Cetrioli sottaceto "Zia Margita"

Non credo di averlo tenuto a lungo.
15-20 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua in una casseruola ...
In inverno ci proveremo)))

Quindi dovrebbe andare tutto bene.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, Ho provato un barattolo di cetrioli. Sono andato in dispensa per le banche e ho pensato: "Perché aspettare novembre, ci provo adesso!"
Mi è piaciuto molto il gusto! Il retrogusto è particolare, grazie al corredo di spezie. (Non mi piacciono così tanto i chiodi di garofano!)
Mi piace tutto dell'aceto sale-zucchero. Quando lo assaggi, senti che è aspro, e poi il sapore dolce rimane. È molto interessante!
Ci sono tali cetrioli solo nei giorni festivi.

Grazie per la ricetta! Ciao zia Margita!

P.S. Per me, tuttavia, ho deciso cosa avrei fatto la prossima volta con acqua bollita fredda. Sono così calmo.

[LozjaOksanochka]

Lozja
Oksanochka, Ho provato un barattolo di cetrioli. Sono andato in dispensa per le banche e ho pensato: "Perché aspettare novembre, ci provo adesso!"
Mi è piaciuto molto il gusto! Il retrogusto è particolare, grazie al corredo di spezie. (Non mi piacciono così tanto i chiodi di garofano!)
Mi piace tutto dell'aceto sale-zucchero. Quando lo assaggi, senti che è aspro, e poi il sapore dolce rimane. È molto interessante!
Ci sono tali cetrioli solo nei giorni festivi.

Grazie per la ricetta! Un saluto a zia Margita!

P.S. Per me, tuttavia, ho deciso cosa avrei fatto la prossima volta con acqua bollita fredda. Sono così calmo.

Sono molto contento di aver apprezzato i cetrioli. Perché solo in vacanza? Li avvolgiamo tutto il tempo.

Sono molto contento di aver apprezzato i cetrioli. Perché solo in vacanza? Li avvolgiamo tutto il tempo.

Beh, ovviamente, rovina tutto.
Per una vacanza, di solito esibiamo il più delizioso.
E come nella m / f "La Principessa Ranocchio" lo Zar parlò del pane delle nuore: "... per sostenere la baracca con questo mattone, e questo pane è solo in vacanza"
E i cetrioli sottaceto sono diversi ...

Ho anche distrutto questi cetrioli per me stesso. Nella nostra famiglia mangio solo in salamoia, quindi mi divertirò senza concorrenti

Grazie ragazze per aver dato fiducia alla mia ricetta!

Adesso ho chiuso il barattolo. Ho 1300 banchi bassi e larghi. I cetrioli sono impilati in posizione verticale in una fila e un po 'di più in cima. Durante la sterilizzazione, lo strato inferiore non è visibile. Dopo l'ebollizione, tenere premuto per 5 minuti. Quando ho tirato fuori il barattolo e l'ho girato, ho trovato un po 'di zucchero o sale non sciolto sul fondo. Certo, ho chiacchierato alla lattina, sembrava dissolversi. Vedrò come stanno

Adesso ho chiuso il barattolo. Ho 1300 banchi bassi e larghi. I cetrioli sono impilati in posizione verticale in una fila e un po 'di più in cima. Durante la sterilizzazione, lo strato inferiore non è visibile. Dopo l'ebollizione, tenere premuto per 5 minuti. Quando ho tirato fuori il barattolo e l'ho girato, ho trovato un po 'di zucchero o sale non sciolto sul fondo. Certo, ho chiacchierato alla lattina, sembrava dissolversi. Vedrò come stanno

Lo zucchero e il sale non disciolti non fanno paura, succede. Quindi si dissolve. È brutto che tu non possa vedere quanto velocemente i cetrioli si scuriscono.

Lo zucchero e il sale non disciolti non fanno paura, succede. Quindi si dissolve. È brutto che tu non possa vedere quanto velocemente i cetrioli si scuriscono.

Penso che 5 minuti non siano molti.

Penso che 5 minuti non siano molti.

No, non molto, questo è certo.

