Paposhnik

Quindi, il timer è trascorso 1,5 ore, nessuna modifica. Ricominciare? Già solo un interesse sportivo, dovrebbe finalmente funzionare.

Myasoedovsky è già in piedi. Si sono scoperte perle meravigliose. E questa ricetta non è data in alcun modo. Mi è piaciuto molto il gusto. Anche la più giovane, aveva un anno e tre così implorò un pezzo)))

Ho portato un enorme ringraziamento all'argomento per la ricetta, questa è la torta che ho sempre cercato :) per i miei gusti, era semplicemente deliziosa, è stata fatta secondo la ricetta del primo post, non lo ha fatto aumentare qualsiasi cosa. Mi è piaciuta molto la struttura, è davvero fibrosa e tutto è con moderazione e dolcezza e contenuto di grassi. Ora è mio per sempre non sperimenterò più ...

E mi è piaciuto il papà, anche se non sono un fan delle torte d'aria.
Con le modifiche, proprio quello che ti serve. Cioè,

zucchero - aumentare a 230 g
olio-70 g (io avevo 80 g)

E aggiungo sicuramente lievito all'impasto, oltre al burro, olio vegetale.
Tenendo conto dell'aggiunta di olio 80 ge rast. burro 10 g, farina doveva essere aggiunta 120 g.
Ho preparato l'impasto con il 35% di panna e non c'erano grumi. E ho sicuramente fatto un'altra prova. E poi la parte superiore si è incrinata un po '. E se senza questa impermeabilizzazione aggiuntiva, il tetto sarebbe stato strappato come un termoforo Bobby.

E l'ho fatto anche su tuorli fatti in casa. Un così bel colore giallo era ...
Sì, hanno aggiunto anche uvetta e frutta candita. Non mi piaceva affatto il cardamomo. Odora di torte di fegato.

Mi è piaciuto molto anche il papà !!!
L'impasto è molto tenero e gustoso! Leggero e ricco allo stesso tempo! Ho anche farcito noce moscata e cardamomo, oltre a Kroshin candito. Impasto delicato con aroma delicato!
Ora cuocerò solo secondo questa ricetta e, non gettare le pantofole in una pentola a cottura lenta. Nella tendenza del mio forno in una giornata così responsabile, non fa appello ... Nella macchina per il pane si è rivelato martellato ... E nel cartone ho cotto con piacere e delizia !!!

Ol, e quanta farina hai fatto per il multicooker? Non mezza ricetta su 1 pagina?

Anya, mi dispiace, ho appena notato il tuo messaggio oggi ...
No, non la metà, secondo la ricetta della prima pagina con 33 g di lievito. Ho cotto in un vecchio panasik18, nel Brand 6050 non mi piacciono i pasticcini ... E sissy panasik18 è il migliore per i prodotti da forno lievitati.
Giovedì cucinerò, sono di nuovo preoccupato ...

Prima ho fatto tutto, poi mi sono seduto a leggere i commenti, ma è stato il contrario :-( Dimmi, è possibile aggiungere il burro-zucchero nella fase di aggiunta della farina? Qualcosa del genere già aggiunto nel mezzo?
Grazie in anticipo per le tue risposte.

Aggiungo sempre il burro alla fine del lotto. Lo zucchero può anche essere aggiunto o in polvere. Verrà un paio di volte alla correzione.

Mentre scrivevo, l'impasto ha fatto un tentativo di scappare, ho dovuto sovraccaricare con urgenza tutto nella HP, aggiungere zucchero-burro (un cucchiaio di oliva e un cucchiaio di strutto) e iniziare a impastare. In qualche modo liquido ... Sono comparsi anche i cereali, anche se li ho controllati prima di inviarli per la fermentazione - non c'erano. Ricordando dall'esperienza con Myasoedovskaya - sono assenti nel prodotto finito, perché non me ne preoccupo. Ma il fatto che sia molto liquido con 250 g di farina è sì. O è necessario, impastare?

Qualcosa non va ..... L'impasto è come la gomma, appiccicoso e duro, HP ha impastato per mezz'ora, ma continua ad attaccarsi e attaccarsi. Ho gradualmente aggiunto 50 g di farina, non è cambiato nulla, solo l'HP ha iniziato a ronzare :-( Ma non c'è modo di tornare indietro, impasterò ulteriormente, potrebbe essere impastato ...

E ancora una volta il nostro inviato speciale è in contatto! I miei masiki sono rimasti negli stampi per mezz'ora e non vogliono alzarsi! Continuo a cercare di persuadermi che il gusto del prodotto finito coprirà tutti i costi nervosi che sono sorti durante la sua preparazione :-) Cosa, nessuno prepara questa ricetta oggi, o stanno tutti bene? Spero solo di avere dei difetti ...

[Sena]

Sena, l'impasto della torta è molto salutare e quindi non sale rapidamente come l'impasto del pane. E non dovrebbe essere bello. Il suo omino di pan di zenzero è morbido. E anche ciò che si attacca non fa paura. È cotto in forno. E poi un impasto molto sano, è sempre appiccicoso. Tutto andrà bene.
Tra mezz'ora non lieviteranno di certo come dovrebbe per la stufa. Qui bisogna aspettare un'ora e mezza e poi, ad una temperatura di 28 gradi.

: girl_cray: Non lievitano neanche nel forno

[Sena]

Sena, l'impasto era molto compatto? Forse il lievito "non tira"? Ci vuole più tempo per alzarsi.

