Macchina per il pane Binatone BM 2068

Questo è un miracolo !!!
Tutto quello che volevo e volevo dalla stufa, secondo me, è dentro. E la cosa più importante a mio avviso, per gli standard odierni nel contesto della crisi finanziaria, è il rapporto tra il prezzo e tutte le sue qualità
[/ io]
Buon pomeriggio, brava gente a tutti voi. Bene, è successo !!! Probabilmente tutti i membri del forum hanno un momento simile.
Ieri abbiamo acquistato questo meraviglioso meccanismo: la macchina per il pane Binatone BM2068.
A quanto ho capito, nessuno l'ha ancora fatto. Ci è voluto molto tempo per scegliere. Leggiamo il tuo forum. Siamo andati a negozi e fiere. Abbiamo guardato, sentito, toccato. Tutti aspettavano la sensazione che questa stufa fosse giusta per noi. Ma non hanno capito niente. Forse io e mia moglie abbiamo occhi e mani diversi?
Non navighiamo in Internet da un mese intero. Tutti l'hanno cercata, cercata e infine vista.
Nella foto, questa stufa era bellissima. Ma io volevo toccarlo e guardarlo e toccarlo con le mie mani.
Sono andato al negozio. Ce n'era solo uno disponibile, ma poiché il modello è nuovo ei suoi negozianti non l'hanno mai visto, hanno cercato a lungo dove si trova. Non appena la scatola è stata aperta, ho subito capito che era quello di cui avevo bisogno e ho chiesto di incartarla.
Oggi abbiamo studiato le istruzioni per farlo, ma su consiglio dei membri del forum, poi l'hanno buttato da parte e hanno iniziato a cercarci prima di cuocere.
Ebbene, come tutti i fornai alle prime armi hanno deciso di fermarsi a un semplice pane bianco. Abbiamo coperto tutto ciò che è stato trovato in casa,
per un'ora guidarono il kolobok in cucina finché non lasciò il secchio. Il programma è stato riavviato tre volte. Adesso cuocendo, a circa un'ora dalla fine, stiamo aspettando i risultati delle nostre attività
Ti chiedo scusa se sono andato nel posto sbagliato con le mie cose e la gioia

Appena arrivato e subito deciso di provare il risultato di un lavoro congiunto
ecco una foto del pane:

🔗

sebbene il suo berretto sia leggermente scivolato:

🔗

il sapore è gradevole, la crosta è croccante, il cuore è elastico sciolto, completamente cotto
Penso che il primo pancake non sia stato cotto bene, il debriefing è stato eseguito, tutti gli errori sono stati risolti e presi in considerazione, grazie per la completa spiegazione dei nostri fallimenti in questo difficile e molto necessario per tutti gli amministratori aziendali per i suoi trattati su le basi della cottura.
Hanno le loro menti da qui:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
con iniziativa

Per conoscere meglio la mia balia, non ero troppo pigro, mi sono seduto accanto a lei per 2 giorni e ho fatto una cosiddetta "foto del giorno lavorativo" della mia stufa in tutte le modalità che ho usato per cuocere il pane. Ora so quando finisce il mio prossimo impasto, o una delle 3 fasi della fermentazione, o quanta pasta viene lavorata nella modalità impasto e quanto sta, quanto pane viene cotto in ciascuna modalità, dopo quanti minuti il ​​forno sarà beep per aggiungere gli ingredienti, quando e con quali operazioni si accende il riscaldamento dell'impasto.
Penso che sia molto conveniente per scegliere le modalità ottimali di cottura del pane che non sono nelle istruzioni, ad esempio, segale o Darnitsa.

I tempi indicati in tutti i programmi corrispondono alle impostazioni di fabbrica, che sono impostate di default: cioè il peso del pane è di 900 grammi, la crosta è media.

