Focacce "Fichi"

[Divagazione lirica:]

Focacce "Fichi"

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
Latte	125g.
Acqua bollente	65g.
Uova	1 PC.
Burro (margarina)	25g.
zucchero	1 \ 2st. l.
sale	1h l.
Lievito secco	3.5g. (1h. L.)
Farina di frumento	300g.
Olio vegetale	10g.
Per immersione:
Papavero	100 grammi.
zucchero	100 grammi.
Olio vegetale (ho raffinato mais)	100 grammi.

Metodo di cottura

• Ho impastato nel Bimby. Dopo aver impastato, l'ho lasciato sollevare, coprendo la mietitrebbia con un asciugamano. Per HP, è necessario riscaldare il secchio (versare acqua calda). Scalda il latte a 40 ° C. Impastare la pasta da tutti gli ingredienti. Aggiungere l'olio vegetale per ultimo. Modalità impasto.



• Dopo aver lievitato l'impasto, versatelo su un tavolo riccamente infarinato. L'impasto è di consistenza sottile, come una ciabatta. Piegalo a metà più volte, spolverando ogni volta di farina. Forma la salsiccia.



• Strappa delle palline delle dimensioni di una noce. Immergere nel burro, poi in una miscela di zucchero + semi di papavero. Stendete in uno stampo (io ricoperto di carta da forno), partendo dal centro, premendo forte l'uno contro l'altro.



• Lasciar lievitare in forno con la luce accesa per 30-40 minuti.



• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C per 30-40 minuti. Fino a doratura.



• E io uso olio di mais raffinato: è inodore e praticamente insapore. I panini sono a basso contenuto di grassi.



• Ragazze, questo è delizioso !!!




• 



• Divagazione lirica:


• Perché questi panini si chiamano così, non lo so! L'intero "trucco" sta in un impasto molto soffice e tenero !!!!! La ricetta è tratta dal libro "Cottura" - il club "Cucinare in modo moderno" Bimby. La mia ricetta è 1 \ 2 dall'originale (nella forma D24cm):

Omela, per chi sta nella vasca - se impastate nella macchina per il pane - quando versare acqua bollente in modo che il lievito non cucinarenon uccidere? e non è necessario realizzare un kolobok in quanto tale?

[Irina_hel]

Irina_hel Versare acqua bollente nel latte (la temperatura diventerà molto più bassa). Il lievito è stato versato sulla farina. Quindi ha riscaldato l'intera miscela per 5 minuti a una temperatura di 40 ° C. Il lievito è sopravvissuto. L'impasto è molto morbido, ma resta indietro rispetto alle pareti. La cosa importante qui è semplicemente mescolare gli ingredienti. La prossima volta che lo farò in HP, farò una foto di un panino. Spero tu riesca! In bocca al lupo!

[Omela]

Ed ecco il mio "Figushki to You"


delizioso solo io, quando l'impasto era già uscito, mi sono accorto che mi ero dimenticato di mettere l'uovo
ma sono tutti uguali soffici e soffici e ....... semi di papavero Adoro tutti i semi di papavero e di sesamo
Fatto con burro chiarificato.
Omelagrazie per la ricetta

[Omela]

Omelaprendi il mio rapporto. Solo una forma diversa.


I panini sono super! Da tempo desideravo cuocere i panini al trifoglio. Corrotto appositamente uno stampo in silicone per cupcakes per 12 pezzi. Ma prima lo faccio, e poi penso. Secondo l'idea, i panini in alto dovrebbero restare uniti. E quando metto i miei panini nel forno e li guardo aprirsi. Allora cosa volevo se le palline sono nel burro, nello zucchero e nei semi di papavero? Bene, quello che è successo è quello che è successo. A proposito, c'erano solo 20 grammi di semi di papavero (circa mezzo sacchetto da 40 grammi).
Vischio, deliziosi panini, grazie!

Ragazze, e se invece del papavero mescolaste la cannella con lo zucchero e vi immergeste?

[mamo4ka2]

mamo4ka2, Penso che sarà molto buono. Volevo anche con la cannella, ma ne ho finito. Solo lo zucchero ha bisogno di più di 100 g, perché ho preso 100 g di zucchero e c'erano solo 20 grammi di semi di papavero, quindi gli ultimi panini erano solo leggermente imbrattati.

[mamo4ka2]

Ragazze, e se invece dei semi di papavero mescolaste la cannella con lo zucchero e vi immergeste?

mamo4ka2
Sì, andrà benissimo, non esitare nemmeno! Rotolo i panini per "pane di scimmia" in tali codette (e non solo per lui), adorano i miei!

[mamo4ka2]

mamo4ka2
Sì, andrà benissimo, non esitare nemmeno! Rotolo i panini per "pane di scimmia" in una tale spolverata (e non solo per lui), adorano i miei!

Uncinetto , ma dì a pzhl, sei nel pane di scimmia in polvere solo zucchero e cannella? senza olio come la scimmia originale? Mi interessa, voglio provarlo anche nella x / stufa.

