Marmellata assortita in una macchina per il pane

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti

Frutta
(pesche, albicocche o prugne) 450 g
Zucchero 450 g
Succo di limone 15 ml

Metodo di cottura

Lavate i frutti, eliminate i semi. Incorporare un frullatore e tritare fino a ottenere una pappa. Trasferisci la massa nel contenitore della macchina per il pane. Spremi il succo di limone e rimuovi i semi (i semi di limone nella marmellata aggiungeranno amarezza). Aggiungere lo zucchero e il succo di limone nel contenitore della macchina del pane. Attiva la modalità "Jam". Ho una macchina per il pane Kenwood BM 210. La durata della modalità "Jam" è 1:15. 900 gr. Non ha tempo per cuocere la marmellata durante questo periodo, quindi dopo la fine del programma “Marmellata” la mostro una seconda volta. Quando cucino marmellata con pezzi di frutta, devo ripetere questo programma tre volte. A fine cottura occorre trasferire l'attesa per pulire i barattoli e chiudere i coperchi mentre la marmellata è calda.
Nota
Il prodotto finito può sembrare un po 'più liquido rispetto al negozio, ma è un "prodotto naturale". Per rendere la marmellata più densa, puoi aggiungere un addensante - amido o gelatina al contenitore della macchina per il pane, dopo averlo lasciato gonfiare in acqua.