1 ° programma - 3 ore
Basic Basic - Impastare, fermentare, cuocere.
Impastare 1 - 10 minuti
Fermentazione 1 - 20 minuti
Impastare 2 + riscaldamento - 15 minuti. 10 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà.
Fermentazione 2 + riscaldamento - 25 minuti. Durante la fermentazione 2, dopo circa 20 minuti, la paletta viene leggermente ruotata più volte, probabilmente per stabilizzare l'impasto.
Fermentazione 3 + riscaldamento - 45 minuti
Cottura - 1 ora e 5 minuti
2 ° programma - 3 ore e 40 minuti
Pane integrale - Impastare la pasta, fermentare la pasta, cuocere il pane con farina integrale. Questo programma ha un tempo di riscaldamento prolungato. Non è consigliabile utilizzare la funzione di avvio ritardato.
Impastare 1 - 10 minuti
Fermentazione 1 + riscaldamento - 25 minuti
Impastare 2 + riscaldamento - 20 minuti. 10 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà.
Fermentazione 2 + riscaldamento - 35 minuti. Durante la fermentazione 2, dopo circa 20 minuti, la paletta viene leggermente girata più volte, probabilmente per stabilizzare la pasta.
Fermentazione 3 + riscaldamento - 1 ora 5 minuti
Cottura - 1 ora e 5 minuti
3 ° programma - 3 ore e 50 minuti
Pane francese francese - Impastare la pasta, fermentare la pasta, cuocere più a lungo. Il pane realizzato con questo programma ha una crosta croccante e una consistenza leggera.
Mescolare 1-18 minuti
Fermentazione 1 - 40 minuti
Impastare 2-22 minuti. 12 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà.
Fermentazione 2 - 30 minuti. Durante la fermentazione 2, dopo circa 20 minuti, la paletta viene leggermente girata più volte, probabilmente per stabilizzare la pasta.
Fermentazione 3 + riscaldamento - 50 minuti
Cottura - 1 ora e 10 minuti
4 ° programma - 2 ore e 10 minuti
Cottura veloce Rapida - Impastare la pasta, fermentare la pasta e cuocere a velocità accelerata. Il pane cotto con questo programma è più piccolo e più denso del pane cotto nel programma Base.
Impastare 1 - 10 minuti
Fermentazione 1 - 10 minuti
Impastare 2 + riscaldamento - 10 minuti. 5 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà
Fermentazione 2 - 0 minuti
Fermentazione 3 + riscaldamento - 30 minuti
Cottura - 1 ora e 10 minuti
5 ° programma - 2 ore e 50 minuti
Pane dolce - Impastare la pasta, fermentare la pasta, cuocere il pane dolce.
Impastare 1 - 10 minuti
Fermentazione 1 - 5 minuti
Impastare 2 - 20 minuti. 10 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà
Fermentazione 2 - 33 minuti
Fermentazione 3 + riscaldamento - 40 minuti
Cottura - 1 ora 02 minuti
6 ° programma - 1 ora e 50 minuti
Cake Cake - Impastare l'impasto, fermentare l'impasto, cuocere al forno, usare bicarbonato di sodio o lievito.
Mescolare 1 - 6 minuti
Fermentazione 1 + riscaldamento - 5 minuti
Impastare 2 + riscaldamento - 10 minuti. 5 minuti dopo l'inizio del lotto 2, verrà emesso un segnale acustico. Questo è un promemoria per aggiungere frutta o altri ingredienti. Premi il pulsante Pausa. Solleva il coperchio, aggiungi gli elementi che ti servono (uvetta, fichi, albicocche, noci, frutta, ecc.) E chiudi il coperchio. Premere il pulsante di pausa e l'impasto del pane riprenderà
Fermentazione 2 - 9 minuti
Cottura - 1 ora e 20 minuti
8 ° programma - 1 ora e 30 minuti
Impastare Doudh - Impastare e fermentare l'impasto, senza cottura
Impastare 1 - 20 minuti
Fermentazione 2 + riscaldamento - 30 minuti. Durante la fermentazione 2, dopo circa 20 minuti, la paletta viene leggermente girata più volte, probabilmente per stabilizzare la pasta.
Fermentazione 3 + riscaldamento - 40 minuti

Nod1! Rispetto! Non so dove mettere i miei ringraziamenti! 1 su 1 corrisponde al 205 ° algoritmo di Orione!

Caro Nod1! Sei completamente soddisfatto della tua stufa? Hai provato altre ricette (non dal libro, ma dal sito)? Ha capacità di programmazione? Scelgo tra Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Grazie in anticipo!

Come ti piace questa stufa Binatone BM 2068 ??? Penso ancora di comprarlo, ma ne dubito

Nod1! Grazie mille per queste informazioni utili. Ho HP da sei mesi ormai, non sono felicissimo, ma ho sognato un tale riferimento per molto tempo. Non c'era abbastanza tempo per aggiustarlo con una matita. Grazie per l'aiuto. Lascia che il pane caldo, rubicondo, alto e gustoso sia sempre sulla tua tavola. Shiro dyakuyu a te!

Caro Nod1! Sei completamente soddisfatto della tua stufa? Hai provato altre ricette (non dal libro, ma dal sito)? Ha capacità di programmazione? Scelgo tra Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Grazie in anticipo!

Cuociamo il pane costantemente. Non ci sono stati problemi. A volte sbagli nella composizione, quando misuri in fretta, poi ci sono gli stipiti. Prendo ricette solo dal sito, ho abbandonato il libro. Preparo il pane di segale usando la programmazione

Come ti piace questa stufa Binatone BM 2068 ??? Penso ancora di comprarlo, ma ne dubito

