Shamrock buns (magri)

Shamrock buns (magri)

Categoria: Cucina festiva

ingredienti
acqua	300 ml
Farina in \ s	540 g
Olio vegetale	2 cucchiai. l.
zucchero	5 cucchiai. l
Sale marino	1,25 cucchiaini
Lievito pressato	15 g

Metodo di cottura

• Lavorare la pasta in modalità "Pelmeni". Mettere in una ciotola sotto la pellicola trasparente e lasciare in un luogo caldo per 1 ora. Quindi tagliare in fasci di 3-3,5 cm di spessore e tagliare i fasci in pezzi delle dimensioni di una noce.
  
• Preparare degli stampini per muffin - ungere leggermente con la margarina.
  
• Formare delle palline dai pezzi tritati e metterne tre negli stampini per muffin. Le palline vanno tirate da un lato e raccolte con un nodo dall'altro, fino a quando l'impasto non diventa abbastanza denso (per maggiori dettagli, vedere la tecnica e le foto in Crostate con cavolo di Chuchelka). Posiziona le palline nelle forme, nodi verso il basso.
  
• Lascia la cella di lievitazione per 25-30 minuti. o fino al raddoppio.
  
• Infornare a temp. 180 gradi 20-25 minuti
  

Nota

Basato sulla ricetta Supa, per la quale molte grazie all'autore

I panini sono buoni, solo un miracolo!

[celfh]

celfh Grazie. Hanno aspettato dietro le quinte per molto tempo nel mio taccuino. E oggi, le mie mani si sono pettinate per farlo!

Panini molto carini, divertente idea di stampo per muffin!

[Luysia]

Luysia Grazie, domani li cucinerò di nuovo, cercherò di aggiungere 4 cucchiai. l. olio vegetale, ungere la parte superiore con sciroppo e cospargere di zucchero vanigliato ... E il marito ha detto che sembrano erotici

Tanya, (y, mi è stato anche ricordato qualcosa di erotico, ma non lo capisco

[leka]

leka E tu vai nello stesso posto. Sto pensando, perché li ho pruriti l'8 marzo, eh?

OOOOOOOOOOOOO !!!. Mi sono accorto che mi ricordano ... Se fai dei triangoli con la panna o il mastice .... ci sarà una torta Popa

[leka]

leka Ci sono associazioni continue ... E tutte sono uguali, il che è caratteristico ... Ha preso un morso da una palla di un panino e così pensieroso ha considerato i restanti due

Molto carino e ordinato. Grande. Tutto sembra semplice, ma quanto l'aspetto cambia la percezione.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri Natusik, grazie Chi me l'ha insegnato? La lode del Maestro è particolarmente gratificante.

E se prendi il momento tremante per la pizza, ad esempio, o per la cottura, prendi 7 grammi?

[Laksana]

Laksana Conto sempre nella proporzione di 1 cucchiaino. lievito secco = 6 g fresco

[BlackHairedGirl!]

BlackHairedGirl! Come potevo averli persi prima ?? E presto finirà il digiuno ... Anche se ... chi impedisce a questi meravigliosi panini di cuocere e non durante il digiuno?
Avevo solo una domanda: quali sono i tuoi stampini per muffin? Voglio dire che dimensione (diametro)? Ne ho di piccoli, ma nella foto mi sembra che non siano piccoli con te.

[Natusichka]

Natusichka Grazie per aver valutato Il mio modulo per 12 muffin, diametro inferiore 5 cm, superiore 7,5 cm.

A-ah-ah-ah! Beh, non ho un tale stampo ... ne avrò di più piccoli ... Ma sicuramente inventerò qualcosa! E assaggerò i tuoi deliziosi panini!

[Natusichka]

Natusichka Non scoraggiarti ... Puoi prendere quelle che hai, ma rimpicciolisci le palline. In casi estremi, puoi realizzare anelli di cartone con un tale diametro, le palline usciranno comunque quando si alzeranno, sarà bello e insolito.

Buona! Allora non mi arrabbierò!

Finalmente ho trovato un collegamento a questi panini ...
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Per favore dimmi, non c'è cottura nell'impasto (ovviamente, è una versione magra). Quanto velocemente questi panini diventano stantii?


(

E ancora una cosa: perché nella modalità Pelmeni? E solo il test con prove e lievitazione non sarà più facile?

Tranquillamente - pacificamente con me stesso Sto conducendo una conversazione: mail1: scrivo da solo, rispondo io stesso alle domande, mi lodo. In generale, per qualche motivo, tutte e tre le "noci" nel processo di cottura si sono attaccate insieme in un panino.La correzione è stata buona, ma alla fine ho avuto un risentimento: valeva la pena di fudge e srotolare tre palline, ma il risultato è uno? Dov'è il mio errore?

