Biscotti di pasta frolla "Liquore"

Biscotti di pasta frolla "Liquore"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto:
Farina	200 gr
Lievito in polvere	1 tè il cucchiaio
zucchero	60 g
Zucchero vanigliato	1 bustina
Liquore	3 tavolo. cucchiai
Burro (margarina)	100 grammi
Smalto:
1 tè un cucchiaio di fecola con una leggera scivolata
1 tavolo. un cucchiaio di liquore
spolverata:
25 grammi di noci tritate (io ho le mandorle)
20 grammi di zucchero
1/3 di cucchiaino di cannella

Metodo di cottura

• Non so voi, ma ho sempre una sorta di liquore "in giro" al bar che non finirà mai. Questa volta molesterò "Amaretto" ad oltranza.
• Naturalmente, qualsiasi liquore funzionerà per i biscotti.
• Mescolare la farina con il lievito, aggiungere il resto degli ingredienti e impastare fino a ottenere un impasto morbido. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti.
• Stendete la pasta in una salsiccia lunga circa 50 cm e tagliatela in 20 pezzi. Arrotolare le palline dai pezzi e appiattirle fino a ottenere una torta di circa 0,5 cm di spessore.
• Mettere gli spazi vuoti su una teglia rivestita di carta da forno, ungere con la glassa (versare il liquore nell'amido e mescolare bene) e cospargere di granella (mescolare lo zucchero con la cannella e le noci).
• Cuocere in forno preriscaldato a T 180 ° (convezione 160 °) fino al grado di doratura desiderato (circa 15 minuti).
• Biscotti molto friabili e saporiti!
• 

Il piatto è progettato per

20 pezzi

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Ricetta veloce e buona .... !!!! interessante, ma la consistenza dell'impasto nel cond. la siringa andrà ???

Mi piacciono molto le ricette semplici. Mai fatto una glassa come se avesse un sapore ??? Anch'io ho sempre qualche tipo di liquore in giro ... ora il caffè, probabilmente non importa ... perché di certo non sarà peggio.

[zvezda]

zvezda, Grazie!

Mi sembra che l'impasto sia stretto per una siringa. Se vuoi cuocere dei bei biscotti, è meglio stendere l'impasto in uno strato e ritagliare i biscotti con degli stampini ricci.

Con liquore al caffè, una delizia golosa!
Sì, ho inventato questo smalto lungo la strada. Ho pensato, ho pensato, come ungere i biscotti in modo che i granelli non cadano e non escano! E lei, si scopre, tiene bene l'aspersione e dà l'aroma!

grazie per una ricetta così meravigliosa
Ebbene, tutto per me è semplice da fare (l'impasto non è per niente appiccicoso, è facile stendere e tagliare i biscotti), la porzione è piccola (tanto per assaggiarla), l'aroma tenta anche in fase di cottura, e di conseguenza - deliziosi biscotti deliziosi

Ho un liquore al cioccolato, ma nei biscotti non c'è affatto sapore di cioccolato, quindi Stella ha ragione: puoi usare qualsiasi liquore

Ed ecco i miei biscotti. Solo al momento della cottura non c'era alcol in casa mia, ma è delizioso senza. Hanno lasciato il volo. Grazie!

[GenyaF]

Che bello!

GenyaF , alla salute e grazie per la segnalazione!