Ed ecco le mie "piccole cose".
Buonissimo !!!! Quasi la metà è già stata mangiata !!! Fai un'altra porzione o qualcosa del genere ... A proposito, ho impastato l'impasto in HP.

[Vischio!]

Mi hai! fatto sul principio di una scimmia in x. stufa


Ha iniziato a che fare con i semi di papavero: è finita! Semi di sesamo misti: è finita! (fatto con l'ultima farina, finito!) - tutte le provviste - cuciture a causa dei tuoi fichi. Ma ha funzionato. Vino per te! E ora mi devi un abbonamento a una palestra, perché i tuoi fichi sono sui miei fianchi, Vischio!

Chi farà come faccio io in x. forno, non potete aspettare un'ora per la cottura, ma spegnetelo 10 minuti prima della fine - zucchero e semi di papavero ai lati fanno il loro * lavoro sporco *.

shl. Immerso nel burro chiarificato

Omela, un'ottima ricetta. Grazie.
Non c'è foto, perché hanno mangiato nel caldo del caldo
Ne ho fatti alcuni con semi di papavero e zucchero, altri con semi di sesamo.
Mi sono piaciute entrambe le opzioni, solo tu dovrai rimpicciolire le palline, quindi ci sarà più crosta

Dopo aver mangiato fichi ieri, sono tornato in me prima di pranzo. E il pensiero batteva: non puoi mangiare così !!!!! Ma che delizioso

Vischio! ma hai "figurine" così gustose sparite in un attimo, non ci sono più figurine, devi rimettere l'impasto

[Suslya]

niente più figurine, dobbiamo rimettere la pasta

Suslya le figurine sono fantastiche !!! Lieto che ti sia piaciuto! Mi trattengo con l'ultimo pezzetto di forza.

Man mano che finiremo il pane, cercherò di infornare anche i vostri panini ai fichi

Ho dei fichi piccoli nel mio frigo (fichi in russo), forse li spingo nei panini

[Zingara]

Ho dei fichi piccoli nel mio frigorifero (fichi in russo),

quindi questo è quello che è - renna fico ordinario !!

forse li spingo in rotoli

Zingara Non lo so nemmeno ... l'impasto lì è molto morbido, mi sembra che non si adatti.

Panini molto, molto, molto gustosi! Ieri sera ho sfornato, oggi ho curato i colleghi al lavoro. Dopo aver bevuto il tè, sono venuti e hanno chiesto se c'erano ancora questi meravigliosi panini. Naturalmente, non a sinistra. Panini molto soffici in realtà. Si sono rivelati così per me, nonostante avessi cucinato con le avventure - mentre il latte si riscaldava, si è raggomitolato. Grazie mille per la ricetta.

[Tverichanka]

Tverichanka
Oh, quanto sono felice che sia piaciuto a te e ai tuoi colleghi! Mangia alla tua salute! E grazie per le belle parole!

Oggi, per errore, ho messo 2 uova in mezza porzione. Di conseguenza, ho dovuto aggiungere la farina, aggiungere un'altra lievitazione. Poi il papavero è finito, ho dovuto aggiungere il sesamo. E poi si sono allagati entrambi !!! Di conseguenza, abbiamo ottenuto una tale "torta"

Cappello Monomakh ??? !!! E io nravytstsya !!!

E io!

[Omelkin]

Bene, Omelkin, il guadagno di massa muscolare sotto la vita ti è garantito! Non mangiare in una volta, ma tu stesso lo sai

Ebbene, le "figurine" "drop dead" si sono rivelate Yummy !!! L'impasto mi è piaciuto molto !!!

[koziv]

koziv, le figurine si sono rivelate perfette! Lieto che ti sia piaciuto!

Xaaaaaaan !!!! quanto sono belli !!!


arioso, soffice, lascia che ti bacio 🔗

Taaaaan !!! Li hai appena fatti ?? Bene, e forza di volontà !!! Sono contento di non essere l'unico che fa schifo adesso !!!

Oh, quanto sono deliziosi! Voglio farli, ma dimmi come impastare correttamente senza una macchina per il pane - con le maniglie? Sequenza di impasto?

[nikanna]

nikanna , Benvenuto nel forum! Il primo post contiene una sequenza. Scaldare prima il latte, quindi aggiungere il burro per ultimo. In bocca al lupo!

[nikanna]

nikanna , Benvenuto nel forum! Il primo post contiene una sequenza. Scaldare prima il latte, quindi aggiungere il burro per ultimo. In bocca al lupo!

Grazie !!! Cucinerò

i panini sono deliziosi, no, sono terribili. avendoli fatti una volta non ti fermerai.
sopra c'è una deliziosa crosta di papavero, e dentro c'è una impareggiabile mollica ariosa, non saprei nemmeno dire quale sia più buona. MOLTO MOLTO GUSTOSO !!!!!!!!!!!
i bambini me li hanno portati via quando si sono resi conto che in un paio di minuti non avrebbero più avuto nulla. grazie per la ricetta, consiglio a tutti di provare

[rosa]

rosa , sono risultate fantastiche figurine !!!

avendoli fatti una volta non ti fermerai.

