Mixer

Penso solo che non c'è quasi nessun utente che abbia due modelli di mixer contemporaneamente. Sì, e specifico. E così, mi piace anche Bosch

Ne ho ... diversi e diversi Cosa?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Sosterrò Irsha! Bosch è fantastico! Moulinex non è chiaro. ma forse neanche male.

Anche Moulinex è fantastico. Ha anche più potere (ha guardato su Internet) ed è anche un frullatore (ce l'ho).

Ne ho ... diversi e diversi Cosa?

Non è niente di speciale, nel quadro il progetto Macchine per il pane ... L'altro giorno mi sono grattato il dito sulla grattugia, la testa, ho chiesto "cosa c'è che non va nella mano?", E dopo la mia spiegazione, ho consigliato di comprare "qualcosa di elettrico" ... Alla mia risposta che, in linea di principio, in presenza di due mietitrebbie con un mucchio di allegati, un frullatore con un tritatutto, una dozzina di grattugie e un Berner, in qualche modo non ho davvero bisogno di "qualcosa di elettrico", ho reagito in modo strano, e domani vado per testare, mi chiedo - è in qualche modo interconnesso

Ne ho ... diversi e diversi Cosa?

Esistono questi due modelli? È solo che qui vengono confrontati due modelli molto simili, ma in qualche modo acquistando due mixer identici - beh, forse qualcuno comprerà E anche entrambi con ciotole.

Anche Moulinex è fantastico. Ha anche più potere (ha guardato su Internet) ed è anche un frullatore (ce l'ho).

Bosch è anche un frullatore.

Ragazze grazie mille. Di proposito, certamente non acquistarne due. Ma succede per cambio o come regalo, ad esempio dai genitori.



E ho anche esaminato il Bosch 3555. La sua potenza è inferiore a 350 watt. Ed è un po 'più economico. La differenza di 100 W è fondamentale per un mixer? Il mio vecchio era generalmente debole, ma frustava bene i bianchi.

Ragazze grazie a tutti per il vostro aiuto! Ho comprato Bosch 36460. L'ho provato su pan di spagna alla vaniglia con acqua bollente. Per gioco, ho mescolato la farina alla prima velocità. L'impasto è uscito non proprio arioso come nel classico biscotto. Il biscotto stesso è delizioso. Domanda: lo splendore non è quello perché era necessario incorporare manualmente la farina o l'impasto è così leggermente denso?

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Non sono un grande specialista in biscotti, ma molto probabilmente, quando è intervenuto il mixer, l'impasto si è abbassato molto. Non molto tempo fa ho preparato una semplice torta. Quindi il primo biscotto (ne ho fatto uno di chiffon) si è rivelato basso, era impossibile tagliarlo. E ho deciso di fare un altro biscotto in modo che ci fosse un secondo strato. Quindi, quando la farina è stata interferita, apparentemente era più accurata e si è rivelata 1,5 volte superiore alla prima. L'ho persino tagliato in due. Sebbene anche questa altezza non fosse affatto il limite.

La domanda è sicuramente interessante ... quando preparo una Charlotte, impasto la farina con un mixer alla velocità minima - e comunque magnifica! Anche se è scritto ovunque, mescola accuratamente la farina a mano ...

[Svetlana]

Svetlana, aggiungi il lievito? È solo che quando lo faccio con il lievito, lo mescolo con un mixer. E ad alta velocità. Ma senza il lievito, un intervento manuale impreciso ha fatto precipitare le proteine.In generale, l'ho fatto per la prima volta senza lievito.

[Mila Sweetheart]

Mila SweetheartPer il biscotto, l'impasto viene SEMPRE inserito manualmente. Altrimenti, si sistema e non aspettarti sfarzo.

[Mila Sweetheart]

Mila SweetheartPer il biscotto, l'impasto viene SEMPRE inserito manualmente. Altrimenti, si sistema e non aspettarti sfarzo.

L'ho fatto secondo la ricetta e lì hanno scritto cosa fanno a bassa velocità. Ho deciso di provarlo. Ma dopotutto, la bassa velocità è diversa per tutti
Forse in questo modello non sono abbastanza piccoli.