[iris. ka]

iris. ka Rispondo in ordine: questi panini diventano raffermi dal 3 ° al 4 ° giorno, non lo provano più, durante questo periodo di solito vengono mangiati. L'impasto con modalità lievitazione e lievitazione è abbastanza accettabile come alternativa agli gnocchi. Per quanto riguarda le palline appiccicose: l'impasto non era abbastanza ripido o troppo morbido? e li hai indossati, come descritto in Spaventapasseri?

Faccio una relazione sul lavoro svolto. I panini sono deliziosi e soffici. Pensavo che li avrei mangiati da soli (basta starmi vicino) per il resto sembreranno insapore, ma su 15 pezzi per lavoro la mattina sono riuscito a strapparne solo 3 pezzi. Ai bambini è piaciuto molto: nyam: Nonostante il fatto che nulla sia unto sopra. E per quanto riguarda il fatto che l'impasto fosse appiccicoso, è proprio così, ma ho pensato che se lo impasto a freddo i panini risulterebbero "pesanti", gommosi.

[iris. ka]

iris. ka Grazie per la segnalazione! Tre panini miracolosamente rimasti sono un buon indicatore, supponiamo che la prima esperienza abbia avuto successo!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Grazie mille per la ricetta - è vero - MOLTO GUSTOSO! Nessuno crede che siano magri! I miei stampi sono molto più piccoli dei tuoi, ho fatto delle palline, ecco cosa è successo:
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e affettare:
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Ho aggiunto un po 'più di farina rispetto alla ricetta e non me ne sono pentito. I panini si sono rivelati ariosi, non puoi sentirlo affatto nella tua mano! E il gusto è yum !!! Voglio seguire. basta aggiungere lo zucchero vanigliato e dentro ogni pallina mettere un'uvetta, o magari anche una noce.

[Natusya!]

Natusya! CLASSE !!! Sei un bravo ragazzo! L'idea con un dado sarà fantastica!

O forse un mirtillo rosso ... e qualcos'altro ... (sono come un gatto Matroskin ...)
Ho appena bevuto una tazza di caffè con un panino ... a mio marito non ne do più di uno alla volta ... per non mangiare troppo!
In totale, ho 17 pezzi! Cosa sono soffici !!!!

Alla tua salute, a tuo marito ea te!

L'ho cotto oggi. Ancora una volta un panino, aggiunto altra farina

In generale, ai bambini piacciono anche questi panini interi. E quando si interrompono, un pezzo pulito si stacca. Un tale panino è la sorpresa di Natusichka, sono d'accordo con te sul fatto che non credo che siano magri. Quando preparo dei semplici pasticcini, l'impasto risulta pesante, i panini al forno sono croccanti sopra. E questi sono solo CLASSE !! Applausi tempestosi e prolungati che si trasformano in una standing ovation per l'autore!

[iris. ka]

iris. ka Ho guardato le tue foto e, a quanto pare, capisco perché le palline si fondono con te ... Devi tirare più forte ... Tiralo su fino a un nodulo molto denso. L'hanno fatto un nodo una volta, poi l'hanno attaccato al centro del grumo e di nuovo raccolgono il nodo da tutti i lati, e di nuovo al centro, e così via tre o quattro volte fino a quando l'impasto diventa denso. Quindi le palline saranno più prominenti.

[Tanyusha!]

Tanyusha! Riporto: i panini sono del 3 ° giorno (li ho scavati apposta ...) sono assolutamente freschi di qualità, non sono diventati neri !!!! Sostengo Iris. ku, tu fragoroso applauso !!!!
E avevo un'altra idea in testa ... Quando lo farò, metterò una noce in una palla, un mirtillo nella seconda e un'uvetta nella terza, in modo che tutto sia in un panino !!!!! !!!

[Natusichka]

Natusichka Applausi tempestosi non per me, ma per Allochka supa, lei è l'autore! Mi unisco agli applausi, l'idea del ripieno è super, va realizzata! Natusya! Propongo di passare a te

[Tanya!]

Tanya! Approvo il passaggio a "tu" !!!!

Ha esaudito il suo desiderio, il sabato commemorativo ha preparato i panini con 3 ripieni: in ogni palla ha messo: in una palla, uvetta, nella seconda, mirtilli e nella terza, una noce. Ho distribuito la commemorazione, così domenica tutti hanno chiesto una ricetta! I panini sono davvero deliziosi !!!!!

Lo farò, ci proverò anche io, grazie per l'idea !!!

Mi sono piaciuti molto i tuoi panini, ma non ho capito bene come si tirano le cravatte ... Posso avere un link dove questo viene mostrato in modo più dettagliato?!

[Tanyusha!]

