Shanga con ricotta

Shanga con ricotta

Categoria: Confetteria

ingredienti
Farina	600+ quanto ci vorrà
Latte	250ml
zucchero	120gr
Olio	120-150gr
sale	0,75 cucchiaini
S. lievito	25gr
Uova	2
Zucchero vanigliato	2 bustine
Riempimento
Fiocchi di latte	500gr
Piccole uova	2
zucchero	Gusto

Metodo di cottura

In quei tempi sovietici, le nostre vacanze profumavano sempre di dolci, tutti facevano panini, focacce, torte, shangi e la mattina delle vacanze iniziava sempre con allegre marce che svegliavano tutti prima della manifestazione.
Gonfiarono palloncini, presero rami e camminarono in una folla amichevole in una grande colonna, cantarono canzoni, gridarono evviva !!
Poi ci fu una festa, ma da allora in me il profumo dei dolci è molto legato a quelle feste.
E, naturalmente, cerco di preparare dolci per quelle nostre vacanze.
Nella nostra famiglia, sia le nonne che la mamma preparavano sempre focacce, torte e shangi. C'era sempre una fragrante torta di pesce e shangi con amarene, ricotta, mirtilli rossi. L'impasto veniva portato in un secchio smaltato e noi correvamo sempre a pizzicare i pezzi.
Oggi ho lo shanga con ricotta e panini.
Puoi prendere qualsiasi pasta come preferisci.
Inizio l'impasto in una macchina per il pane.
Scaldare il latte, mettere il lievito, un po 'di zucchero, il latte nella macchina per il pane e aggiungere un po' di farina. Accendo il primo programma che incontro in modo che la farina interferisca con l'impasto, dopo un minuto o due spengo la macchina per il pane e lascio che la pasta salga.
Poi aggiungo le uova, il sale, lo zucchero, la farina, accendo il programma di impasto e quando l'impasto inizia a raccogliere, aggiungo il burro. Per tutto questo tempo seguo l'impasto, se necessario aggiungo farina o liquido, cioè lo porto alla consistenza che mi serve. Appena l'impasto si sarà raccolto in una focaccina leggermente imbrattata, chiudo il coperchio e aspetto la fine del programma, ho 1 ora e 30 minuti.
L'impasto per lo shangi può essere qualsiasi burro, dovrebbe contenere burro, uova.
Il ripieno per lo shangi può essere fatto con ricotta, ciliegia di uccello, frutti di bosco, noi fatti con mirtilli rossi con zucchero.
Dai mirtilli rossi, devi mettere sopra una grata di pasta (beh, lo abbiamo sempre fatto), a quanto pare è liquido.
Ho il ripieno di ricotta.
Prendi 500 g di ricotta e 2 uova piccole o 1 grande, zucchero a piacere.
Tiriamo fuori l'impasto, ne tagliamo la quantità necessaria per adattarlo alla vostra forma, lo stendiamo, lo mettiamo nello stampo.
Facciamo piccoli lati. Mettiamo la ricotta, livelliamola e pieghiamo leggermente i lati.

Preriscaldare il forno a 190 'e infornare per circa 25-30 minuti.

Raffreddalo.
Mescolare la panna acida con lo zucchero e spalmare sulla ricotta.
Lasciamo riposare un po 'e facciamo amicizia con panna acida e ricotta.

Facciamo i panini dalla seconda metà dell'impasto, ho steso un foglio di pasta, unto di burro, cosparso di zucchero, l'ho arrotolato in un rotolo e l'ho tagliato a rondelle. Cuocere fino a doratura.

Tutto si è rivelato molto gustoso !! Aiuta te stesso!! Buon appetito!!

Buone vacanze !!!! Uraaaaaaaa

Irina, come ho voluto provarlo !!! Grazie mille per la condivisione. Dobbiamo cucinare! Buone vacanze!

Che ricetta calda e piena di sentimento!
Irisha, grazie per la condivisione.
E Buone Vacanze !!!

[Cvetaal]

Cvetaal, ora ti stuzzico - è uno shanga molto gustoso, posso evidenziare un pezzo e grazie !!
Trishka, la nostalgia è una cosa terribile, prima abbiamo cantato noi stessi la mattina, poi ho acceso quelle canzoni della vecchia vita,



poi ho gridato slogan, mio ​​marito evviva, insomma hanno messo in scena la loro manifestazione a casa. Semplicemente non siamo andati in formazione

non è andato in formazione

È inutile, ho dovuto marciare lungo il corridoio

[Trishka]

Trishka, Non ho offerto palla, rifiutato

la nostalgia è una cosa spaventosa

Sono d'accordo, grazie
La ricetta è fantastica! Mi è rimasto solo un po 'di ricotta ...

[zvezda]

zvezda, e ognuno di noi ha i propri ricordi, le proprie tradizioni di quegli anni in cui gli alberi erano ancora grandi

ognuno di noi ha i propri ricordi, le proprie tradizioni

Certo, ma questo è solo mio .. Sono sempre andato alle dimostrazioni, cantato canzoni,

[zvezda]

zvezda, tutti camminavano
E c'era un clima di festa, aspettavano le vacanze, tutti erano intelligenti, e come cantavano e ballavano durante le manifestazioni !!
Non c'è niente del genere adesso

Grazie per la meravigliosa ricetta.
Ora Khlebushek finirà di cuocere. Fammi cucinare la pasta.
Voglio davvero provare. Spero di poterlo fare oggi o domani.

[Lerele]

Lerele, grazie per il buonissimo!)
Ecco il mio Shangulki ... dall'omelette.

[mamusi]

mamusiche bravo ragazzo sei, è ancora più comodo mangiarli, le vecchie signore a volte fanno piccoli shanezhkami, sono pigro
Sono molto contento che mi sia piaciuto !!