Rava laddu (+ video)

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

Cucina: indiano

ingredienti
Semolino	1.5 pila.
zucchero	0,5 pila
Latte	0,5 pila
Noccioline	2 cucchiai. l.
uva passa	2 cucchiai. l.
Fiocchi di cocco	2 cucchiai. l.
Ghi / olio	2 cucchiai. l.
Cardamomo	1 cucchiaino

Metodo di cottura

Sciogli il burro chiarificato o il burro chiarificato in una padella o in un calderone, aggiungi le arachidi, poi l'uvetta, poi il cocco.
Versare lì la semola e friggere, mescolando continuamente, fino a quando la semola è dorata e ricca di noci.
Aggiungere lo zucchero e il cardamomo, scaldare, mescolando per un paio di minuti.
Aggiungere il latte, spegnere il fuoco e mescolare bene fino a che liscio.
Lasciar raffreddare leggermente finché non riesci a prendere la massa con le mani. Arrotolare la massa in palline leggermente più grandi della noce.

Nota

Laddu è un dolce indiano fatto con varie farine. Suggerisco di provare la ladda di semola con noci e uvetta. Il processo di cottura richiede letteralmente 15 minuti e il risultato delizierà te ei tuoi bambini. Delicato, fragrante, con nocciole croccanti e uvetta intervallate dalla dolcezza del laddu.