Torta di senape

Torta di senape

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento	3/4 Art.
sale	1/4 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio.
Burro	3 cucchiai. l.
Uovo	1 PC.
Panna acida	1 cucchiaio.
Bibita	1 cucchiaino
Senape in polvere	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Macinare l'uovo con lo zucchero, sciogliere il burro (si può prendere ammorbidito a temperatura ambiente), aggiungere al composto, quindi in sequenza panna acida, sale, farina. L'impasto dovrebbe avere la consistenza di una spessa panna acida. Mescolare il bicarbonato di sodio con la senape, aggiungere 3 cucchiaini d'acqua, mescolare, versare nell'impasto, mescolare e infornare immediatamente.

Tempo per la preparazione:

65 minuti

Programma di cottura:

Modalità di cottura

Nota

Risulta una crosta piuttosto delicata e gustosa, non c'è gusto di senape, qualsiasi crema è facoltativa. Abbastanza semplice e poco costoso.

[kleskox35]

kleskox35 , molto piacevole da guardare
Se vedo bene, sembra un cupcake e puoi cuocerlo senza crema con diversi riempitivi.

E cosa dà la senape in questa ricetta?

Ha anche un sapore molto gradevole, per il quale non ho capito bene la senape, probabilmente spegne la soda in una certa misura e aggiunge piccante al gusto. Nel libro, questa ricetta era posizionata come una torta, ma penso che possa gestire i riempitivi. La torta finita ha una consistenza molto delicata, se sciogli il burro, allora è giallo, e se lo metti ammorbidito, diventa brunastro durante la cottura.

[kleskox35]

kleskox35 ,


Bene, probabilmente indovina che se ho intenzione di farlo, la ricetta avrà un aspetto leggermente diverso: 2 scoiattoli, 1/2 tazza (120 g) 0% kefir, 1/2 tazza (120 g) 0% cottage morbido formaggio, 2/3 h. l. stevia o 2-3 cucchiai. l. zucchero di canna scuro, 1-2 cucchiai. l. olio di senape (o d'oliva), 1/2 (75 g) tazza di farina integrale, 1/4 tazza. briciole integrali (35 g) o crusca () 50 g), 1 ora soda, 1 cucchiaino. l. senape secca, 1 g di vanillina.

Cioè, sicuramente non ci sarà il burro.

Certo, immagino Alexander, il fatto che tu lo stia facendo è molto bello, ho costantemente e per molto tempo "rubato" le tue ricette per papà e lui ti è molto grato, la sua dieta è diventata molto più gustosa, più sana e più interessante

[kleskox35]

kleskox35, buona salute a tuo padre
Spero che cadrai un po 'anche tu

Non aprirò un argomento a parte, perché penso di avere la stessa torta alla senape, ma adattata negli anni '90 per i prodotti disponibili in magazzino.





Struttura:
uovo - 1 pz
zucchero - 1 bicchiere
kefir - 1 bicchiere
olio vegetale - 1 bicchiere
farina ~ 200gr
lievito in polvere - 2 cucchiaini
senape secca - 1 cucchiaino
acqua - 3 cucchiaini

Sbattere lo zucchero con l'uovo, aggiungere il kefir, l'olio vegetale, la farina. Mescolare il lievito e la senape in una ciotola separata, aggiungere l'acqua. Mescolare e versare nell'impasto. Programma di cottura 60 + 20 minuti.

Grazie celfh. Un'ottima opzione, ci proverò sicuramente, preparo spesso questa torta. Apparentemente ha meno calorie e l'immagine è così deliziosa!