Posso solo consigliare, dopo un lungo studio di questo forum, che tutti i modelli di macchine per il pane sono simili tra loro nei parametri nella maggior parte dei casi: nei dettagli interni, nei parametri di cottura, nelle caratteristiche esterne; perché stanno andando tutti alla RPC.
Volevamo anche che il fornello fosse in metallo, per cuocere e impastare tutto, programmabile e con un costo ragionevole.
Ma i negozi offrono solo gli stessi marchi ampiamente conosciuti, stufe di Panasonic, Moulinex, Kenwood di vecchi modelli e più nuovi articoli recentemente rilasciati da Bork, Tefal. Come se non ci fossero più altre aziende sul mercato. Dopo una lunga ricerca, ho trovato diversi modelli per me: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Sono tutti molto più economici delle stufe che ci vengono imposte in ogni negozio, da produttori che vengono ascoltati da tutti e sono visibili da tutti gli schermi. Pertanto, io e mia moglie abbiamo optato per l'ultimo modello Binatone BM 2068 e ne siamo molto felici. Cuciniamo secondo le ricette del forum, finora tutto funziona.
Ancora una volta non pensare che imponga il mio forno a qualcuno, lo consiglio solo in base al fatto che, durante il periodo di ricerca, li ho sentiti tutti con le mie mani, li ho toccati, rivisti, e quindi ne ho almeno alcuni idea di loro e di come sono fatti, anche se tutti si riuniscono in un unico luogo secondo le risposte dei venditori stessi.

leggi il forum la scelta è enorme, quale ti starà bene e prenderla, ma è meglio guardare tutto dal vivo e toccare

Nod1! Grazie mille per queste informazioni utili. Ho HP da sei mesi ormai, non sono felicissimo, ma ho sognato un tale riferimento per molto tempo. Non c'era abbastanza tempo per aggiustarlo con una matita. Grazie per l'aiuto. Lascia che il pane caldo, rubicondo, alto e gustoso sia sempre sulla tua tavola. Shiro dyakuyu a te!

Per molto tempo non ho visitato il forum di tutti i casi e casi. Grazie mille per le belle parole e per aver prestato attenzione ai miei calcoli, sono molto contento che sia stato utile a qualcuno

[tagliatelle / gnocchi]

Ho letto le istruzioni in Binaton-2068. Non ho trovato il programma lì tagliatelle / gnocchi, c'è solo Impasto... Come si fanno gli gnocchi?
Poi il programma mi ha sorpreso pane ultra veloce... Per che cosa? C'è già un programma veloce pane
Nelle ricette tutto si misura con le tazze, questo metodo non ha messo radici per me ... Ci sono errori con i kolobok? In un primo momento, ho spesso "bruciato" su queste tazze fino a quando ho iniziato a guardare i grammi.

L'impasto non è un problema da preparare con il programma principale: basta impastare, quindi spegnere e metterlo sotto la ciotola per 20 minuti e puoi stendere la pasta.

Le ricette in coppa non sono un problema, quando sai che in una tazza ci sono 150 grammi di farina, e sul sito abbiamo una tabella delle misure di farina.

Le ricette di cottura di questo dolce sono molto ben selezionate in termini di ingredienti e quantità. L'omino di pan di zenzero afferra molto bene la prima volta. È un raro caso in cui le ricette fornite per x \ n corrispondono alla realtà.

[Admin]

Grazie, Admin, per risposta.

Le ricette di cottura di questo dolce sono molto ben selezionate in termini di ingredienti e quantità. L'omino di pan di zenzero afferra molto bene la prima volta. È un raro caso in cui le ricette fornite per x \ n corrispondono alla realtà.

Ma questo è un punto importante e molto significativo!
Admin, hai qualcuno che conosci che già cuoce su questo HP?

Sì, ancora qualcuno dai proprietari di questo modello può pubblicare una foto di pane?
E qual è la forma del secchio? Come una pagnotta, solo più stretta, più classica / da negozio o larga come quella di Delongy?

Recentemente mi sono comprato un Binatone BM2068. Molto felice !!!
Per molto tempo ho scelto su Internet sui forum e sui siti Web dei produttori. Ho molte apparecchiature Binatone, sebbene non siano ampiamente utilizzate sul mercato russo. E invano. Funzionamento molto affidabile. La combinazione ottimale di prezzo e qualità.
Il mio amico Moulinex, ad un prezzo 1,5 volte più costoso, e le torte, secondo me, sono peggiori, più capricciose. Un altro amico ha un costoso Panasonic. Non ho notato alcuna differenza nella cottura, sebbene possa cuocere le baguette. Ma pagare quasi 3 volte di più per questo è troppo.
C'è un piccolo inconveniente, anche uno svantaggio: un brevissimo manuale di istruzioni. Poche ricette. Non ci sono ricette per muffin e dolci, ma ci sono programmi al forno. Ma prendo le ricette dal sito, oppure personalizzo quelle più comuni per un panificio.
Volevo inserire delle foto, ma non ho capito come.

Ciao! Il mio amico ha perso un coltello per impastare, puoi dirmi dove puoi trovarne uno di ricambio ???

Ora sto masterizzando x \ n Binaton VM-2169. In presenza di 2 secchi - uno tradizionale con 2 coltelli da 900 e 1100 grammi, il secondo doppio per 2 pagnotte da 500 grammi.

Ed ecco il pane di questa x \ n

Il pane di grano tenero bianco era il primo pane, la crosta era media. Peso 900 grammi



Pane di grano tenero con l'aggiunta del 30% di chicchi di segale grossolanamente con germogli. Peso 1100 grammi.