Fu aggiunto il lievito in polvere. La verità è iniziata a Pasqua. Non so se può essere tenuto aperto. Riproverò. Anche se il biscotto è salito. Solo apparentemente denso. Dobbiamo chiedere anche a Temko. Forse è così che dovrebbe essere. Là le uova vengono messe insieme senza separazione.

[Anchic]

Anchic, Ho sempre Charlotte senza lievito e molto rigogliosa.Forse perché prendo uova intere e non mi preoccupo: i bianchi vanno lì, i tuorli qui ...

[Mila Sweetheart]

Mila Sweetheart, Faccio un normale pan di spagna, sbatto le uova, aggiungo lo zucchero, poi aggiungo la farina a mano - niente di più. Risulta lussureggiante e morbido. Impastare la farina con un mixer per impasto con burro e lievito.

[Svetlana]

Svetlanapuò essere. Te l'ho detto: sono un bollitore nei biscotti. Lo faccio solo con il lievito e poi impasto la farina senza problemi, aiuta, e nello chiffon era una ricetta per separare le uova. L'ho sfornato per la prima volta, quindi ho provato rigorosamente secondo la ricetta.



Mila Sweetheart, quindi forse dovrebbe essere denso? Mi è piaciuto quello in chiffon perché è più denso e leggermente più umido di per sé. E non mi piace il solito biscotto classico, è un po 'vuoto per me.

[Anna]

Anna, il classico ha sempre bisogno di essere impregnato, da solo non va)

[Anchic]

Anchic, Cercherò di intervenire manualmente la prossima volta per interesse. Ci sarà o no differenza.

[Irina]

Irina, sì, non mi piace, e non mi piace quello inzuppato. Mi piaceva quello di chiffon, è ben diverso. Non ho mai fatto biscotti soprattutto perché non conoscevo altre ricette e non mi piaceva la solita.

Ragazze, anche mia sorella ha deciso di acquistare un mixer. Solo lei ha bisogno di un frullatore. Oggi ho visto il suo Moulinex 613130. Ora è in M-video con uno sconto. Ma il coltello nel frullatore sembrava debole. E la potenza è di 500 watt. Il coltello di Boshikov sembrava migliore. Anche se questo moulinex è stato elogiato qui. Ma ha bisogno di più come un frullatore. Ero anche interessato a Moulinex 877 D10. Ma già va come un frullatore e una frusta ce n'è un'altra, una. Qual è la scelta migliore?

Ragazze, helpeeeeee !!!!
Aiuto! Morirò di vertigini!
Scelgo un mixer. Ti ho letto e obbediente mi sono fermato alla cancelleria di Zelmer.
Sto considerando il modello 481.64 o 481.6. il prezzo è divino-800 UAH in media.
A quanto ho capito, il 481.6, oltre a fruste e impastatrici, ha anche una gamba frullatore ad immersione aggiuntiva. È questa la differenza? O qualcos'altro?
Ma quello che mi preoccupa di più è se c'è un raschietto nel 481.6 sulla parte superiore della ciotola, che rastrella automaticamente la crema dai bordi. Questo becco è così. Ha bisogno di me, ovviamente, beh, non mollerò la gamba

Ragazze e ragazzi! Spero nel tuo aiuto nella scelta di un miscelatore fisso. Il mixer serve principalmente per la crema. Cosa mi consigliate?

Una mia amica ha dato il mio numero di telefono alla sua amica, che, secondo lei, era molto ricca, così ho potuto consultarla sulla scelta di un mixer.
Quindi chiama. La domanda era questa. Non si può scegliere tra la cucina più sofisticata e il kenwood a induzione. Si prepara da sola. Il robot da cucina per tritare e affettare ne ha più di uno. L'ho mandata qui, ma lei mi ha chiesto di chiedere, perché Internet sa solo come gestire Internet.
Le ragazze aiutano.

[Marina22]

Marina22, queste sono macchine diverse! Una è solo per montare e l'altra può essere montata e riscaldata (la stessa massa per montare!) Un'intera funzione è stata aggiunta al kenwood a induzione che espande le capacità del mixer, in questo senso, devi scegliere.

