Cuore di tacchino piccante

Cuore di tacchino piccante

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
cuore di tacchino	600gr
carota	1 PC.
daikon	100 grammi
Zenzero	30 g
aglio	3-4 denti
prezzemolo, aneto, coriandolo	4-5 rami
vino bianco da tavola	100gr
Porro	1 pc
olio rast	3 cucchiai. l.
bulg. Pepe	1 PC.
Marinata:
salsa di soia	3-4 cucchiai. l.
salsa woschester	1 cucchiaino
succo di limone	2 cucchiaini
coriandolo	1 cucchiaino
garofano	2 pz.
peperoncino	1/2 baccello
olio di sesamo	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Tagliare i cuori a metà, sciacquarli dal sangue e rimuovere il grasso in eccesso. Quindi marinare per 1-2 ore. Per prima cosa soffriggere l'aglio e lo zenzero tritati finemente in olio caldo, quindi soffriggere leggermente i cuori. Aggiungere il vino, cuocere a fuoco lento per 20 minuti, quindi aggiungere le cipolle, le carote grattugiate e alla fine daikon, i peperoni e le erbe.
  

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Larissa, cosa è incluso nella marinata?

[Tosha]

Tosha, guarda, dice "Marinata" e due punti. Tutto sotto è lui. Naturalmente, la salsa si chiama "Worcester", non Worcester - con mia vergogna, allora non lo sapevo. L'ho scoperto solo più tardi, quando ho visitato io stesso questo Worcester.

Grazie! Fatto. Avevo paura che non tutto andasse alla marinata, ho specificato.

Larisa, grazie per la ricetta. Ho avuto il cuore degli anatroccoli. Cercavo una ricetta per cucinare con loro, ho visto la tua e l'ho presa come base. Certo, non avevo la salsa Worcester (non ne ho mai nemmeno sentito parlare), non avevo daikon e invece dei porri c'era la cipolla normale. Si è rivelato molto gustoso, mio ​​marito si è infilato su entrambe le guance e mi ha detto di continuare a cucinare i cuori di anatra allo stesso modo.

Grazie, Olya, sono molto contento!