Due pani in una volta: ricchi e semplici. Peso 2 x 500 grammi

Amministratore, non farti ingannare. Tutte le immagini del pane non provengono da Binatone BM2068. Di certo lo dici nel testo. Ma l'argomento riguarda Binatone BM2068 !!!

[E QUESTO È QUESTO Binatone BM2068 SI GUARDA IN DIVERSE ANGOLI E LA FORMA DEL PANE. QUESTO È PER DESIDERARE ACQUISTARE. C'È PROGRAMMAZIONE E PIÙ TANTI (11) AUTOPROGRAMMI. SEAL WONDERFUL !!! / color]]

E QUESTO È QUESTO Binatone BM2068 SI GUARDA IN DIVERSE ANGOLI E LA FORMA DEL PANE. QUESTO È PER DESIDERARE ACQUISTARE. C'È PROGRAMMAZIONE E PIÙ TANTI (11) AUTOPROGRAMMI. SEAL WONDERFUL !!! / color]

Quindi non ho ingannato nessuno: ho scritto onestamente e apertamente e ho mostrato il modello x \ n

E se assumiamo che questi due modelli siano praticamente gli stessi nei loro programmi e proprietà ...
Differiscono solo in presenza di due secchi e design.

Significa che il pane verrà cotto allo stesso modo: lo hai dimostrato con la tua foto del pane di un altro modello (correlato)

[Ollyashka]

Ollyashka, e che dimensioni cuociono il pane 2068?

[Ollyashka]

Ollyashka, e che dimensione cuoce il pane 2068?

cuoce il pane in due versioni: 1,5 lb e 2,0 lb. che corrisponde a 750 gr. e 900 gr.

Ciotola graduata 240 gr.

Mi fa piacere. Alla fine, ho fatto amicizia - compagni d'arme su questo modello, per così dire Binatones BM2068, anche se non nelle vicinanze, ma da lontano. ... Una volta ho servito lì negli anni '80
Questo è il forum
Questo è ciò che fa Internet quando le persone sono unite da una cosa sola.

TovarISCHi, dimmi chi-thread ha usato la programmazione?
Come si imposta la modalità per il pane di segale in modo che un lotto lungo + un lievito lungo?

TovarISCHi, dimmi che thread ha usato la programmazione?
Come si imposta la modalità per il pane di segale in modo che un lotto lungo + un lievito lungo?

Dopo aver letto a lungo i forum sul pane di segale, dove devi impastare a lungo, poi lievitare e infornare
Ho esposto la programmazione in 3 fasi:
Modalità 1.dough, ma dopo aver impastato (20 minuti) ha spento completamente il programma

I tempi indicati in tutti i programmi corrispondono alle impostazioni di fabbrica, che sono impostate di default: cioè il peso del pane è di 900 grammi, la crosta è media.
8 ° programma - 1 ora e 30 minuti Kneading Doudh - Impastare e fermentare la pasta, senza cottura
Impastare 1 - 20 minuti
Fermentazione 2 + riscaldamento - 30 minuti. Durante la fermentazione 2, dopo circa 20 minuti, la paletta viene leggermente girata più volte, probabilmente per stabilizzare la pasta.
Fermentazione 3 + riscaldamento - 40 minuti
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. di nuovo la modalità impasto, ma senza interromperla, lasciare che il ciclo si concluda (impastare + lievitare)

3. Cottura: programma 10 - 1 ora, poi aggiungi altri 20-30 minuti
Di conseguenza, si è scoperto:
40 minuti di impasto
1 ora e 10 minuti di lievitazione
1 ora e 20-30 minuti di cottura

Provalo. In bocca al lupo

Ciao utenti del forum!

Qualche giorno fa, ho avviato l'acquisto di una macchina per il pane e, poiché avevo solo un'idea astratta di questi dispositivi, ho iniziato a raccogliere informazioni. Una gita in un paio di supermercati vicini per una conversazione con i consulenti e tante ore di ricerca su Internet ... Voglio subito dire un grande grazie a tutti voi, perché avete creato un ottimo forum che santifica perfettamente l'argomento dei produttori di pane!

Così è arrivato il giorno libero, e io, radicato nelle informazioni raccolte e armato di tutte le carte sconto che ho a disposizione, sono andato a comprarlo ...
Mirare a un Moulinex OW3000 o 254 Panasonic, ma si è rivelato molto diverso ...

Ho guidato, guardato in diversi negozi, chiesto di nuovo ai consulenti, ma hanno solo ripetuto la massa ben consumata ***, il potere *** .... in generale, non interessante. MA!!! È interessante sentire e toccare tutto da soli ...

