Pane per sandwich fatto in casa (+ video)

Categoria: Pane lievitato
Pane per sandwich fatto in casa (+ video)

ingredienti

Opara
Farina 220g
acqua 200ml
Lievito fresco 15g
Impasto
Opara tutti
Farina 400g
acqua 200ml
zucchero 40 g
sale 10g
Burro 40 g

Metodo di cottura

Per l'impasto diluire il lievito in acqua tiepida, aggiungere la farina e lavorare la pasta. Coprire con un foglio e rimuovere per 1,5-2 ore per la fermentazione.
Per l'impasto sciogliere lo zucchero e il sale in acqua tiepida, aggiungere farina e impasto e impastare per 3-4 minuti. Quindi aggiungere il burro morbido e continuare a impastare per altri 5-6 minuti.
Coprire i piatti con pellicola trasparente e rimuovere per 1,5-2 ore a fermentare.
Formare la pasta abbinata, coprire con pellicola e lasciare riposare per circa 1 ora.
Ungere il pane abbinato con il latte e cuocere in forno preriscaldato a 190-200 gradi per 40 minuti Raffreddare nella forma.

Nota

Delizioso pane bianco fatto in casa che sa di torte sovietiche. Lo cuocio anche quasi nella stessa forma.

zvezda
Tatyana, grazie per la ricetta e per il video !! Veramente simile ai saika !! Portato via nei segnalibri!

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