Marmellata di fragole e marmellata in una macchina per il pane

L'ho anche provato: il risultato ha superato tutte le mie aspettative, sono semplicemente felice della marmellata risultante. ma ho avuto un problema: la mia marmellata è scappata all'ultimo minuto di cottura, ora non so come pulire la macchina del pane? dimmi cosa ho sbagliato? Probabilmente era necessario rimuovere la schiuma, anche se ho letto nella ricetta che non è necessario aprire affatto il forno? e come pulire ora il forno dalla marmellata bruciata per non danneggiare nulla?

Ho fatto la marmellata di prugne ieri. 1200 g di prugne per 800 g di zucchero. Cotton Redmond 1904, modalità JAM, 1h 20min. Il secchio era coperto di pellicola, non è sfuggito nulla, la marmellata si è rivelata acquosa.
Oggi proverò a fare il secondo lotto - con acido citrico e aggiungerò più tempo.

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E un'altra domanda: nessuno ha provato fruttosio o stevia al posto dello zucchero? Nostro nonno è un diabetico, gli ho fatto le composte e ho fatto la stevia e il fruttosio, ma dubito della marmellata, e anche in una macchina per il pane.
La stevia in composta ha bisogno di molte volte di meno. dello zucchero. Temo che risulterà liquido.

Aggiorniamo Temka. Proprio ieri ho comprato una macchina per il pane, ma voglio già sfruttare tutte le sue possibilità. Ho letto di marmellate, conserve. E poi mi sono imbattuto in un video sulla marmellata di frutti di bosco congelati.
Ecco cosa ho notato: le bacche vengono ricoperte di zucchero e lasciate riposare per diverse ore! Apparentemente durante questo periodo apparirà il succo e lo zucchero si dissolverà. E poi la massa di zucchero di bacche nella macchina per il pane. Probabilmente la sua casseruola sarà deliziata da questo approccio.

Faccio marmellata di pesche e fragole. Scongelate 500 g di pesche e la stessa quantità di fragole nel microonde, macinate in un frullatore, 400 g di zucchero. HP Perfezza, modalità "jam".

Ho sentito più di una volta come si produce la marmellata in HP. E poi volevo anche la fragola. In una piovosa giornata autunnale e sotto i gabbiani. 900 grammi delle fragole congelate più economiche e 600 grammi di zucchero. Bork x500. Molto, molto gustoso! Ma la grande forma trapela qualcosa dalla vecchiaia. Non molto, ma comunque!