Quindi eccoli Moulinex ... belli lucidi ma ...
raccolti come uno in Cina. Bene, va bene, tutta l'elettronica è assemblata in Cina e niente ...
Il coperchio è allentato, ma non tutti i coperchi di tutti i Muliks ... Be ', forse è così che dovrebbe essere. Sebbene la formazione di un ingegnere tecnico nel cervello abbia affermato che le lacune esistono solo a causa di difetti di progettazione o deliberatamente, data la bassa qualità dell'attrezzatura su cui verrà prodotto il dispositivo ...
La qualità degli elementi su alcuni campioni è semplicemente orribile: i resti di plastica dagli stampi, i pannelli di controllo scrostati ...
NO!!! Se nel secondo negozio stavo ancora inconsciamente convincendomi ad acquistare i prodotti di questa azienda come se si fosse affermata, allora già nel terzo, ho completamente licenziato questa azienda dopo aver visto la tanto attesa Panasonic !!!

Ecco qui - qui i pannelli sono migliori e la forma è più rigida (non che fossi contro dischi volanti e alieni, ma voli nello spazio e cuocendo nelle nostre cucine spesso non molto grandi - queste cose sono concettualmente diverse e l'ergonomia qui mette tutto il punti). Ma il prezzo ... quasi $ 300 per la stufa. Capisco bene un paio di microcircuiti, affittiamo per un dollaro, alloggio, capacità, ecc., Beh, per altri 20. El motore e un paio di sensori per altri 25. E per cosa altri 250? Per un bel nome? Sì, la tecnica è buona, la uso e sono soddisfatto, apprezzo il suo design e la tecnologia inverter, che, tra l'altro, non è stata implementata in HP, ma a pagare così tanto ... sarei d'accordo se lo fosse non per una cosa che si trovava nelle vicinanze.

Forme rettangolari regolari con angoli lisci, una combinazione di acciaio inossidabile e plastica scura lucida, controllo touch e ampio display. Ed è tutto messo insieme BENE! Non c'è gioco del coperchio, né pezzi di plastica sui pannelli rimasti dalla fusione. Qui ci sono solo un'azienda - Binatone ... Non ne so niente. E poi mi sono ricordato che l'azienda è familiare. Asciugacapelli !!! Ho un asciugacapelli Binaton funzionante da 4 o 5 anni, diligentemente ucciso quotidianamente dalla metà femminile della mia famiglia. Dopotutto me ne ero dimenticato, perché se qualcosa funziona bene, non ti ricordi nemmeno l'azienda, figuriamoci la modella, ma vale la pena spaccare così sulla bocca di tutti! Ma non sapevo che questa azienda stesse facendo HP, non ho incontrato alcuna recensione e caratteristica. Ho iniziato a guardare il libro. C'è una funzione di programmazione !!! Questi sono i tempi. Inatteso. Si voltò e ... se ne andò, o meglio andò al negozio successivo per rimanere a bocca aperta per 5 minuti con la stessa mulika di qualità e infine formarsi l'idea di acquistare Binatone.

Quindi l'ho comprato. Ora sta in cucina e impasta diligentemente la pasta per il primo pane fatto in casa.
Prime impressioni:
Professionisti:
- Possibilità di "programmazione", ovvero autocompilazione del programma di cottura
- Design austero e impressionante. I designer hanno fatto una mossa vincente: la combinazione di acciaio inossidabile e plastica scura lucida sembra incredibile
- controllo touch. Il pannello di controllo sarà molto facile da pulire
- ampio schermo retroilluminato
- illuminazione della camera di lavoro (eh, ricordo di aver letto come hanno scritto che guardavano fuori dalla finestra con una torcia))))

Solo uno meno:
Scritte in inglese sul pannello di controllo e sul display. Anche se pensare per la maggioranza non ha più importanza.

Come questo.
Grazie a tutti coloro che hanno imparato così tante lettere. Ma spero ancora che questa informazione possa essere utile a qualcuno.

ed ecco il primo pane



non perfetto, ovviamente, ma per niente dal detto, non grumoso.
Metto gli ingredienti in misurini / tazze esattamente secondo la ricetta nel mio libro. Colore - impostato su medio, programma "Pane bianco normale", peso - 750 gr. In generale, un minimo di azioni.
Il risultato, secondo me, è abbastanza decente

A proposito, è stato scoperto il secondo aspetto negativo di questo forno: il pane è molto gustoso. Mangiato quasi all'istante

["Beh, sono stato rovesciato in gioventù"]

ed ecco il primo pane



non perfetto, ovviamente, ma per niente dal detto, non grumoso.
Metto gli ingredienti in misurini / tazze esattamente secondo la ricetta nel mio libro. Colore - impostato su medio, programma "Pane bianco normale", peso - 750 gr. In generale, un minimo di azioni.
Il risultato, secondo me, è abbastanza decente

A proposito, è stato scoperto il secondo aspetto negativo di questo forno: il pane è molto gustoso. Mangiato quasi all'istante

Congratulazioni. C'è un rifornimento nel nostro reggimento. "Beh, sono stato rovesciato in gioventù"... Vi auguriamo successo in questa materia.

