Fantasia di pane-cioccolato-vaniglia (macchina per il pane)

Fantasia di pane-cioccolato-vaniglia (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Burro	50 g
Margarina culinaria	50 g
Latte o acqua	150 g (esattamente grammi in peso)
+ latte in polvere	2 cucchiai. cucchiai
Uovo	1 media
sale	1 cucchiaino
zucchero	3 cucchiai (di più per i dolci)
Vanillina	1 g (mezza bustina)
Farina da forno bianca premium	500 gr
Lievito secco	2 cucchiaini
Inoltre:
Cacao	1,5-2 cucchiai da fetta
mandorle	50 g

Metodo di cottura

• Versare il burro freddo e la margarina in un secchio, aggiungere sale, zucchero, versare acqua calda o latte e attendere che i grassi si sciolgano. Aggiungere il latte in polvere (se si cucina con acqua), la vanillina e la farina, il lievito
• Metti la macchina per il pane in modalità Pasta lievitata. È necessario seguire il panino, poiché le uova sono diverse e il burro-margarina di diverso contenuto di grassi. L'omino di pan di zenzero esce semplicemente perfetto - colore giallastro liscio, elastico, cremoso.
• Quando l'impasto è pronto, tiratene fuori metà e mettetela sotto la pellicola. E nel resto, aggiungi il cacao e mescola in qualsiasi modo fino a ottenere un colore uniforme.
• A questo punto, schiacciare leggermente le mandorle in un mortaio.
• E ora risultano 2 kolobok: bianco e marrone e mezzo bicchiere di mandorle
• Ora creatività:
• Stendete 4 strati di pasta bianca e cioccolato. Più sottile, più bello sarà il risultato. Questa pasta rotola molto bene senza farina. Non si attacca.
• Prendete due albumi, spolverizzate di mandorle, coprite con il cioccolato e arrotolate a panini.
• E viceversa - cospargere 2 mandorle al cioccolato, coprire con quelle bianche e arrotolare.
• Risulta 2 salsicce marroni e 2 bianche all'esterno.
• Mettere alternativamente in un secchio (2x2) senza scapole.
• Lasciate lievitare l'impasto per 40-50 minuti e accendete la modalità cottura per 50 minuti.
• Allunga la mano, calmati, mangia.

Nota

Ho fatto un ottimo panino. e molto bella. Foto allegata.
Lo ammetto, il design è stato leccato dalla ricetta di "Red curl" Lola, per la quale lei Grazie mille.
Si è rivelato delizioso e bellissimo.
Dirò subito: è più facile cucinare che descrivere tutto. E il problema non è tanto.

Allego una foto.

Buon appetito a tutti.

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Grazie mille per la ricetta! Mi è piaciuto molto!
Consiglio a tutti.

Ho cambiato un po 'la ricetta, ho messo il burro a pezzi, al posto del cacao ho aggiunto il Nesquik, cosparso di zucchero a velo al cioccolato al posto delle noci, e ho anche cosparso la parte superiore di polvere. Il risultato è nella foto.

E come hai messo le salsicce nel nostro secchio?

Ho posato a scacchiera, bianco, marrone e marrone, bianco in cima.

... crosta molto appetitosa. Probabilmente molto croccante !!!!! Raccontaci che sapore ha? ha funzionato?

SchuMakher, impiega circa un terzo dell'impasto crudo, dopo averne lievitato più della metà. e quando inizia a cuocere, sale ancora verso l'alto, ma ovviamente non si è appoggiato al coperchio.

Quando ho messo le salsicce in un secchio, le ho schiacciate con la mano in modo che la superficie fosse uniforme.

[Nata585]

Nata585 ma ora abbiamo - i tuoi follower stanno esplodendo ... il mio cacao è molto scuro, tedesco, amaro, dovrebbe risultare delizioso ...
Che HP hai?
Ho capito bene che la lunghezza della salsiccia è la lunghezza del fondo dell'HP?

Grazie.
Ho Moulinex 5002. C'è un secchio a forma di mattone.
Le salsicce possono essere accorciate, basta pestare un pugno sul fondo del secchio, prenderanno tutto il posto.

Mi è piaciuto, ma probabilmente la prossima volta aggiungerei un po 'più di acqua per circa 20 ml. Sono diventato un po 'grassoccio. E puoi aggiungere le stesse noci all'impasto prima di impastare. nell'ultimo messaggio, per qualche motivo, hanno smesso di mostrare.

