Panini "I miei preferiti"

Panini "I miei preferiti"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina	700 gr.
lievito secco	1,5 cucchiaini
latte	150 ml.
zucchero	90 gr.
sciogliere il burro e raffreddare	90 gr.
uova a temperatura ambiente	3
scorza di limone o arancia	1 cucchiaino
polvere di cardamomo)	1/2 cucchiaino
sale	1 cucchiaino
uovo + qualche goccia di acqua ghiacciata per ungere sopra
papavero
se cuocete con il ripieno:
marmellata di prugne	200 gr.
biscotto macinato	2 cucchiai. l.
noci tritate grossolanamente	3 cucchiai. l.
2 stampi da 26 e 16 cm di diametro. coprire il fondo con carta da forno

Metodo di cottura

• Mescolare il lievito con una piccola quantità di latte e 1 cucchiaino di zucchero. Lasciare in posa 5 minuti.
  
• Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare la pasta elastica. Impastare per 10 minuti.
  
• Mettere l'impasto in una ciotola e portare in un luogo caldo per lasciar riposare per 2-2,5 ore.
  
• impastare la pasta che si è formata e dividerla in 3 parti.
  
• Dividi 2 pezzi di pasta in 8 panini grandi e 3 più piccoli. schiacciare ogni pezzo e posizionare 1 cucchiaio. l. otturazioni. pizzicare e formare delle palline.
  
• Adagiateli in uno stampo (diametro 26 cm) e lasciate lievitare per 30 minuti.
  
• Quindi spennellate con un uovo, cospargete di semi di papavero. Infornate a 180 ° per 25-30 minuti in forno ben caldo.
  
• Dividi il 3 ° pezzo di pasta allo stesso modo. ma infornate senza farcire (in uno stampo da 16 cm) così come gli hamburger. solo loro saranno più piccoli.
  
• Liberare i panini pronti dallo stampo e lasciarli raffreddare su una gratella o una tavola di legno.
  

Nota

Ahhhhhhh ..... perché cuocere la terza infornata senza farcire?

non terzo. e la seconda .... mi piace senza riempire!

comprensibilmente!

Grazie per la ricetta! I panini si sono rivelati molto gustosi!

[al1isa]

al1isa

Il latte viene prodotto e deve essere aggiunto altro?

tutto dipende dalla farina! in Russia è più denso, quindi devi navigare lungo la strada!

tutto dipende dalla farina! in Russia è più denso, quindi devi navigare lungo la strada!

Ho dovuto aggiungere altri 80ml.

Grazie per la ricetta. Si sono rivelati deliziosi panini. Fatto senza farcire. Impastare in una macchina per il pane. Il latte doveva essere aggiunto ca. 100 ml, fino ad ottenere una massa morbida. È stato necessario calcolare immediatamente la quantità di liquido per 700 grammi. Farina.
Ecco il report

Wow! bellezze ultraterrene !!!

Li ho fatti di nuovo. Bene, molto gustoso. E sono fatti in modo molto semplice, non preoccuparti

pasticcini meravigliosi !!!!

... Bene, molto gustoso. E sono fatti in modo molto semplice, non preoccuparti

Panini molto carini! Domani proverò il forno e riferirò. Tenendo conto dell'opinione di Elena Bo, "sono fatti in modo molto semplice, non dà fastidio" - mi va molto bene.

Che bellezza! Le foto di tutti sono semplicemente stupende!
Ci proverò sicuramente!)))
E che polpa fibrosa!

Ho anche cotto i tuoi panini, solo io ho il ripieno di cagliata. Ho fatto l'impasto secondo la ricetta, solo a metà formato, per 350 gr. Farina. Ho messo molti ripieni e alcuni "spacchettati" un po ', puoi vederlo nella prima foto.

La quantità di latte doveva essere aggiunta. Di conseguenza, si sono rivelati panini molto gustosi. L'impasto è stato fatto anche in una macchina per il pane. Anzi, veloce e gustoso. Grazie per la ricetta.

E sono risultato anche molto gustoso, ma più simile
torte, non c'è un tale miglioramento come il resto.
Ma mi è piaciuto molto il gusto, quindi lo farò fino a quando
risulta come dovrebbe.
Domanda: quanto distanti devono essere posizionati i panini?
L'ho messo su una teglia grande, non hanno nemmeno toccato le botti ...
Ma molto gustoso.
Fatto con marmellata di mele cotogne densa.
Grazie!)))

Grazie all'autore! Con il tuo permesso, chiamerò anche questi panini preferiti! Ho già cucinato due volte, comincio a temere per la figura: risultano così gustosi e fantastici! Impasto in HB, qualsiasi ripieno (a me piaceva con la cannella), 20 minuti in forno e una vacanza a casa!

[Natasha]

Natasha, grazie per la ricetta! Panini deliziosi!

Ed ecco il mio rapporto:

A tutta la famiglia sono piaciuti i panini. Grazie all'autore

Non metto nemmeno questa ricetta nei segnalibri ... ma stampo subito la ricetta per me .. Questa è solo una domanda ...quanto lievito pressato mettiamo qui? Sono sufficienti 20-22 grammi?

no, è un sacco di 1,5 cucchiaini. circa 4 g, rapporto secco / fresco 1: 3 4x3 = 12 g

Natalia, ciao)
hai bisogno di usare il vapore per cuocere questi panini? (versare un bicchiere di acqua bollente sulla teglia inferiore?) o funzioneranno bene senza di essa ...

