Sgombro "Caccia reale"

È preparato molto rapidamente e facilmente. La ricetta era una volta presa dal giornale "Tovaglia Samobranka". Prendi lo sgombro congelato con la testa. Svuotare le interiora, sciacquare con acqua e asciugare bene. Schiacciare i cubetti di brodo di pollo, grattugiare il pesce dalla testa alla coda e all'interno. Se c'è fumo liquido, puoi spruzzarlo di fumo. Ungere una teglia con olio vegetale (io lo metto su carta da forno), mettere il pesce e metterlo in forno preriscaldato per 20 minuti, quindi estrarlo e versarlo sopra con il liquido ottenuto e ancora per 2-3 minuti in il forno (se spicca, ovviamente, stavolta non ho molto sgombro grosso, praticamente non c'era liquido).
Quindi mettere su un piatto. Tagliare con un coltello al centro lungo l'osso, poi su e giù (per non sbriciolarsi). Delizioso se refrigerato.
Secondo questa ricetta, hanno fatto aringhe, aringhe finlandesi, passere, orate. Mi piace, ma mi piace di più lo sgombro. La foto, ovviamente, non è molto riuscita, ma meglio di niente.



Provalo, non te ne pentirai.

Dimmi, il pesce dovrebbe essere scongelato, giusto?
Una ricetta molto allettante: la cucino io! Domani!!

Siberiano! È meglio non scongelare il pesce fino alla fine, poiché è più facile sventrarlo. E secondo la ricetta, un cubetto di pollo per un pesce, ma questo è ancora progettato per uno grande. nella foto ci sono 4 pesci per circa 2 kg, io ho usato 2 cubetti. Oggi l'abbiamo provato, salato con moderazione, ma a me non piace molto il salato, quindi devo adattarmi alla ricetta.

Preparato! L'ho fatto come mi hai consigliato nella ricetta, ma al posto del cubetto ho usato il brodo di pollo Rolton.
Delizioso!!!
Il marito ha mangiato in silenzio, solo "squittì dietro le orecchie" !!!
Grazie per la ricetta conveniente, veloce e molto, molto "da leccarsi le dita"! Lo farò ripetutamente! Ci è davvero piaciuto !!!

E non abbiamo prodotti freschi congelati in vendita qui. E se con fresco? Come sarà? L'hai già provato? E che sapore ha? Appena sfornato, o sembra un po 'affumicato a caldo?
Grazie per la ricetta! Interessato!

Penso che sarà un gelato fresco e delizioso

[Mila007]

Mila007
In qualche modo l'ho fatto con il gelato, sembrava un fumo caldo. Solo l'odore della cucina era così così. Tuttavia, pesce di mare ...

Grazie ragazze. L'odore non è niente!
Avrebbe un sapore almeno un po 'affumicato, e grazie per questo. Non c'è niente di buono qui. Qui devi uscire!

E non abbiamo prodotti freschi congelati in vendita qui. E se con fresco? Come sarà? L'hai già provato? E che sapore ha? Appena sfornato, o sembra un po 'affumicato a caldo?
Grazie per la ricetta! Interessato!

Mila! E non abbiamo sgombri freschi in vendita. E non ho notato un odore particolarmente sgradevole durante la cottura.
Mi sembra che sembri affumicato, provalo. I miei amici, che ho curato, piacciono a tutti e di solito chiedono una ricetta per se stessi. Tanto per migliorare il gusto, è necessario tenerlo in frigorifero in modo che si raffreddi bene.

[nakapustina]

Schiacciare i cubetti di brodo di pollo, grattugiare il pesce dalla testa alla coda e all'interno.

nakapustina come ho capito bene, con questo cubo schiacciato e grattugiato il pesce?

giusto, assicurati solo di pollo.

La ricetta era molto interessante, dimmi, ma non hai provato il "cubetto", sostituiscilo con un condimento più naturale, perché proprio non mi piacciono questi "cubetti", puoi dirmelo, grazie in anticipo.

agata116! Inoltre non prediligo i cubetti e li compro solo per questa ricetta, ma credo che qui siano nell'argomento e il sapore e il colore del pesce risulti dorato. Non ho provato a sostituirlo con un altro condimento.

[nakapustina]

nakapustina se hai 1 cubo va a 1kg. pesce, e quanti gr.in un cubetto (ho solo un brodo che scorre liberamente in un barattolo) e che temperatura nel forno hai impostato?
Grazie per l'inizio.

Ho il brodo di pollo dorato di Maggie. Ci sono 8 cubetti in un pacchetto, il peso totale è di 80 grammi, il che significa che 1 cubo è di 10 grammi.

grazie

Cospargo lo sgombro di kamis di condimento per il pesce salato e per 40 minuti in forno a 180 gradi.

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka lo hai appetitoso.
qualcosa che non capisco 20 m. o 40 m. nel forno, oppure puoi controllare la prontezza con una sonda?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 Faccio cuocere in un forno normale per 40 minuti.

[nakapustina]

nakapustinaGalinkaMalinkagrazie per questa ricetta, ho provato la tua ricetta .... VKUSNYATINA.
Spiacenti, non c'è la foto, perché ci stiamo muovendo, la inserirò più tardi.

Tatjanka_1 sempre per favore

Grazie mille per la ricetta molto gustosa, questa è per te.

Lo sgombro al forno sulla nostra tavola capita molto spesso, ma con un condimento del genere è una novità per me, tenuto conto del fatto che mio marito rifiuta categoricamente qualsiasi Knors-Mivins-Roltons, questa ricetta con le mie figlie si chiamava "Sgombro dalla tecnologia segreta "* SCHERZANDO * In generale, questo pesce è piaciuto a tutti, specialmente quello cotto alla griglia nella casa di campagna, l'ho spalmato di maionese prima di infornare, è risultato super