Grigorievna, non c'è abbastanza acqua, perché metti il ​​burro a pezzi. E se fosse stato scongelato, sostituirebbe parte del liquido. E metto le noci tra gli strati, perché mi sembra che rimangano così croccanti, e quando vengono subito impastate, sembrano bagnarsi ...
Ma questa è la mia opinione. E la creatività è una questione personale

Spero ti sia piaciuto il gusto

Nata, e hai diluito il cacao con acqua o messo a secco. L'ho messo a secco, ma è risultato come Grigorieva nella foto - leggero, e il tuo è già molto cioccolato - bellissimo. Da cosa dipende questo colore?

Lenuska, ho messo il normale soma con il cacao, ho versato quello secco nella macchina per il pane, per metà dell'impasto, e Grigorievna ha messo, come ho capito, la bevanda al cacao - nesquik (Questa è una miscela di cacao, zucchero e latte in polvere ), quindi è probabilmente più leggero. E in generale, non aver paura: non c'è mai molto cacao, come per i miei gusti, quindi versalo al colore richiesto, beh, con moderazione, ovviamente.
buon appetito

[: Nata585]

: Nata585 boom bake! Quindi, 2 domande ... è possibile prendere SOLO la margarina per la cottura (Pyshka) e non può essere immediatamente sciolta allo stato liquido?

ShuMakher, puoi fare questo e quello!
se metti solo la margarina, risulterà più magnifico e aromatico, ma in qualche modo più secco, e il burro conferisce all'impasto elasticità e pesantezza.
In generale, per quanto ne so, puoi mettere qualsiasi olio (grasso) nell'impasto. Mia madre e mia nonna generalmente cuocevano i panini sui sedimenti dell'olio vegetale del villaggio - e il risultato.
Puoi anche riscaldarlo in anticipo, ma in qualche modo non mi piace lavare un sacco di piatti

buoni panini !!! in attesa di foto e recensioni!

Mettere a impastare .....

Insomma, non ne verrà fuori niente !!!! L'impasto non si adattava bene, iniziò a stendere e lì il lievito era come palline, e c'era l'orrore! E non riesco a capire perché ultimamente il pane non mi va per niente, o solo a malapena ...
Questi sono i miei delinquenti:


Ma lo metto ancora in prova, non buttarlo via ...

sì, i produttori spesso falliscono ...
Bene, non scoraggiarti, un'altra volta funzionerà.

No, beh, qualcosa ha funzionato, comunque ... ma nizEnko, nizEnko ...

E nefig era rotoli così sottili, quindi sarebbe stato più alto. Un sottile strato di pasta non ha abbastanza forza per lievitare. Ma per quanto mi riguarda, è andata così bene. Gustoso anche in apparenza

[Residente estivo]

Residente estivo è tutta una questione di lievito, che è rimasto in grani, non importa cosa (tempo di impasto 2.20) vedi il post sopra ......... E sullo spessore - tutte le domande all'autore, ordinate, più diluenti, meglio è. .. non so che sapore abbia, lo darò in pasto alla mia famiglia e vedrò ... il digiuno è un periodo di grandi esperimenti ...

... e non rinuncio alle mie parole. Il più sottile, il più bello !!!!
ay bene così bella !!!! non importa cosa!!!

[Nata585]

Nata585 Grazie ancora per la ricetta !!! I miei erano accartocciati e non si accigliavano

[SchuMakher]

SchuMakher, non sarebbe così bello?! Non rifiuterei neanche un pezzo ...

Ottimo pane! E quale aroma c'era mentre il pane veniva cotto, le parole non possono trasmettere. Alla fine, ho ottenuto un tale panino

E se la forma del secchio è verticale, i rotoli non possono essere disposti in modo così bello? scivolano giù come una fisarmonica. Poi si alzano, ma il risultato è comunque storto

Fresia, ma mi sembra che tu possa metterla anche "orizzontalmente" in un secchio verticale. basta fare salsicce corte, lunghe e basta. Possono essere fatti non 4 ma 6, quindi il rapporto è 2X4. Puoi provare questo?

[Nata585]

Nata585
Devo provare, grazie, non avrei pensato a una cosa simile

Dimmi, il programma di impasto dovrebbe funzionare completamente? Oppure lo impastiamo e lo arrotoliamo immediatamente nel forno

Completamente. E impastare e distanziare.

Oggi ho cotto questo pane. La bellezza è straordinaria, anche l'odore, ma dal gusto mi aspettavo di più!

ShuMakher, forse so la risposta sul lievito: ora il lievito secco viene prodotto in modo diverso - ci sono quelli che devono essere mescolati con la farina (vanno solo ad HP), e c'è il lievito che deve essere sciolto prima in acqua, scrivono su questo sulla confezione. Una volta mi sono anche innamorato di questo - (((