Prendi il felice proprietario della macchina per il pane Binatone BM 2068 tra i tuoi ranghi. Ho a lungo sognato questo miracolo e finalmente l'ho preso sul DR :)
Il primo tentativo non ha avuto molto successo. Anche se la colpa è della mia curiosità, quando è passata più della metà del tempo, il mio naso curioso si è arrampicato per guardare fuori dal finestrino e ha toccato il pulsante di spegnimento con il gomito. Di conseguenza, ho riavviato il programma. Il pane era cotto, ma si è rivelato basso e con una crosta dura. Ricetta al forno 3 (francese). L'ho scaricato di nuovo oggi, quindi sto aspettando :)
Studio il forum, raccolgo ricette :)

[Vi auguriamo successo in questa materia. [/ citazione]]

Congratulazioni. C'è un rifornimento nel nostro reggimento. Vi auguriamo successo in questa materia.
[/ citazione]

Grazie:)
La seconda volta tutto ha funzionato perfettamente. Pane francese con semi e anche pane bianco semplice con semi. Si sono alzati e si sono rivelati molto belli. Uno svantaggio, si mangia molto velocemente Molto gustoso

Ho comprato anche questo fornello ... sono felice del pane inquietante che prepara meravigliosamente, apparentemente bello
Quando ho scelto, ho letto che aveva un pannello a sfioramento ... pensavo che come nel cartone animato .. ma no! più fresco come il Kenwood 450 e sembrano molto simili tranne per il fatto che il Kenwood ha una copertura superiore in vetro. L'illuminazione è stata piacevolmente deliziata, tutto è perfettamente visibile e non è necessario aprire affatto la stufa.
La cottura risulta essere molto più alta (rispetto al mio Kenwood 250), anche se nel tempo, ad esempio, il programma principale è di 25 minuti. più breve.
In generale, sono molto, molto soddisfatto del mio acquisto per 700 UAH, che è solo un acquisto mega-buono.

Persone, ciao))) Per favore dimmi le impostazioni per la modalità "Biscotto"

Buona giornata! Qualcuno dei proprietari di Binaton-2068 può dirti i dettagli della modalità "Dessert" (11 programmi)?

programma dessert (11) durata 1:38 Impastare, fermentare e cuocere un impasto dolce senza lievito, utilizzando bicarbonato di sodio o lievito.

Kaaandr, grazie per la risposta. Ed è possibile in modo più dettagliato: quanti minuti sta impastando, quanto fa fermentazione e quanto sta cuocendo? Voglio solo modellarlo nel mio forno.

Sfortunatamente, non ho informazioni, dato che ho un modello diverso, solo un tale hp da un amico, mi ha appena detto questo.

Abbiamo questo dispositivo. Rispetto alle recensioni del 2009, la lingua delle iscrizioni sul pannello di controllo e sul display stesso è cambiata, ora è russa. Nel libretto è apparsa una ricetta per il pane di segale ("Borodinsky") con un esempio di modalità di programmazione 12 (ora chiamata "Home baker").

Delle carenze riscontrate immediatamente dopo la prima accensione - dopo l'accensione, il segno di spunta si illumina di fronte alla scritta 750 g, sebbene tutte le modalità timer siano chiaramente impostate su 900 g. Le istruzioni dicono che dopo l'accensione la modalità predefinita è 900 g.

Nessuno si è imbattuto? Spero davvero che il markup sul pannello della versione russa sia semplicemente applicato in modo errato.Ora sto cuocendo la prima pagnotta da 750 grammi in modalità "900". Se tutto funziona, la mia ipotesi è corretta, altrimenti dovrò riportarla al negozio. Anche se, chi lo prenderà ora con tracce della prima cottura;)

Ed ecco il reportage sul primo pane!

Questo è il processo di cottura (una pagnotta da 750 grammi, un segno di spunta sul display è a 900):


Ed ecco cosa è successo:


Questo è ciò che appare sul display subito dopo l'accensione:


E questo è dopo aver scelto una dimensione diversa della pagnotta:


Non ho mai fatto il pane prima, ma non è logico per il mio che per 750 g si illumini 3 ore e per 900 g - 2 ore 55 minuti. Ovviamente un errore di programma o di markup.

Ed ecco come si cura il pane dopo l'affettatura:

Il secondo pane è risultato migliore, la ricetta, gli ingredienti e la modalità sono gli stessi, ma la cottura è stata ritardata utilizzando il timer per 10 ore:


Grazie al fatto che questa volta ho oliato meglio lo stampo e la spatola con l'olio, abbiamo ottenuto un buco così pulito dopo aver rimosso la spatola:


Buona fortuna a tutti!

Saluti.
A tutti Grazie per dettagli e foto.
Ordinato ... stiamo aspettando. mentre si legge e si guarda sbavare sul pavimento
Se non è difficile, per favore dimmi le dimensioni di questa stufa.

Per ogni evenienza, le pagine del sito Web del produttore:

🔗 Macchina per il pane BM-2068

🔗 Istruzioni 1.73 Mb
(RUSSO, UCRAINSKA, K, AZAK,)

Ho guardato brevemente le istruzioni, mi è piaciuto. Lingue in ordine, e poi, alcune hanno lingue miste, in caratteri piccoli, devi saltare attraverso le pagine.

