Magnit RBM-1005. Descrizione e caratteristiche tecniche della macchina per il pane

Caratteristiche tecniche della macchina per il pane Magnit RBM-1005

Potenza 1000 W.

Peso massimo di cottura 1250 g

Programmi speciali

• pasticceria dolce;
• prodotti da forno senza glutine;
• torta;
• baguette francese;
• pane di grano;
• pane integrale.

Funzioni aggiuntive

• scelta del colore della crosta;
• Timer;
• regolazione del peso di cottura;
• impastare;
• cottura accelerata.

Forma di cottura della pagnotta

Il mantenimento della temperatura è fino a 1 ora

Numero di programmi di cottura 15

Riserva di memoria in caso di mancanza di corrente 30 min

Materiale della cassa plastica

Contiene yogurt

Macchina per il pane Magnit RBM-1005

1. Cap
2. Spatola per impastare - 2 pezzi
3. Teglia
4. Misurino
5. Cucchiaio dosatore per 2 pesi
6. gancio
7. Pannello di controllo
8. Corpo dello strumento

Pannello di controllo della macchina per il pane Magnit RBM-1005

1. pane bianco
2. Pane bianco cotto veloce
3. pane francese
4. Pane integrale cotto
5. Pane integrale a cottura rapida
6. Cottura
7. Pasta da forno veloce
8. Il pane è molto veloce
9. Pane senza glutine
10. Yogurt
11. Riscaldamento
12. Impastare la pasta
13. torta
14. Marmellata
15. Tagliatelle / Gnocchi

Descrizione della macchina per il pane Magnit RBM-1005

Risciacquare e asciugare la teglia, le pale da impasto e gli accessori di misurazione prima dell'uso.

1. Inserire la pirofila nell'apparecchio. Assicurati che sia bloccato. Installa le scapole.
2. Si prega di pesare gli ingredienti prima di metterli nella teglia. Metti tutti gli ingredienti nell'ordine in cui appaiono nella ricetta. Utilizzare acqua calda (20 ° C - 28 ° C).
3. Collegare il cavo di alimentazione a una presa di corrente. Verrà selezionato automaticamente il programma base (pane classico, peso 1200g, colore della crosta media, il programma è progettato per 3 ore e 14 minuti).
4. Per selezionare un programma, utilizzare il pulsante "MENU" sul pannello di controllo. Il programma selezionato verrà visualizzato sul display LCD. Il pulsante "PESO" permette di cuocere un prodotto dal peso di 680g / 900g / 1200g. Utilizzare il pulsante "COLOR" per selezionare il colore della crosta (chiaro, medio, scuro). Un indicatore sull'LCD indicherà il colore selezionato. Se si desidera impostare un ritardo all'inizio del processo di cottura, utilizzare i pulsanti "+" e timer. Premere il pulsante START / STOP per avviare la cottura.
5. Additivi nei programmi 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Durante la cottura è possibile aggiungere all'impasto crusca, cereali, noci o frutta secca a piacere. Non appena il dispositivo emette 7 bip, aggiungere l'additivo e chiudere il coperchio per continuare il funzionamento del dispositivo.
6. Quando il prodotto è pronto, il segnale acustico suonerà 3 volte, quindi il sistema di mantenimento in caldo si accenderà automaticamente per 60 minuti. Per annullare, tenere premuto il pulsante START / STOP per 3 secondi.
7. Estrarre il prodotto finito e lasciarlo raffreddare. Se nel prodotto da forno rimangono le pale per impastare, cosa che può accadere durante la cottura di impasti densi, rimuoverle utilizzando l'apposito gancio. Per interrompere la funzione, tenere premuto il pulsante Start / Stop per alcuni secondi.

Salva funzione impostazioni

Il dispositivo conserva tutte le impostazioni per 7 minuti in caso di interruzione di corrente.

Ricottura

Se si desidera cuocere il pane subito dopo la cottura del primo, attendere che l'apparecchio si raffreddi a temperatura ambiente. L'alta temperatura dell'apparecchio riduce la qualità della fermentazione.

INGREDIENTI

Tutti gli ingredienti utilizzati devono essere a temperatura ambiente (se non diversamente specificato) e un dosaggio accurato. Misurare gli ingredienti utilizzando i misurini e il misurino forniti con l'apparecchio.

FARINA

Il peso della farina dipende fortemente dal suo tipo. A seconda della qualità della farina, i prodotti da forno risultanti possono variare.Conservare la farina in un contenitore ermetico poiché può reagire alle fluttuazioni di temperatura e umidità assorbendo o perdendo umidità. Si consiglia di utilizzare la farina cosiddetta "forte", "pane" o "da forno" piuttosto che farina normale. Aggiungendo farina d'avena, crusca, germe di grano, farina di segale o cereali integrali all'impasto si ottiene un pane più pesante e meno soffice. I risultati sono anche influenzati dalla forza con cui la farina viene setacciata. Maggiore è il numero di particelle del guscio di grano che contiene, meno l'impasto si alza e più denso è il pane.