[Oksana]

Oksana, quindi anche Kitchen sembra avere una ciotola riscaldata.

[Marina22]

Marina22, Io sono per l'induzione.
Non perché ce l'ho, ma non c'è mai stata una cucina.

Ma ieri ho fatto il tiramisù, per esempio. La crema è composta da tuorlo sbattuto + mascarpone e poi panna montata o proteina bianca e io. Molte persone rifiutano il tiramisù perché le uova sono crude. Però sbatto i tuorli a 80 gradi, cioè come a bagnomaria e si scaldano anche le proteine. E, a proposito, ci ha fatto il mascarpone (scaldare la panna, quindi mescolare il succo di limone e mescolare di nuovo).

Per queste cose ho scelto l'induzione.

Tiramisù aspetta gli ospiti, giocheremo a Dixit

[Loksa]

Loksa, Oksan, questa signora non ha problemi di soldi. Con calma (le sue parole) alla cucina più sofisticata può acquistare una ciotola riscaldata.
Comprerei Kenwood al suo posto, ma questa è la mia emozione, e lei deve giustificare.
Miranda, Voglio anche farti visita. Un tale tiramissù è fantastico! Grazie per la risposta dettagliata. Personalmente ero molto convinto.
A proposito, anche i kenwood a induzione sono diversi modelli. C'è con tutte le cose da tagliare. E ci sono solo mixer.
Se sceglie Kenwood, quale mod dovrebbe consigliare? Non ha bisogno di gadget.

[Marina22]

Marina22, attualmente due modelli
094 - la macchina stessa e tutti i mixer per essa (frusta, gancio, ecc., Quelli che vengono utilizzati nella ciotola) costano 55 mila.
096 - la stessa cosa + un frullatore e un robot da cucina con coltello e dischi per grattugiare / sminuzzare, costa 65mila.

Un nuovo modello è promesso a giugno, ma è ancora sconosciuto nel lavoro, sebbene sia stato venduto all'estero dall'autunno. UPD ahhh sei in Germania, forse ne hai uno nuovo lì

Gli altri accessori sono venduti separatamente.
Kitchen e Kenwood hanno quasi la stessa scelta: tritacarne, taglia cubetti, gelatiera, mulino, sfogliatrice e tagliapasta, ecc.

Quale degli accessori Kenwood ha e Kitchen no:
- miscelatore
- multi tritatutto (quattro tazzine + un coltello, dal caffè per macinare o per fare lo zucchero a velo, per macinare spezie o salse, o noci per fare farina, ecc.)
- souffleika (per mescolare delicatamente la farina in miscele d'aria, è difficile da spiegare, ma ecco un video )
- c'è un coltello nel robot da cucina come in un robot da cucina (anche la cucina ha grattugie, ma non c'è coltello)
Quale degli ugelli ha Kitchen e Kenwood no:
- raviolnitsa (come Marcato, ecc.)
- spiralizzatore
- apriscatole

Quale degli accessori Kenwood ha e Kitchen no:
- miscelatore
- multi tritatutto (quattro tazzine + un coltello, dal caffè per macinare o per fare lo zucchero a velo, per macinare spezie o salse, o noci per fare farina, ecc.)
- souffleika (per mescolare delicatamente la farina in miscele d'aria, è difficile da spiegare, ma ecco un video )
- c'è un coltello nel robot da cucina come in un robot da cucina (anche la cucina ha grattugie, ma non c'è coltello)

Questi attaccamenti mi sembrano più necessari nella vita di tutti i giorni.

[Miranda]

Miranda, Grazie mille. Tutto è molto dettagliato e comprensibile. Il nuovo modello ha un numero?
Belka13Penso anche.
Oh, se avessi una simile opportunità, comprerei Kenwood senza pensarci.

[Marina22]

Marina22, c'è, ma in diversi paesi è leggermente diverso.
Più o meno come nella Federazione Russa 096 e in un altro paese 099, ma tutto è uguale.