🔗 videoinoltre chiaramente solo la qualità del video è così così.

Delle carenze riscontrate immediatamente dopo la prima accensione - dopo l'accensione, il segno di spunta si accende di fronte alla scritta 750 g, sebbene tutte le modalità timer siano chiaramente impostate su 900 g. Le istruzioni dicono che dopo l'accensione la modalità predefinita è 900 g .

Nessuno si è imbattuto? Spero davvero che il markup sul pannello della versione russa sia semplicemente applicato in modo errato. Ora sto cuocendo la prima pagnotta da 750 grammi in modalità "900".

Saluti.
Sì, c'è una tale inesattezza con l'indicazione della dimensione della pagnotta.
Ecco cosa abbiamo ottenuto la prima volta secondo la ricetta del libro incluso. Si chiama "Pane Bianco Classico". Nessuna particolarità: farina, acqua, lievito, olio, zucchero, sale.
Basato su 900 g Modalità - "Base", crosta - "media", in peso di una pagnotta - "900 g". Nella foto sotto, il taglio sembra un po 'umido, ma questo non rovina il gusto e non hanno aspettato il raffreddamento. Ma per il futuro prendiamo atto della funzionalità con un errore nell'indicazione del peso, Fig lo sa, potrebbe essere meglio se cuocete per 5 minuti in più. Beh, certo, è necessario lubrificare il tetto ... anche se noi stessi abbiamo avuto appena il tempo di notare che era pallido. In generale, non c'è motivo per non credere al ricettario allegato.

Dalle istruzioni abbiamo provato (e tutto ha funzionato bene) pane bianco e pane francese. Il francese impiega 45-50 minuti (a seconda delle dimensioni della pagnotta) in più e non è dolce come il pane bianco. Il francese si sente un po 'più denso quando viene morso. A sua moglie piaceva di più.

Dalle ricette del forum di ieri ho provato Darnitsky, ma non ha funzionato, non è lievitato bene e non si è cotto, forse non ha tradotto correttamente i grammi in tazze

Sperimenterò ulteriormente, poiché ho trovato la farina di segale dopo una breve ricerca.

PS Inoltre, questa versione russa di HP è accompagnata da un pratico libro di ricette chiamato "Selected Collection", solo gli occhi corrono

Dalle istruzioni abbiamo provato (e tutto ha funzionato bene) pane bianco e pane francese. Il francese impiega 45-50 minuti (a seconda delle dimensioni della pagnotta) in più e non è dolce come il pane bianco. Il francese si sente un po 'più denso quando viene morso. A sua moglie piaceva di più.

Sì, grazie ... dovrò provare.
Abbiamo provato il "bianco semplice" del libro, ma abbiamo ridotto lo zucchero e messo un cucchiaio e mezzo. cucchiai, poi risulta non così dolce e il cappello è stato unto con un uovo agitato (non freddo) prima della cottura, si è scoperto magnificamente. Ma in termini di struttura, il pane è ancora gonfio ...

Dalle ricette del forum di ieri ho provato Darnitsky, ma non ha funzionato, non si è alzato bene e non si è cotto, potrebbe aver tradotto i grammi in tazze in modo errato ...

Sempre sul vskidku, l'olio è presente nella ricetta, potete aggiungere un po 'di lievito? Per esempio
siamo ora nella fase di completamento sulla base dei motivi del libro allegato "Pane di Berlino"
ricetta base (a chi potrebbe interessare):
900 gr.
Acqua - 1 misurino e 1/3 (di seguito una tazza) secondo i dati del libro di farina allegato contiene 125-130 gr.
Farina di frumento, integrale - 3 tazze
Farina di segale integrale - 1 tazza
Semi di cumino macinati e preparati - 6 cucchiai. l.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
Lievito - 1 cucchiaino
Programma pane di cereali, crosta - "fondente".
Il cumino è stato rimosso dalla ricetta. Abbiamo aggiunto kvas wort da un pacchetto (liquido) 1 cucchiaio. l. in prova.
Farina di grano tenero - B / C. Segale - panetteria, sbucciata.
Tutto è stato mescolato ed è aumentato abbastanza normalmente, leggermente inferiore al "bianco classico" e al "bianco normale" ma non critico. Prima di infornare, ungere la parte superiore con un uovo (con attenzione). Sono escluse le correnti d'aria, l'uovo non è freddo, i movimenti sono "super delicati". Ma la parte superiore dell'opale è ancora subito dopo questa azione. Concordarono sul parere che non fosse necessario toccare. Ma vediamo come è stato cotto ... potrebbe essere necessario selezionare +/- dall'acqua, se il gusto si adatta.

Sperimenterò ulteriormente, poiché ho trovato la farina di segale dopo una breve ricerca.
PS Inoltre, questa versione russa di HP è accompagnata da un pratico libro di ricette chiamato "Selected Collection", solo gli occhi corrono

Abbiamo bisogno di impastare un filo di dolce ... E questo libro è simile con tutti i binatoni è ora.

