Torta italiana Sporkamuss con crema (Sporcamuss alla crema)

[Crema pasticcera alla vaniglia:]

Torta italiana Sporkamuss con crema (Sporcamuss alla crema)

Categoria: Confetteria

ingredienti
pasta sfoglia senza lievito	500 gr
Crema pasticcera alla vaniglia:
tuorli d'uovo	3 pz
latte	250 ml
zucchero	80 gr
Farina	35 g
zucchero vanigliato	10 g
Crema pasticcera al cioccolato:
tuorli d'uovo	4 cose
latte	180 ml
crema 33%	180 ml
zucchero	125 g
Farina	25 g
zucchero vanigliato	10 g
cioccolato amaro	100 grammi
Inoltre:
zucchero a velo per servire

Metodo di cottura

• Crema pasticcera alla vaniglia
• Metodo di preparazione della crema pasticcera al microonde:

• Macinare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

• Aggiungi la farina. Mescola in modo che non ci siano grumi.

• Introdurre il latte in piccole porzioni.

• Metti la ciotola nel microonde (non coprire con nulla). Cuocere per 3,5-4,5 minuti a piena potenza. Togli la ciotola dal microonde ogni minuto e mescola bene la panna.

• Coprire la crema finita con una pellicola in modo che tocchi la sua superficie. Calmati.

• Crema pasticcera al cioccolato
• Metodo di cottura tradizionale:

• Macinare i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.

• Aggiungi la farina. Mescola in modo che non ci siano grumi.

• In una casseruola portare a ebollizione il latte e la panna con la vaniglia. Versare metà del latte caldo nei tuorli d'uovo schiacciati. Mescola velocemente.

• Versate il composto in una casseruola con il latte rimasto. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a che non sia denso.

• Aggiungi pezzi di cioccolato. Mescolare.

• Coprite con la pellicola in modo che tocchi la superficie della crema. Calmati.

• Cottura e assemblaggio:

• Scongelare la pasta sfoglia (se lo strato è spesso 5 mm, non è necessario stenderla). Tagliare a rettangoli 3x6 cm.

• Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.

• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C, 18-20 minuti fino a quando non sarà dorato. Raffreddare su una gratella.

• Taglia ogni pezzo nel senso della lunghezza in due parti.

• Stendi la crema. Cospargere di zucchero a velo.
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• Buon tè!

Nota

Lo Sporcamuss è un dolce della Puglia, il "tacco" d'Italia. Tradotto dal dialetto pugliese spocamuss - macchia il viso.

Le torte sono piccole, per un paio di morsi. Ai fan di "Napoleon" piacerà sicuramente.

Ricette di crema pasticcera italiana da zoryanchik.com

Crema pasticcera al caffè:
latte - 90 ml
crema 33% -90 ml
tuorli d'uovo - 2 pezzi
zucchero - 60 g
farina - 20 g
caffè istantaneo - 3 cucchiai. l
La crema può essere preparata in qualsiasi modo conveniente come descritto sopra. Il caffè solubile viene aggiunto ai tuorli insieme alla farina.

Preparato con pasta sfoglia senza lievito "Star". Ogni strato (18x18 cm) è stato tagliato in 18 pezzi (3x6 cm).

[Manya]

Manya!!!
Che bello!!!!!!!!

Quanto veloce e yummyoooooo !!!!!!!!
Trascinato via !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Grazie!
Si prepara davvero molto velocemente. Soprattutto se la crema è fatta nel microonde.

[Manya]

Manyache delizioso, grazie! ottimo dessert per le vacanze!

Come uccidere oh, e quanto è ingegnoso tutto: è facile da preparare!
Manechka, grazie per le torte, l'ha portato via !!!!

Dolci deliziosi, amico! Grazie per la ricetta!

[Sonadora]

Sonadora, torte fantastiche grazie per la ricetta che ho preso tra i segnalibri.

[Manya]

Manya, Adoro la pasta sfoglia! Grazie per la ricetta, non ho nemmeno sentito parlare di queste torte

[Manechka]

ManechkaChe bellezza!
Quindi hotzza prendi una torta del genere e mordila!
Molto buona!
Grazie, Manechka, per una ricetta meravigliosa!

[Sonadora]

Sonadora, Manyacome adoro queste torte ... adoro ... ooo questa crema ... una favola

DI! Sporcarsi la faccia è ciò di cui hai bisogno! Farò un bambino per DR.

E poi lui mi nutre di tutti i tipi di stronzate ultimamente ha inventato ogni sorta di cose diverse, a volte lo libera dal cucinare le cene, ha bisogno di ungersi, lasciarlo continuare a sperimentare ...

[Sonadora]

Sonadoracome incredibilmente pigro !!! È delizioso e veloce. Alberi di Natale, solo che non c'era la pasta, di solito c'è sempre un panino, ma qui, per fortuna
Altrimenti sarei già corso a fare

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie. Sarei felice se questa ricetta pigra tornasse utile.
Se prepari entrambi i tipi di crema, sarà sufficiente mezza porzione di cioccolato.

facile da preparare

Ksyusha, ci sono voluti più foto per scrivere che per fare torte.

Dolci deliziosi

Si. Piccoli così. È bene che gli ospiti servano. Saranno imbarazzati a prendere molti pezzi di fila.

trascinato via nei segnalibri.

Tatyana,

Adoro la pasta sfoglia!

Tina, allo stesso modo. Anche se raramente lo cuocio.

Quindi hotzza prendi una torta del genere e mordila!

Ritus, aiutati prima che tutti siano portati via.

ooo questa crema ... una favola

kristina1, sì, la crema è deliziosa. Il mio, tuttavia, non è riuscito a raggiungere un consenso che è meglio. Hanno ordinato di continuare a cucinare due opzioni.

ultimamente inventa cose diverse, a volte lo libera dal cucinare cene

Galinahai un figlio meraviglioso. Sembri, e un giorno diventerai un fantastico chef in un ristorante.

È delizioso e veloce.

E questa è la cosa più importante.