Giusto! Arrivederci, per così dire, Hfigura !!!

Guardo questo metodo di formatura e ricordo come negli anni '80 mia madre metteva anche dei piccoli panini al caramello come ripieno. L'abbiamo chiamata famiglia.
E sono andato a fare "figurine"

L'ho fatto anche con il caramello, delizioso, ma ad essere sincero, se ne sono dimenticati rapidamente.
ma a queste figurine viene chiesto costantemente, panini fantastici !!!

Questo è ciò che dice in me la nostalgia. E negli anni '80 con le otturazioni non c'era molto da girare.

[Omela]

Le statuine sono uscite molto gustose! Interrotto, sono seduto felice! Omela, grazie per la ricetta, i bambini saranno felici

[Pogremushka]

Le statuine sono uscite molto gustose! Interruppe

Pogremushka , 🔗 la stessa storia con me. Non appena lo cuocerò, me ne sbarazzerò subito !!!

[Vischio]

Vischio, enormi GRAZIE per le statuette con semi di papavero !!!
Panini fantastici !!!

Ho provato a fare il ripieno per le statuette con papavero e uvetta. Si è rivelato semplicemente fantastico !!!

Aiutati con i miei semi di papavero !!!



e questo è senza riempimento


Non ho una forma rotonda, quindi l'ho fatto in un rettangolare

Vischio,

Un turbamento ... finisce rapidamente

[AlisaS]

AlisaS , muori non alzarti !!!

Un turbamento ... finisce rapidamente

Et yeah .. costi di produzione !!!!

[Omela]

Ohh ... come vuoi provare queste "figurine" ...
Ho appena guardato nei cassonetti della mia patria: c'è un papavero, solo che è una specie di vecchio ... Omela, cosa ne pensi, vale la pena usarlo, il papavero in genere si rovina, o è meglio apparire fresco nel negozio?

nei bidoni della patria - c'è un papavero, solo che è una specie di vecchio ... ... pensi che valga la pena usarlo, il papavero generalmente si deteriora, o è meglio sembrare fresco nel negozio?

Una volta ho comprato un papavero a peso in un negozio. Sono tornato a casa e quando l'ho versato dal sacchetto in un barattolo, per qualche motivo mi è sembrato che in qualche modo avesse un odore diverso ... Quindi è ... aveva un odore rancido È stato un peccato buttarlo via .. In generale, ho deciso di sciacquarlo ... Rimase in acqua calda per un'ora. Dopo il risciacquo, l'odore è scomparso. Quindi ho lavato tutto questo brodo e poi l'ho bollito nel latte con lo zucchero. È ancora viva, ma forse non può essere

[AlisaS]

AlisaS , muori non alzarti !!!

Grazie!!!
Queste figurine ne valgono la pena !!! Lo consiglio a tutti !!!

Mio marito ha suggerito di fare un delizioso ripieno (dopo aver divorato quasi tutti i fichi e chiesto un'aggiunta urgente). Disse che, a quanto gli sembrava, le statuine ripiene di papavero sarebbero state ancora più simili a veri fichi.

Ora, quando qualcuno dice: vuoi un fico con un papavero? Devi dire: voglio! Velocemente e molto di più !!!

[AlisaS]

AlisaS, grazie per l'idea. Proverò a sciacquarlo e poi ad asciugarlo per "figurine". Sarebbe stato bello, altrimenti andavo al negozio la sera e non c'era il papavero.

[Gioia]

Gioia , Hai ragione AlisaS richiesto. Risciacquare e coprire con acqua bollente. Lasciate riposare per circa 20 minuti, quindi scolate e asciugate. Tutto sarà

E mi godo di nuovo i meravigliosi panini.
Questa volta si sono rivelati molto più della stessa quantità di ingredienti.

[AlisaS]

Nella voce di Carlson: beh, non suono così !!! Perché le persone dovrebbero essere tentate !!! Uzho dritto con l'ultimo pizzico di forza che tengo, per non cuocere !!!! AlisaS , figurine eccellenti !!!

[Vischio]

Oh, Vischio, beh, come posso trattenermi?
Bene, mi fermo presto ... il papavero sta finendo ... E poi al negozio e ...
Sono così deliziosi !!!
Non mi stancherò di ringraziarvi per la splendida ricetta !!!

Ho già provato a cambiare i componenti del test: acqua bollente per siero di latte e latte (sia separatamente che insieme). Ho provato senza riempire e con il riempimento. L'ultima volta ho tritato l'uvetta con i semi di papavero in un frullatore. Tutto è delizioso !!!

Le figurine sono uscite molto gustose! Interrotto, sono seduto felice!

È al 100%!

[Omela]

Omela,
Ho portato i ringraziamenti per le statuine, molto gustoso! Oggi, probabilmente lo ripeterò: sono rimasti sia il papavero che l'olio (3/4 della ricetta rimasti)

[Biancheria]

Biancheria, mangia alla tua salute!

Omela, ho un altro grazie !!!