Pane bianco basato sulla ricetta dei panini francesi (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato
Pane bianco basato sulla ricetta dei panini francesi (macchina per il pane)

ingredienti

latte 150ml
acqua 60ml
Può essere utilizzato solo latte 210ml
sale 1h l.
Farina di frumento 360gr
Lievito secco 0.5h l.

Metodo di cottura

  • Versare gli ingredienti nella HP nell'ordine secondo la ricetta. La farina può essere messa in meno di 335 g circa (a seconda della qualità della farina).

Il piatto è progettato per

circa 500 grammi

Tempo per la preparazione:

tempo - 3,28 (crosta media)

Programma di cottura:

Programma panino francese

Nota

Il pane risulta essere molto rigoglioso, che ricorda il sapore delle pagnotte "Cena". Delizioso! La crosta è croccante.

TITAH
Ho provato a farlo ieri. Non c'era splendore. Solo pane e basta :-(
Anche se lo stesso della foto.

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