Faccio torte da diversi anni. Prima di allora, c'erano stati molti tentativi di trovare "Nonna Paska", e il più vicino era da Izuminka "Myasoedovskaya" e da Michelle "Panetone". Ma le manine birichine vogliono qualcosa di nuovo! Dovrai mettere la pasta per la notte e domani mattina sarà tutto da capo! Farò Myasoedovskaya. Da Michelle già fatto - bellissimi 2 grandi dolci pasquali, ma questo è "da portare via per le persone". Tutto il giorno in cucina ....

Il lievito è normale. Collaudato già oggi: il risultato è piacevole alla vista. Si sono alzati un po ', ma le cime stanno già arrossendo, spero raggiungano almeno i bordi della forma a cupola

[Sena]

Sena, Ho cotto questa ricetta solo una volta. Per ordinare. Il mio impasto era molto morbido e si è alzato perfettamente. E per i miei 30 anni già preparo solo Prababulin kulich.

Fatto! È tutto a causa dei canditi! Non lasciano lievitare l'impasto! Uno stampo era praticamente senza di loro, quindi la parte superiore era già stata buttata fuori ed era strappata

Puoi dirci di più sulla "torta Prababulin"? Qual è la sua struttura-gusto e c'è una ricetta per questo sul sito? Grazie in anticipo per la tua risposta.

Certo che è possibile.

E ancora una volta il nostro inviato speciale è in contatto! I miei masiki sono rimasti negli stampi per mezz'ora e non vogliono alzarsi!

Ho sfornato papà per un paio d'anni di seguito.

Lascialo riposare fino a 4 ore, ma non se non 1-2 ore. Inoltre, durante la lievitazione, l'impasto è salito molto lentamente. Dopo 4 ore di lievitazione, la mia anima non lo sopportava e l'ho messo in cottura. L'impasto è più che raddoppiato durante la cottura.

Qualcosa non va ..... L'impasto è come la gomma, appiccicoso e duro, HP ha impastato per mezz'ora, ma continua ad attaccarsi e attaccarsi.

L'impasto si attaccherà, perché ci sono molti tuorli.

Uno stampo era praticamente senza di loro, quindi la parte superiore era già stata buttata fuori ed era strappata

Per evitare lacerazioni / crepe, è stato necessario eseguire un'altra prova. Questo è ciò che manca alla ricetta. Le ragazze hanno scritto prima.

Quel che è fatto è fatto! Domenica annullerò l'iscrizione al gusto e se possibile inserirò una foto. Per ora i cappelli sono tutti su un lato, da questo numero di pasta si sono ottenuti 6 pezzi, misura 110 per 85. Solo uno è uscito sopra la forma. Non c'è il forno. Sto cuocendo tutto nel forno a microonde a convezione dal 2002. Ho esperienza.

Non sto cercando scuse per me stesso ... ma chiaramente qualcosa non va. Non mi piace essere nervoso e agitarsi per la cottura di torte. Era prima, quando ero giovane ... Oggi sono davvero più giovane

Wow ... piuttosto Pasqua, non vedo l'ora di provarlo !!!

I miei padri sono già in uniforme. La salita sta andando bene. Quell'anno non andai bene con loro. Vediamo come sarà. Mi è piaciuto molto il gusto e la struttura dell'anno precedente. Ho paura che l'impasto sia ancora liquido, la parte superiore potrebbe non funzionare. Stiamo aspettando.

Buone vacanze! Ti auguro il meglio!

I dolci pasquali avevano un sapore molto meglio di quanto sembravano! Ho cercato di non asciugarli eccessivamente: di conseguenza, la struttura fibrosa sulla faglia può essere separata a strati e il taglio è uniforme e finemente poroso. Delizioso! Terrò conto di tutti gli errori di quest'anno e del prossimo. Lo farò di nuovo.

Grazie all'autore e all'intelligenza collettiva!

Freddo. ma non lo sapevo. cos'è questa CARTELLA !!! leggi ora su Internet))))))))))))
si scopre che ho cucinato questo papà dalla mia giovinezza !!! e quest'anno è stato solo un miracolo !!!! si scioglie in bocca !!!!
Una volta una donna del villaggio mi ha dato questa ricetta, l'aveva come un biscotto. ha cotto in stampi così grandi. E ho provato a cuocerlo quasi ogni anno. Ma dal momento che il tempo era "felicemente ricco-sovietico". non c'erano uova per sempre, la crema è un lusso ... Era comunque deliziosa. Ma ora, con la nostra attrezzatura, con la disponibilità di prodotti, si scioglie in bocca))
mi dicono - sono andato a comprare una pasque al negozio ...e provo piacere. quando li cuocio!

Ho imparato da me fragrante e gustoso quest'anno, ma non stratificato, ma minuscolo. Non so cosa sia. Sto cuocendo per il terzo anno. La prima volta è stata sorprendente. L'anno scorso non sono salito bene. Quest'anno, ma il tetto è piatto e minuscolo.

Affinché possa esfoliare, è necessario mescolare il burro già con l'impasto quasi finito :-)

Buona giornata! Per il secondo anno consecutivo preparo Paposhnik, mi piace davvero molto. L'anno scorso non ho mostrato una foto, ma quest'anno ho deciso di esporre ... il mio amato papà

Nessuno prepara quest'anno?