[forse ha tradotto erroneamente grammi in tazze]

Dalle ricette del forum di ieri ho provato Darnitsky, ma non ha funzionato, si è alzato male e non si è ubriacato, forse ha tradotto erroneamente grammi in tazze

A proposito, pesate la farina o la misurate nei bicchieri?
Abbiamo controllato qui su scale meccaniche imprecise "900 gr." Il peso del pane va ostinatamente fuori scala sotto i 1100 grammi. La Bilancia, ovviamente, mente, ma non fino a quel punto.
In questo forum più di una volta si è parlato di bilance elettroniche. Quindi abbiamo provato a controllare il peso, il volume è approssimativamente. Abbiamo misurato la tazza dal set sulla scala "ml" la differenza con tutti i dispositivi di misurazione del volume disponibili (compreso un bicchiere sfaccettato dell'URSS) - più 25-30 ml di acqua. Di conseguenza, si ottiene un errore in "+" per la farina, ma lì è già meno percettibile all'occhio, sebbene sia evidente su un panino, l'acqua è stata aggiunta a un cucchiaio, altrimenti asciutta. Di conseguenza, quando si posa farina e acqua, abbiamo (in questo caso particolare!) generale massa e forse non del tutto "corretto" ma comunque un risultato accettabile. Qui i misurini sono abbastanza precisi non ci sono disaccordi con il becher.

Provato da un libro basato su "Charlotte con le noci"
Non c'erano noci e noce moscata, ne abbiamo fatto a meno.
In generale, non male, ma secondo me un po 'troppa cannella 1/2 cucchiaino. (in questo caso).
Modalità 4 (veloce), la crosta è scura.
Non particolarmente dolce, ma abbastanza commestibile.
La foto mostra i costi di un lotto di qualità non molto elevata. Penso che dopo la prima impasto, dovresti intervenire nel processo e spingere la farina fuori dagli angoli e dai bordi. Ma il fico lo sa, forse con le noci sarà tutto diverso rispetto a questo caso, e probabilmente è meglio mettere la crosta su "luce".

Ciao fornai e panettieri! Sono un principiante. Oggi ho cotto secondo la ricetta "Pane alla birra profumato", non è lievitato, non ha cotto (((.
Com'è per gli utenti esperti? Forse ci sono alcune sottigliezze, condividi.

Ciao cari fornai!
Dimmi, quali sono le dimensioni di Binaton - 2068? Non riesco a trovarlo in rete.
All'inizio volevo acquistare 2169, ma nell'argomento su questo modello ho letto che ha una lunghezza di 47 cm, non mi va bene.

Dimmi, quali sono le dimensioni di Binaton - 2068? Non riesco a trovarlo in rete.
All'inizio volevo acquistare 2169, ma nell'argomento su questo modello ho letto che ha una lunghezza di 47 cm, non mi va bene.

Saluti!
Ecco le dimensioni della stufa Binaton - 2068:
323 mm - altezza, 371 - lunghezza, 226 - larghezza, sporgenze + 18 mm: maniglia anteriore - 6 mm e fissaggio coperchio, posteriore - 12 mm.
Bene, sembra più piacevole nella vita che nelle fotografie delle organizzazioni commerciali (dopotutto ... dannazione .... troppo pigro per muovere il culo) C'è anche un interruttore di alimentazione, sul pannello posteriore c'è una chiave .Tutto è assemblato nel suo insieme è relativamente pulito, dentro la verità non ha ancora visto cosa c'è.

Grazie! : girl_curtsey: ora ho Binatone BM 1068, mi è piaciuto, è comodo, compatto, voglio darlo a mia madre, e prenderlo per me con la funzione "Home baker". Si scopre che le dimensioni di 1068 e 2068 sono praticamente le stesse, il che mi si addice molto.

Ciao a tutti)
Recentemente uso la stufa binatone bm-2068, sono contento di tutto - l'avvio ritardato è particolarmente conveniente)
ma c'è una domanda del genere - come nella modalità "panettiere casalingo" [in cui il tempo di tutte le fasi è selezionato in modo indipendente] per impostare un avvio ritardato? - Ho rovistato nell'intera istruzione e non ho trovato una risposta (
se c'è una risposta, te ne sarò molto grato) e puoi farlo in modo più dettagliato - proprio dove fare clic e così via ...
Non vedo davvero l'ora di una risposta, la metterei la sera ..)
Grazie in anticipo)

[Timer]

Saluti.
Quindi, questo non funziona, vero? p. 6, p. 5:
"Dopo aver impostato il programma desiderato, scelto il colore della crosta e la dimensione della pagnotta, premere il pulsante Timer... Viene emesso un segnale acustico e l'impostazione del tempo di ritardo corrente lampeggia. Tieni premuto il pulsante finché non viene impostato l'intervallo di tempo desiderato ..... "
Sembra funzionare ...