Fegato di uccello versato in panna acida

Fegato di uccello versato in panna acida

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Fegato	500 gr
Carota	1 PC.
Lampadina	1 PC.
Panna acida	2 cucchiai. l.
Farina di mais	30-40 g
acqua
sale
Lavrushka	1-2 foglie
Aneto / prezzemolo	diversi rami

Metodo di cottura

• Lavare il fegato dell'uccello, tagliare, sale / pepe,
• rotolare nella farina di mais.
• Friggere leggermente in una piccola quantità di olio d'oliva. Scurisci per 10 minuti sotto il coperchio.
• Aggiungi molto bene carote tritate finemente, cipolle.
• Dopo 5-6 minuti aggiungere la panna acida, aggiungere acqua calda bollita,
• prezzemolo / aneto, sedano, lavrushka, mescolare,
• Cuocere a fuoco lento fino a quando le carote sono cotte.

Nota

Ottimo con qualsiasi contorno, ma soprattutto con il purè di patate.

Foto DJ

[DonnaRosa]

DonnaRosa Grazie per la ricetta!
Il fegato è molto tenero e succoso.
Ecco il mio rapporto

[DonnaRosa]

DonnaRosa Grazie per la ricetta!
Il fegato è molto tenero e succoso.

Lieto che ti sia piaciuto.
A volte mangiamo il fegato senza contorno, come piatto indipendente, ma poi preparo più sugo.
In questi casi, servo anche l'insalata.

[DonnaRosa]

Aggiunto mercoledì 28 settembre 2016 16:09

DonnaRosa,
GRAZIE, gustoso e tenero.

[brendabaker]

brendabaker, Amo i piatti facili per il corpo.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,: friends: lo adoro anche io.
Mi è piaciuto anche che si cuoce velocemente, il fegato tenero, non amaro e si scopre una porzione abbondante con un contorno. E per niente costoso.
Cucinerò sicuramente.

[brendabaker]

brendabakerTutti i miei piatti sono preparati facilmente e rapidamente, oltre che abbastanza economici, anche se i nostri prezzi differiscono da quelli russi, sono guidato dai nostri.

Mi hanno dato una buona ricetta per una torta di mele senza impasto, l'ho già sfornata, ma non c'è ancora nessuna foto, perché abbiamo giornate nuvolose ed è buio a casa, e la mia minolta è vecchia e solo di giorno si fanno le foto. Lo posterò il prima possibile.

[DonnaRosa]

:DonnaRosa,
Oggi ho preso dei cuori invece del fegato (li ho sbollentati per 5 minuti all'inizio). Anche a me è piaciuto

Ovviamente non morbido come il fegato, ma lo farò anche io