Il vapore per la cottura a lievito non è mai troppo. Metto sempre una ciotola di acqua calda sul fondo. Faccio anche questi panini con il vapore.

non hai qualcosa del genere solo sul lievito naturale?

Scrivi pl. dal numero e dai gr di ingredienti da versare per impastare in una macchina per il pane, a che ora avete messo il tempo di impasto?

Natalya, ammiro i tuoi capolavori culinari

Mentre camminavo ieri secondo le vostre ricette, mi sono imbattuto in questi panini e sicuramente volevo provarli)
Sono fatti semplicemente oscenamente))

Rapporto:




Grazie mille! Delizioso

finalmente anche le mie mani hanno raggiunto i panini, grazie mille per la ricetta

Non posso fare una domanda umile:
scorza, cardamomo aggiunti all'impasto?
E dove va il biscotto macinato?

Ragazze, per favore parlate. Se non c'è il cardamomo è spaventoso?

No, non fa paura! È un condimento! E mettiamo tutti i condimenti nel piatto esclusivamente a nostro gusto!

[Natalia]

Natalia, grazie per la ricetta, l'ho preparata e mi sono pentita di averne fatta solo mezza porzione, morbida, spumosa, il cardamomo dà un gusto molto interessante, non ho dovuto aggiungerlo prima. Grazie

[Olesya]

Olesya, alla vostra salute!

[Natasha]

Natasha... buona giornata! Panini molto carini e deliziosi. Per favore dimmi, sono cotti a che livello nel forno? Eppure, non ho capito bene quanti panini nell'output si ottengono in due (giusto?) Corse di cottura dal numero di ingredienti specificato? Grazie in anticipo.

Non la prima o la seconda volta) mi piace l'impasto. Qui si riempiono di cubetti di mela-banana + cannella + zucchero


ElenaMikh, sto cuocendo al livello 3 (5 in totale), cioè a metà. Questo è scritto nelle istruzioni per il forno. Calore: sopra + sotto 25 minuti esatti

[Cartoon]

Cartoon, Buongiorno! Grazie mille per il consiglio! Hai dei panini molto belli.

Quali sono i tuoi bei panini qui? Dovrò cuocere anch'io, ma per ora segnalibro

Buonasera. Per favore dimmi in quale ordine posare i componenti nell'HP? Sto appena iniziando a comunicare con HP (((Grazie in anticipo per la tua risposta.

I panini sono semplicemente orribili, così belli !!! Grazie per la ricetta, l'ho portata via :-) :-) :-)

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, è necessario consultare le istruzioni, perché in alcuni PC consigliano prima i prodotti liquidi e poi quelli asciutti. E in alcuni, al contrario.

[Albina]

Albina, Ho prima l'acqua e poi la farina. Ma volevo dire, non devi mescolare il lievito e poi aggiungerlo. Oppure stendilo come al solito.

[Chumak_Lena]

Chumak_Lena, se cuoci subito, allora è tutto ben scritto qui come inserire i prodotti nella ricetta. Non avere paura.

[Natalia]

Natalia, grazie per la ricetta!
Ho già cucinato questi meravigliosi panini due volte e con successo entrambe le volte!
Per la prima volta ho usato pesche in scatola per il ripieno,
nel secondo - cioccolato.
L'impasto è stato impastato da una macchina per il pane.
Non ci vuole molto tempo per cucinare.
Tutti sono deliziosi, tutti sono felici!
Grazie per aver condiviso la tua esperienza!

[Natasha]

Natasha , la tua ricetta è stata nei segnalibri per molto tempo, oggi c'era un tempo per la sua esecuzione, questo è il mio report, grazie mille per la ricetta, anche nel mio forno più semplice è risultata così bella e gustosa. L'impasto è stato impastato nel programma HP con una pasta lievitata, dove era adatto, e aggiunto 100 ml di latte come ha scritto Elena Bo, hai scritto che la nostra farina è più densa, l'impasto è risultato ottimo.
in un paio di panini ho messo dentro il ripieno di caramelle Stolichny con liquore, per testare, non c'era tempo per fare il ripieno, ma se vuoi con il cioccolato, risulta molto gustoso e l'aroma è fantastico. E la seconda porzione è stata semplicemente cosparsa di zucchero di canna, è marrone e molto grande, si è rivelata magnificamente.Direttamente torte :) Ammiro e felice come un elefante. Grazie mille

Al forno con ribes e marmellata di pesche, buonissimo !!!! Grazie per la ricetta?

Natasha, grazie per la ricetta, sono risultati dei panini molto gustosi!

E aiuta qualcuno a calcolare la ricetta per 2/3 porzioni
pliiiz

E aiuta qualcuno a calcolare la ricetta per 2/3 porzioni
pliiiz

Dividi il peso originale per 3, moltiplica il risultato per 2.

oggi avremo i panini) che ricetta semplice e buona) GRAZIE!