Pane di segale di grano con pancetta affumicata (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato
Pane di segale di grano con pancetta affumicata (macchina per il pane)

ingredienti

Farina di segale 150 gr
Farina di frumento 260 gr
Latte a temperatura ambiente
(o acqua + 2 cucchiai di latte in polvere)
300 ml
Sale fino 1,5 cucchiaini.
Rast. olio 2 cucchiai. l.
Lievito secco 1,5 cucchiaini.
Malti (non fermentare) 1 cucchiaio. l.
Aceto di mele 1 cucchiaio. l.
Miele di grano saraceno (può essere sostituito con lo zucchero) 1 cucchiaio. l.
Cumino 2 cucchiaini
Coriandolo macinato 2 cucchiaini
Strutto affumicato a strati finemente tritato 85 gr

Metodo di cottura

  • Programma 2 pane di campagna, ma puoi anche sul primo.
  • Pane di segale di grano con pancetta affumicata (macchina per il pane)

Nota

Credimi, il pane è delizioso, molto morbido e con un tale odore ...

bendim
E che tipo di panino? Confuso dalla quantità di farina .. -non basta?
izumka
No, va bene così. Sebbene la farina sia diversa, il mio panino sembra un po 'una virgola. Ma il pane è così soffice. È uno dei nostri preferiti.
Taccola
Dimmi dove compri il malto
izumka
Compro malto a Dnepropetrovsk nel negozio Dnepromlin. E puoi cercare dove comprano a Leopoli (forse attraverso un acquisto congiunto)
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6567.0
Taccola
Grazie, ma non abbiamo

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