Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

Categoria: Prodotti da forno
Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

ingredienti

Per Tangzhong-
Latte 100 ml
Farina 20 g
Per test
Latte 160 ml
Farina 400 gr
zucchero 2 cucchiai. l
sale 1 ora l
Lievito secco 7 g
Uovo 1 pc
Burro \ morbido \ 20 g
Da riempire-
zucchero di canna 4 cucchiai. l
Cannella 1 cucchiaino
Burro 20 g
Top Brush Egg 1 pc

Metodo di cottura

Per la preparazione, mescolare il latte caldo con la farina e mettere a fuoco, mescolando fino a quando non è denso, non far bollire. lasciate raffreddare a temperatura ambiente
In un contenitore, mescolare latte caldo, zucchero e lievito, lasciare fino a quando non appare un tappo di lievito
Mettere tutti gli ingredienti preparati nella macchina per il pane e impostare il programma di pasta lievitata
Alla fine del programma dividere l'impasto finito nel numero di focacce richiesto, stendere, ungere con burro fuso, spolverare di cannella e formare delle focacce.
Cuocere in forno per 20-25 minuti a 190 gradi

Il piatto è progettato per

dalla dimensione desiderata

Programma di cottura:

Macchina per il pane e forno

Nota

I panini sono molto morbidi - ariosi, ho usato la carta durante la cottura, ma è difficile tirarla fuori - si raggrinziscono, ovviamente puoi aggiungere zucchero e cannella a tuo gusto

ombra
La pace sia con voi fornai!

La cottura al forno funziona molto bene, lascia più spazi vuoti

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong
Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

Rada-dms
Che bello! L'ho preso subito, adoro questo impasto! Grazie per la ricetta!
ombra
La pace sia con voi fornai!

I panini sono dritti senza peso con un grande volume con una struttura a briciole funky

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong
ombra
La pace sia con voi fornai!
Oggi è un altro lotto, i nipoti hanno implorato, ho un papavero nel congelatore in giro come un altro motivo
L'impasto non è cresciuto in modo infantile ---

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong



Beh, penso che non sia sufficiente cuocere una teglia in una volta, farò un rotolo e 4 panini \ diviso l'impasto equamente \ ho fatto cinque pezzi l'ultima volta in modo che si siano toccati, beh, penso che 4 sia giusto, non importa come

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong



Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong
ombra
La pace sia con voi fornai!

gli avannotti sono andati troppo oltre con i semi di papavero, ma si è rivelato deliziosamente: semi di papavero montati con miele

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong
ombra
La pace sia con voi fornai!

Tutto è uguale solo al posto del cioccolato al latte NEMOLOK
Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

Panini caseari dell'Hokkaido dolci su foglie di tè Tang-Zhong

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