Maiale in salsa di pomodoro

["Multipovar" - 20 minuti]

Maiale in salsa di pomodoro

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Carne di maiale	600 gr
Arco	1 pc
Aglio	gusto
sale	gusto
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Salsa di pomodoro:
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Succo denso di pomodoro	1 litro
Cipolla grande	3 pz
Carote grandi	2 pz
zucchero	gusto
Spezie, macinate in un mortaio:
- sale marino	1 cucchiaino
- scatole di cardamomo	3 pz
- coriandolo	10 piselli
- Noce moscata	1/3 cucchiaino
- Pepe di Giamaica	4 piselli
- ginepro	4 piselli
- basilico essiccato	3-4 pizzichi

Metodo di cottura

• La pre-frittura è stata fatta in una casseruola, chi vuole escludere un collegamento in più, quindi si può friggere anche in Kukushka in modalità "Alta pressione", necessariamente su Turbo!
  
• La temperatura è più alta in questa modalità.
  
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• 1. Friggere il maiale.
  
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• 2. Dopo il maiale, soffriggere la cipolla.
  
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• 3. Aggiungere sale e spezie.
  
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• 4. Selezionare un programma "Multipovar" - 20 minuti
  
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• 5. Alla fine del programma, esattamente 20 minuti dopo, aprire il coperchio e aggiungere:
  
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• - passata di pomodoro 100-150 ml,
  
• - aglio
  
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• 6. Indossare di nuovo "Multipovar" per 10 minuti
  
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• Salsa di pomodoro: (fatto in anticipo)
  
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• 1. Friggere molte cipolle e carote.
  
• 2. Versare un litro di succo denso fatto in casa e far bollire.
  
• 3. Frullare la massa risultante con un frullatore.
  
• 4. Rimettere sul fuoco, aggiungere:
  
• - spezie, macinate in un mortaio,
  
• - zucchero a piacere
  
• e far bollire per 10 minuti.
  
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• La cosa buona del sugo è che il suo gusto si sposa bene non solo con la carne, è straordinariamente adatto per cavoli in umido e pasta.
  

Nota

Buon appetito

Grazie, la carne sembra così bella. Penso che la salsa possa essere cucinata anche in un cuculo. L'hai provato?

No, non l'ho provato a Kukushka, la mia mano con questa salsa è troppo affilata sotto il gas

[julifera]

julifera Probabilmente Vkuuusno

[sazalexter]

sazalexter

Sì, è terribilmente gustoso, soprattutto se versi la pasta o il couscous con tale sugo e, in generale, trasforma qualsiasi porridge dall'ordinario in una fiaba

[Maiale in tkemali con ginepro]

Maiale in tkemali con ginepro


Maiale - 500-600 gr
Arco: 1 enorme o 2 medi
Piselli senape - 1 cucchiaino
Tkemali red - 4-5 cucchiai cucchiai
Ginepro - 4-5 piselli
sale
Tkemali non l'ha fatto da sola - ha comprato un prodotto finito in METRO, chiamato "Nonno Datiko" - classico tkemali rosso. Non è acido come il verde, la carne al suo interno ha un accenno di un vero barbecue georgiano sui fuochi.
Il ginepro esalta questo odore. Certo, potresti lasciare tutto nella tkemalk per un'ora e portarlo in un barbecue e sarebbe wow, ma guidare un barbecue in un giorno o due è troppo
Pertanto, stufiamo in Kukushechka

1. Friggere carne e cipolle.
2. Schiacciare il sale marino con il ginepro in un mortaio.
3. Separatamente, dettaglia leggermente la senape.
4. Aggiungere tutte queste spezie alla carne e alle cipolle, aggiustare di sale se necessario.
5. Selezionare un programma "Multipovar" - 30 minuti

Tutto, puoi iniziare a provare direttamente dalla casseruola

["Stufato"]

Oggi non stavo più facendo 500-600 grammi, ma un intero chilogrammo di carne e ho deciso in questa occasione di provare il regime "Stufato".
Pensavo fossero solo circa 40 minuti, che è ciò che è necessario per un intero chilogrammo

Risultati:

- il programma "Stew" funziona un po 'più attivamente di "Multipovar";
- la carne è troppo cotta

- Mi piace di più il "multi-cook" per la carne !!!

È più gentile e costa meno tempo.

Ma riguardo al denso succo fatto in casa, puoi fornire maggiori dettagli?

[samanta]

Ma riguardo al denso succo fatto in casa, puoi fornire maggiori dettagli?

samanta, abbiamo una vecchia Mriya, cioè una mietitrebbia, e il suo spremiagrumi produce un succo di pomodoro denso, e non pulito ed elegante come un concentrato di pomodoro diluito in negozio chiamato "Tomato Juice"