LIEVITO

Il lievito fornisce l'impasto a lievitare. Usa lievito secco attivo in bustine. La qualità del lievito varia e non sempre si espande allo stesso modo. Pertanto, la qualità del pane può variare a seconda del lievito utilizzato. Il lievito vecchio o il lievito conservato in modo improprio non funziona come il lievito secco appena aperto. Tutte le ricette sono per lievito disidratato. Nel caso in cui venga utilizzato lievito fresco, dovrebbe essere assunto in una quantità tripla (in peso) e diluito con un piccolo volume di acqua tiepida e leggermente zuccherata per un effetto più efficace.

SALE

Il sale aggiunge sapore ai prodotti da forno e aiuta a regolare l'attività del lievito. Non dovrebbe entrare in contatto con il lievito. Grazie al sale l'impasto è sodo, compatto e non lievita molto velocemente. Il sale migliora anche la consistenza dell'impasto.

GRASSI E OLIO

I grassi danno pienezza e sapore al pane. Questo pane ha anche una durata di conservazione più lunga. Il grasso in eccesso rallenta la lievitazione dell'impasto. Se usate il burro, tagliatelo a pezzetti per distribuirlo più uniformemente nell'impasto, oppure ammorbiditelo prima.

ZUCCHERO

Sono preferiti il ​​saccarosio, lo zucchero grezzo o il miele. Non usare mai zucchero raffinato o zucchero in grumi. Lo zucchero nutre il lievito, conferisce sapore al pane e aggiunge una crosta rossastra.

ACQUA

L'acqua satura e attiva il lievito. Inoltre satura l'amido nella farina e garantisce la formazione della briciola. L'acqua può essere sostituita, in parte o in toto, con latte o altri liquidi. I liquidi dovrebbero essere a temperatura ambiente quando aggiunti.

UOVA

Le uova arricchiscono l'impasto, migliorano il colore del pane e contribuiscono alla formazione di una gustosa mollica. Se vengono utilizzate le uova, la quantità di ingredienti liquidi deve essere ridotta. Rompi un uovo e aggiungi i liquidi al volume indicato per il liquido nella ricetta. Le ricette richiedono un uovo medio di 50 grammi. Per le uova più grandi aggiungere un po 'di farina, per le uova più piccole ridurre la quantità di farina.

LATTE

Puoi usare latte fresco o in polvere. Se si utilizza latte in polvere, aggiungere acqua alla quantità specificata nella ricetta. Se si utilizza latte fresco, può essere anche diluito con acqua nella quantità indicata nella ricetta. Il latte ha un effetto emulsionante, che consente cavità più levigate e un aspetto più bello della mollica.

ADDITIVI

Puoi utilizzare le tue ricette aggiungendo eventuali additivi opzionali. Nel fare ciò, considera quanto segue:

• rispettare rigorosamente il tempo indicato dal segnale acustico per l'introduzione degli additivi, soprattutto i più delicati;
• tenere presente che i chicchi più duri (ad esempio, semi di lino o semi di sesamo) possono essere aggiunti proprio all'inizio della miscelazione per facilitare l'uso del dispositivo (ad esempio, quando si imposta l'ora manualmente);
• drenare accuratamente l'umidità dagli ingredienti molto bagnati (olive);
• passare leggermente gli ingredienti grassi nella farina per un impasto più liscio;
• non usate troppi additivi, perché potrebbero danneggiare l'impasto.

MISURE DI PESO

Misurino - 250 ml

• Cucchiaio dosatore piccolo - 5 ml
• Misurino grande - 15 ml
• Misurino di farina - 148 g
• Misurino d'acqua - 250 g
• Piccolo misurino di sale - 6 g
• Piccolo misurino di lievito - 3,5 g
• Grande misurino di zucchero - 14 g
• Misurino grande di latte in polvere - 6,48 g
• Grande cucchiaio di burro - 16 g
• 1 uovo - 50-60 g

Completezza

1. Assemblaggio macchina per il pane - 1 pz.
2. Secchio con rivestimento antiaderente - 1pz.
3. Impastatrice - 2 pezzi
4. Cavo di alimentazione - 1 pz.
5. Bicchiere graduato -1 pz.
6. Cucchiaio dosatore - 1pz.
7. Gancio -1 pz.
8. Istruzioni con una scheda di garanzia all'interno - 1 pz.

Dati tecnici

• Modello - RBM-1005
• Voltaggio: 220-240 V.
• Frequenza: 50 Hz
• Potenza -1000 W

Produttori di pane simili

Primo FA-5152-3

Macchina per il pane Sana Smart

Tefal OW4001