Piramide alimentare: dovresti seguire la teoria della piramide quando pianifichi la tua dieta quotidiana? |
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La piramide USDA è presentata come un triangolo, che mostra sei diversi gruppi di alimenti e la quantità di ciascuno che una persona dovrebbe consumare. Il cerotto più grande che si trova in qualsiasi gruppo alimentare nella piramide è di solito i cereali integrali, seguiti da frutta e verdura, latticini, frutti di mare e infine grassi e alimenti trasformati. Nel corso degli anni, il contenuto e la proporzione di ciascun gruppo alimentare nella piramide ha causato controversie tra vari esperti, portando alla creazione di molte versioni della piramide alimentare standard. Poi c'era un divario basato sulle regioni e sui modelli alimentari locali. Ad esempio, la cucina asiatica è molto diversa da quella europea o americana, quindi la piramide alimentare conteneva raccomandazioni dietetiche per le persone in base alla loro dieta e alla regione in cui vivono. Alcune versioni della piramide possono includere integratori alimentari, mentre altre includeranno cibi fermentati o evidenziando i latticini come gruppo alimentare opzionale. La piramide alimentare, pubblicata dall'USDA Nutrition Center, raccomanda di limitare il grasso al 30% delle calorie giornaliere. La piramide USDA colloca i cereali integrali nella parte inferiore, poiché questo è il gruppo più grande: si consigliano 6-11 porzioni al giorno. Segue il gruppo verdura - 3-5 porzioni al giorno, il gruppo frutta - 2-4 porzioni al giorno. Seguono i gruppi di latticini, carne, pesce e pollame - 2-3 porzioni al giorno. In cima alla piramide ci sono grassi, oli e dolci "da mangiare in quantità ragionevoli", secondo le linee guida della piramide alimentare online dell'USDA. “La piramide è un diagramma di ciò che devi mangiare ogni giorno. Questa non è una ricetta difficile, ma una linea guida generale che ti consente di scegliere una dieta sana che funzioni per te. La piramide richiede una varietà di alimenti in modo da ottenere i nutrienti di cui hai bisogno e, allo stesso tempo, la giusta quantità di calorie per mantenere o migliorare il tuo peso. Le linee guida della piramide alimentare si concentrano sui grassi perché la maggior parte delle diete americane usa eccessivamente i grassi, in particolare i grassi saturi ”, osserva la pubblicazione online della guida della piramide alimentare dell'USDA.
Piramide alimentare, prospettive dell'India“Se parliamo della piramide alimentare indiana, in realtà non ne abbiamo una.Il modello che ho utilizzato con i miei clienti per elaborare un piano di dieta segue il concetto di richiedere a una persona di consumare il 50-60% di carboidrati delle calorie totali giornaliere, il 20-30% di grassi e proteine. Poiché la nostra dieta si basa sui cereali, la maggior parte di noi tende a ridurre le proteine, quindi le proteine sono ciò che consigliamo di aggiungere a tutti i pasti principali. Il cibo indiano quotidiano è comunque equilibrato, hai verdure, fagioli, cereali, latticini sotto forma di raita o latticello, dobbiamo solo guardarlo ogni giorno ", ha affermato la dott.ssa Hrithika Sammadar, consulente nutrizionista presso il Max Super Hospital Specialty Hospital , Saket, Nuova Delhi. Linee guida per la dieta USDASi consiglia sempre di consultare un dietista certificato dalla commissione per saperne di più sulle tue esigenze nutrizionali e su come pianificare la tua dieta quotidiana per soddisfare le tue esigenze. E nel frattempo, guardando alcune delle linee guida di base dell'USDA, puoi capire le basi della nutrizione. Consuma alcol con moderazione Kardopolova M. Yu. |
La piramide alimentare è stata uno degli strumenti chiave per lo sviluppo di un piano alimentare equilibrato per molti anni. Se non vuoi entrare nella complessità di come dovrebbe essere una dieta ideale, "segui semplicemente la tabella della piramide alimentare", ha risposto il mio medico di famiglia quando ho chiesto informazioni sui diversi gruppi di alimenti e quanti sarebbero sufficienti per la mia dieta ottimale. Il concetto di piramide alimentare è stato introdotto per la prima volta dal Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (USDA) nel 1992. Inizialmente si chiamava "Istruzioni nutrizionali", ma è stato aggiornato nel 2005 e infine intitolato "Il mio piatto", l'ultima guida nutrizionale pubblicata dall'USDA Nutrition Center nel 2011.| Benefici per la salute delle mele: 8 incredibili benefici delle mele che potresti non conoscere | 5 motivi per cui il vegetarismo può aiutarti a vivere più a lungo |
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