Cooking Chef Gourmet KCC9060 o Cooking Chef Gourmet KCC9063

Belka13, E io

Ma, a proposito, mentre cercavo il tuo numero, ho visto un video su YouTube in tedesco.
Confronto dell'attuale modello di punta con quello nuovo. Quindi l'hai in vendita lì e, forse, sarà anche chiaro che parla tedesco



E, a proposito, sul tedesco, ecco un interessante confronto tedesco
🔗

ragazze, per favore dimmi quale unità scegliere per un regalo? Macchina da cucina 1596 GOURMET PREFESSIONALE (per 8.600 rubli ed è questo un prezzo normale?) O Impastatrice planetaria KT-1308-1, Kitfor (5.000 rubli). l'obiettivo è impastare il prosciutto. Grazie, chi ti aiuterà nella scelta

Buona giornata!!! Ragazze, il vostro aiuto è molto necessario. Preparo torte, meringhe, marshmallow per la casa e su ordinazione, c'è uno sbattitore manuale Bosch da 300W - lo adoro molto. C'è una combustione del frullatore. Ora la questione dell'acquisto di un mixer fisso è diventata acuta, poiché i problemi con la mano destra sono iniziati a causa dei carichi (((Ho rovistato molte informazioni. Ho fermato diversi modelli - Robot da cucina Zelmer FP1100, Robot da cucina Gorenje MMC 800 W e così mi è piaciuto il Robot da cucina Electrolux EKM 4000 (anche se il prezzo è un ordine di grandezza più alto), ma serve qualcosa di più economico e di buono ovviamente)))
Forse qualcuno usa o ha sentito qualcosa su questi modelli - chiedimi, te ne sarò molto grato
Forse c'è un'altra marca di mixer interessante e non costosa ???

[| Alexandra |]

| Alexandra |,

Ho anche guardato ieri questo mixer, ma prima mi serve per mescolare la carne macinata al prosciutto. Forse c'è un minuto, dai un'occhiata a pzhl - può lavorare continuamente per 10 minuti? C'è qualcosa al riguardo nelle istruzioni?

forse 10, e 15 ...) Batto i biscotti con fruste da 10 ', impasto la carne macinata 15, o forse 20, non ricordo. Ganci. Sto parlando di Bosch 3555.

Qualcuno ha incontrato impastatrici, che nelle istruzioni indicano la quantità massima di farina per l'impasto di 1 kg o più? Ad esempio, i miscelatori Bosch hanno un massimo di 500 g.

Hai bisogno di un buon mixer. C'è un impastatrice. Sarò presto in Germania, non so cosa comprare. Voglio un potente, affidabile. Principalmente per le torte. Consigliare

[LariKK!]

LariKK!, Ho uno zelmer con una ciotola rotante.Sono felice. Non sbatto le uova al massimo (5), batto a 4-ke. Sul 5-ke interrompono.

[Alla]

Alla, Non ho mai visto uova sbattute ... ho anche uno zelmer semi-fermo, sbatto a velocità diverse, anche al massimo)

mai visto un uovo sbattuto.

+1

Ad esempio, i miscelatori Bosch hanno un massimo di 500 g.

il mio Bosch MFQ 36480 impasta a spirale l'impasto del pane per 1,5 litri di liquido, rispettivamente, la farina non ha bisogno di 500 g, per non raffreddare, ma anche non una pasta ciabatta, più ripida

anche la carne macinata - cotoletta, salsiccia, prosciutto - viene impastata con spirali e per 2 kg di carne

mai visto un uovo sbattuto ...

Battere immediatamente ad alta velocità con il mio frullatore richiederà più tempo per battere le uova. Se su 4-ke - le uova vengono sbattute molto più velocemente e la massa è più soffice, più ariosa. Entrambi gli esperimenti hanno gli stessi valori iniziali.
Lo stesso con una meringa bagnata: come dovrebbe, inizia a battere a velocità crescente. Finisco il 5 ° e non per molto. Se batti il ​​5 a lungo, la crema si sgonfia, diventa meno. Densità, aspetto, struttura: cosa è necessario nel lavoro, ma diventa meno, non so come spiegarlo.
Le uova apparentemente sbattute per un biscotto, come per me, sono leggermente fluide delle uova moderatamente sbattute.
Ho avuto un tale esperimento ed esperienza quando era necessario fare una torta e il mixer si è rotto. Mio marito ha portato il suo trapano, l'ho lavato e ho installato la frusta dal mixer. Il trapano ha un numero di giri e una velocità molto elevati. La differenza tra le uova montate e quelle montate è stata immediatamente evidente. Ad alta velocità, il trapano ha semplicemente frantumato e fatto fuoriuscire le bolle d'aria dalla massa. Non si tenevano lì e la massa non si adattava,
gocciolava. Le dimensioni eccessive non danno una crescita elevata del biscotto, anche se sembrano "un po 'giuste". E poi, sulla nuova impastatrice, ho notato che il biscotto alla 4a velocità è 1 cm più alto dello stesso, ma battuto alla 5a.
Ancora una volta, "mai visto", non vedrai con gli occhi finché non proverai e lo determinerai da solo.



