Pan di Spagna di pane

Pan di Spagna di pane

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Pane al burro (Ho pezzi grandi, altezza pane 13 cm, tagliato a pezzi di 2,5 cm di spessore)	4 pezzi
Uova	5-6 pz.
Crema densa 20%	200 ml
sale	pizzico
zucchero	3-4 cucchiai. l.
Vaniglia	pizzico
Burro o ghee - per friggere
Mozzarella in grumi	2 cucchiai. l. strofinato

Metodo di cottura

• Tagliare il pane a pezzi spessi, tagliare la crosta cotta.
  
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• Versare la panna in una ciotola, rompere le uova, mettere il sale, lo zucchero, la vaniglia, sbattere la massa fino a farla schiumare con una frusta.
  
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• Versare la massa risultante in pezzi di pane posti in una ciotola, in modo che la massa cremosa colpisca il pane da tutti i lati. lasciare il pane per 30 minuti, girare il pane un paio di volte in ammollo nella panna.
  
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• Preriscaldare una padella finché è calda, sciogliere il burro.
  
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• Delicatamente (in modo da non rompere) mettere i pezzi di pane in una padella, sollevare il pane da tutti i lati in modo che la massa penetri sotto i pezzi, friggere il pane fino a doratura.
  
• Gira il pane dall'altro lato.
  
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• Aggiungere la mozzarella, grattugiata su una grattugia finissima, alla massa cremosa rimasta, mescolare e versare questa massa sul pane. alzare il pane su tutti i lati in modo che la massa penetri sotto il pane.
  
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• Coprire la padella con un coperchio, ridurre la fiamma, in modo che la massa di formaggio cremoso sia cotta fino a quando non è ariosa.
  
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• Metti il ​​biscotto finito su un piatto.
  
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• Puoi decorare con frutta fresca o marmellata.
  
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Nota

Faccio un tale pan di spagna dal pane quando il pane inizia ad asciugarsi, o quando ho urgente bisogno di preparare un gustoso regalo per il tè o per la colazione - un biscotto del genere va sempre con il botto!
E un biscotto particolarmente gustoso si ottiene dal pane arioso e traforato all'interno, ad esempio, dal pane gastronomico italiano.

Cucina con piacere e buon appetito!

[Admin]

Admin, Grazie!! Quanto sono felice di essere passato qui.
Tutti noi amiamo moltissimo i crostini fritti. Ma questo è così noioso rispetto a quello che ho visto qui. I biscotti di pane sembrano così deliziosi, solo mmmmmmmm
Ho una domanda. Diventano così carnosi dall'ammollo e dalla tostatura o devono essere tagliati così spessi?

[husky]

husky, Grazie

Di solito prendo qualsiasi pane e lo taglio più sottile, risulta un pane delizioso, molto morbido. I crostini sono fritti più fortemente e più asciutti.

Ecco, pane molto poroso e arioso (gastronomico, italiano), la struttura della torta, quindi l'ho tagliato appositamente di 3-4 cm di spessore e inzuppato bene con il composto.

Quindi è risultato come un "biscotto" alto

Delizioso, ma pericolosamente gustoso per i fianchi e la vita

La mozzarella è salata? Com'è normale dopo la marmellata?

L'abbiamo chiamata charlotte di pane raffermo, senza mozzarella, adagiata a strati su una teglia, alternata a mele o altro ripieno, e cotta al forno ...

La mozzarella è salata? Com'è normale dopo la marmellata?

Mozzarella - formaggio azzimo, con pochissimo sale, funziona come un formaggio a pasta molle per un mazzo, praticamente non ha sapore se aggiunto ad altri piatti

L'abbiamo chiamata una Charlotte fatta di pane raffermo,

Il pane è un tale prodotto che puoi inventare molti piatti interessanti da esso, questa è già la tua immaginazione, la presenza di prodotti correlati

[Tatyana]

Tatyana, Non avrei mai pensato che un biscotto di pane si possa fare segnalibro.

[Albina]

Albina, il pane è anche un impasto di farina, e se lo impregni di additivi per dolciumi ... e inforna