Tanyusha! Posso rispondere mentre sei impegnato?
zov, Dividete l'impasto in pezzi-palline, in modo che 3 pezzi siano in ogni stampo e contemporaneamente, in modo che occupino circa 1/4 - 1/3 dello stampo in forma non diluita. Appiattiamo ogni pezzo di palla a forma di gnocco, quindi (lo gnocco è sul tavolo) dal centro al centro stringiamo l'impasto con le dita al centro dello gnocco e così via per tutta la lunghezza del gnocco (in cerchio). Di conseguenza, se prendiamo quello che abbiamo in mano, abbiamo una palla densa. È chiaro? In caso contrario, ti spiegherò più tardi!
Mi sono davvero piaciuti questi panini !!!!! Se solo io! Ora, tra uno o due giorni, i miei chiedono la loro esecuzione - per il bis! Sono sofisticato? Metto "sorprese" in ogni pallina: un pezzo di noce, o uvetta, o ciliegie sottaceto! Se non nel post, puoi mettere gocce di cioccolato (quelle che compriamo da Lily). Indosso ogni funzione commemorativa in chiesa - perché questi panini sono richiesti da me !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, grazie per l'aiuto, amico! Non ho niente da aggiungere. Ora cercherò di trovare un altro collegamento della Chuchelkin Master-Class ... Sono molto contento che la tua ricetta abbia messo radici. E con tali ripieni, è generalmente un RACCONTO per la tua salute !!!

Ecco, l'ho portato dentro ... Dopo il punto 4, ci sono tre piccole fotografie, la modanatura in un nodo è mostrata in dettaglio ...
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...18396.0

[Tanya!]

Tanya! Ho dimenticato di scrivere ... Ho fatto 18 panini trifogli con questa quantità di pasta e mi è rimasta un po 'di pasta. Per una porzione in più (per 6 panini), l'impasto non era sufficiente e ho diviso l'impasto in 2 parti, l'ho arrotolato in 2 torte sottili, spalmato di ripieno di papavero (che è rimasto dal kutya), cosparso di uvetta, noci e arrotolato rotoli, arrotolati ogni rotolo a forma di ferro di cavallo e infornati. Ne mangiò uno lei, e lasciò il secondo al marito, suo marito disse che non era giusto, non bastava ..... L'impasto stride impastando come un topo intrappolato in una porta !!!!!

DI! Posso immaginare che un bagel con un tale ripieno dovrebbe essere una BOMBA.E ho appena sfornato torte con cavolo e un impasto extra formato ... Ho fatto la tua idea, trifogli ripieni, 3-5 uvetta in ogni palla.

Con che tipo di pasta hai fatto le torte?
Quando mangio i trifogli, mi piace rompere ogni panino in 3 pezzi e mi piace soprattutto la parte nocciola!

Sì, le noci sono il più delizioso dei ripieni! Ho una ricetta da Anis, "per tutto post occasioni ": 600 grammi di farina, 333 ml di acqua, 6 cucchiai. l. burro, 6 cucchiai. l. zucchero (misurato), 1,5 cucchiaini. sale (misurato), vanillina, lievito pressato 15 gr. Ho già imparato da cuore A volte sostituisco 80 grammi di farina con quella integrale Per pasticceria dolce e salata

Grazie mille per le tue risposte !!! Grazie mille per il link, l'ho trovato, lo studierò!

[Tanya!]

Ho una ricetta da Anis, "per tutto post Occasioni ": 600 grammi di farina, 333 ml di acqua, 6 cucchiai. L. Burro, 6 cucchiai. L. Zucchero (misurato), 1,5 cucchiaini. Sale (misurato), vanillina. L'ho già imparato a memoria A volte ne sostituisco 80 g farina integrale Per pasticceria dolce e salata

Tanya! Già trascinato via !!!!!!

[Natusichka]

Natusichka C'è anche il lievito nella ricetta, mi sono dimenticato di aggiungerlo !!! 15 g di lievito di birra compresso !!! Fisso!

Grazie, Tanya, l'ho finito!

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl!



Piacevoli faccende:



BlackHairedGirl! Pace a te e Bene!

[AXIOMA]

AXIOMA, hai dei panini stupendi e, come sempre, le foto sono semplicemente MIRACOLOSE !!! Grazie per la foto e le belle parole

[Tanyusha!]

Tanyusha! Dalla ricetta che mi avete dato (da Anis), ho fatto delle crostate in padella, ripieno: cavolo cappuccio in umido con pomodoro. succo e patate fritte (cipolle + carote). Una ricetta molto decente!

Bene, ho fatto le allodole con l'impasto di trifoglio, quindi a tutti noi è piaciuto questo impasto !!!!!! Voglio fare e fare qualcosa da lui tutto il tempo! Guarda in tema di allodole.

AXIOMA,i panini si sono rivelati molto carini, posso persino immaginare il loro gusto! Presto sarò anch'io come un panino !!!