Insalata di cachi con parmigiano

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Insalata di cachi con parmigiano

ingredienti

1 cachi grande (ne ho presi 2 piccoli)
una manciata di miscela di lattuga
2 cucchiai. l. Parmigiano grattugiato
1 cucchiaino pinoli (mettere 1 cucchiaio)
1 cucchiaio. l. aceto di sherry (ho il sidro di mele)
1 cucchiaio. l. olio d'oliva
pimento appena macinato

Metodo di cottura

  • Taglia il cachi a fette. È meglio se il cachi è snocciolato e abbastanza duro da mantenere la sua forma.
  • Metti le fette di cachi su un piatto. Metti le foglie di lattuga sopra, poi ho fatto un altro strato di cachi.
  • Cospargere con parmigiano grattugiato e pinoli.
  • Sbatti l'aceto di sherry con olio d'oliva e pepe. Versare la salsa risultante sull'insalata.

Nota

Ho trovato la ricetta qui: 🔗
L'insalata si è rivelata molto gustosa, ma la prossima volta aggiungerò del prosciutto crudo (jamon o prosciutto).

Omela
julia-bor Wow !!! Che combinazione insolita !!! E così ben servito !!!
julia-bor
l'abbinamento è davvero insolito, ma molto gustoso, sinceramente non pensavo mi sarebbe piaciuto. Ma mi è piaciuto molto
Citazione: Omela

E così ben servito !!!
Grazie

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