Sul mixer di mia madre, Saturno manuale, batto solo alla massima velocità, va tutto bene. I mixer sono diversi, la potenza è diversa, anche la tensione nella rete non è stabile che ho. Se si accendono contemporaneamente il forno, la pentola a cottura lenta, la lavatrice e la lavastoviglie, il mixer funziona più lentamente, lo metto su 5.
Bene, ho formulato il mio significato.

Se sbatto gli albumi fino a renderli sodi e poi aggiungo il sah. polvere, quindi puoi batterli almeno tutto il giorno, non succede loro nulla di male. Lo zucchero fissa molto bene la schiuma finita.
E se sbatti immediatamente lo zucchero, allora, ovviamente, può stabilizzarsi, addensarsi e persino liquefarsi.
Ho frustato cose diverse con potenza diversa. In primo luogo, fino a quando la schiuma non inizia a comparire, a bassa velocità, in modo che non schizzi, quindi al massimo, qualunque essa sia per un particolare dispositivo, la porto allo stato di schiuma, quindi zucchero.
Certo, se non hai bisogno di picchi secchi, ma hai bisogno di una meringa morbida, puoi sbatterla accidentalmente per asciugarla, ma qui devi davvero controllare.
Almeno per me è così.
In bocca al lupo!

Almeno per me è così.

zucchero come fissativo - e il successo di qualsiasi biscotto o bezeshek è garantito

Ce l'ho anch'io. Ho fatto della glassa per le torte. In precedenza, prima di conoscere questo forum, ho sempre montato le proteine ​​con lo zucchero. E sono rimasti acquosi. Ma per la glassa - la cosa stessa, è appena gocciolata dalla torta. Ma le meringhe non potevano piantare normalmente per sempre. E poi ho imparato che devi prima sbattere degli albumi e poi aggiungere lo zucchero. Per le meringhe, bellezza. E per il dolce pasquale ho fatto lo stesso, senza pensare al risultato finale, sono stato così torturato da spalmarlo di sudore - non scorre affatto, come ho detto, mente ancora

[Gheppio]

Ho deciso da solo con un mixer, prenderò Kitfort KT-1308-2, che è ovunque per 6000.

Gheppio, Anna, sei soddisfatta del mixer?

E l'altro ieri mio suocero mi ha regalato Mulinex HM412131 per il 2 ° anniversario di matrimonio
Domani lo proverò

[Maria]

Maria, complimenti per la novità !!!

Lascialo servire a lungo e solo per favore!

Non dimenticare di condividere con noi le tue impressioni !!!

il mio 2 ° anniversario di matrimonio l'altro ieri mio suocero mi ha regalato Mulinex HM412131

Gyyyy! Lo diedero al figlio, in modo che mangiasse e bevesse più gustoso

[Olga VB]

Olga VB, non mangia affatto dolci in nessuna forma)))

[marusya057]

marusya057, Maria, hai una buona suocera e un dono necessario. Lascia che il mixer sia un grande aiuto in cucina.

Ragazze, buona giornata!
Aiuto nella scelta di un mixer, serve uno manuale, per un posto fisso non c'è (il mio servito fedelmente da circa 30 anni in tedesco) ha deciso di scegliere Bosch, ma la domanda è che uno ha una capacità di 350, l'altro ha una capacità di 450, c'è davvero una differenza? Necessario per i biscotti, beh, se è possibile impastare la pasta, allora ancora meglio.