Petrolio raffinato 0,5 l
Riso con lenticchie
riso a grano lungo 130 g
lenticchie marroni 130 g
olio d'oliva (vegetale) 4-5 st. l.
cumino in polvere 1 cucchiaino
aglio 2-3 denti.
cardamomo 3-5 scatole
sale gusto
Pasta
qualsiasi pasta (miscela) 200 a.C.
sale gusto
salsa
cipolla rapa 1 PC.
aglio 2 denti.
olio d'oliva (vegetale) 3-4 cucchiai. l.
pasta di pomodoro 1,5 cucchiai. l.
pomodori o succo di pomodoro 2-3 pezzi (200 ml)
peperoncino fresco o fiocchi gusto
cumino in polvere 1 cucchiaino
Pepe nero macinato gusto
zucchero a piacere 1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

Koshary
Taglia la cipolla a metà anelli. Cospargere di farina e mescolare. Scuotere la farina in eccesso. Riscaldare l'olio. Metti le cipolle in parti.
Koshary
Friggere fino a doratura. Rimuovere con una schiumarola. Metti un tovagliolo.
Koshary
Immergere le lenticchie durante la notte. Friggere il riso nell'olio.
Koshary
Aggiungi le lenticchie.
Koshary
Versare l'acqua. Ho versato l'acqua circa 3 dita sopra il livello del riso. Aggiungi sale, spezie e aglio.
Koshary
Bollire finché sono teneri.
Koshary
Taglia la cipolla a cubetti. Friggere, aggiungere l'aglio tritato e il concentrato di pomodoro. Friggere. La pasta dovrebbe cambiare colore.
Koshary
Versare il succo di pomodoro o aggiungere i pomodori a pezzetti.
Koshary
Cuocere a fuoco lento la cipolla e il pomodoro finché sono teneri. Aggiungi spezie, sale e zucchero. L'aceto viene aggiunto alle ricette originali. Non mettono lo zucchero.
Koshary
Lessare la pasta in abbondante acqua salata. Più varia la pasta, meglio è.
Koshary
Metti uno scolapasta.
Koshary
Mettere la pasta sul piatto nel primo strato. Appiattire.
Koshary
Uno strato di riso con le lenticchie.
Koshary
Salsa.
Koshary
Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!
Chip di cipolla.
Koshary
Cucinare non è difficile. La cosa principale è farlo con amore per i tuoi cari!

Nota

Un piatto popolare in Egitto. Cucinano in modi diversi.
Per una varietà di cibo magro, è un'opzione perfettamente accettabile. Consiglia!

kavmins
una combinazione interessante, adoro le lenticchie e la zuppa di riso, devo provare a cucinare il koshari))) grazie
ang-kay
Marina, Spero che questa opzione piaccia anche a te)
Marika33
Angelacome cucini tutto magnificamente e gustoso! Le foto sono meravigliose! Grazie!
ang-kay
Marina, Grazie

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