Oksana, dimmi, per favore, non hai assolutamente bisogno di aggiungere fogliame come foglie di ciliegio e ribes, radici di rafano, ecc., Alla tua ricetta? altrimenti ho portato una carrozza e un altro carretto dalla dacia

Non ho finito di leggere l'intero argomento, poi ho visto che una domanda del genere era già stata posta, mi dispiace

Oksana, dimmi, per favore, non hai assolutamente bisogno di aggiungere fogliame come foglie di ciliegio e ribes, radici di rafano, ecc., Alla tua ricetta? altrimenti ho portato una carrozza e un altro carretto dalla dacia

Avrà un gusto completamente diverso. Ma sono affari tuoi, ovviamente. Non aggiungiamo mai nulla a questa ricetta.

scusa per stupidità importunità: come sterilizzate le lattine? Lo metti in acqua fredda e finché bolle o lo metti in acqua calda?

scusa per stupidità importunità: come sterilizzate le lattine? Lo metti in acqua fredda e finché bolle o lo metti in acqua calda?

Meglio, ovviamente, in uno bollente, ma c'è il pericolo che la lattina si rompa, quindi dopo ogni lotto scarichiamo metà dell'acqua, aggiungiamo fredda e mettiamo le lattine, l'acqua è molto calda e calda.

[Lozja]

Lozja, ieri ho provato i tuoi cetrioli, è molto gustoso, gli ospiti hanno mangiato e lodato. Altamente raccomandato! Ho sterilizzato lattine da un litro per 7-8 minuti, benissimo.

[Lozja]

Lozja, ieri ho provato i tuoi cetrioli, è molto gustoso, gli ospiti hanno mangiato e lodato. Altamente raccomandato! Ho sterilizzato lattine da un litro per 7-8 minuti, benissimo.

Sono molto contento di aver apprezzato i cetrioli. Grazie per il tuo feedback!

Grazie mille per la ricetta. Realizzato secondo la tua ricetta solo nell'airfryer.
Verso acqua bollente sulle lattine. Copro con i coperchi e nell'airfryer con un anello di ingrandimento per 20 minuti, 150 gradi - sterilizzazione

Grazie mille per la ricetta. Realizzato secondo la tua ricetta solo nell'airfryer.
Verso acqua bollente sulle lattine. Copro con i coperchi e nell'airfryer con un anello di ingrandimento per 20 minuti, 150 gradi - sterilizzazione

Uomo affascinante!
Grazie per aver condiviso la tua esperienza, penso che sarà utile per chi ha un airfryer.

[Lozja]

L'altro giorno, il mio principale mangiatore di cetriolini - mio figlio maggiore - ha apprezzato perfettamente i cetrioli! A proposito, non mangia tutti i cetrioli sottaceto, solo quelli deliziosi, croccanti e dolciastri. Questi gli stavano bene. Così che , Lozja, merci per la ricetta! Lo ripeteremo il prossimo anno

p. da. Li ho sterilizzati nel microonde

L'altro giorno, il mio principale mangiatore di cetriolini - mio figlio maggiore - ha apprezzato perfettamente i cetrioli! A proposito, non mangia tutti i cetrioli sottaceto, solo quelli deliziosi, croccanti e dolciastri. Questi gli stavano bene.

È molto importante. Salute a te e alla tua famiglia!

Oksana, e se tagli questi cetrioli con le rondelle e il resto secondo la ricetta, funzionerà? E poi ho dei cetrioli grandi, 4 pezzi stanno in un barattolo da un litro e gli altri barattoli sono finiti.

Oksana, e se tagli questi cetrioli con le rondelle e il resto secondo la ricetta, funzionerà? E poi ho dei cetrioli grandi, 4 pezzi stanno in un barattolo da un litro e gli altri barattoli sono finiti.

La zia Margita, ricordo, tagliava sempre grossi cetrioli in barili e li metteva così. (tagliare il cetriolo in più pezzi)

Grazie! Mi sta molto bene: fiori: i cetrioli sono in acqua fredda, lo farò la sera

Quindi ho aperto i cetrioli di tua zia, beh, buonissimi, così profumati e per niente piccanti come potrebbe sembrare leggendo la ricetta
mi è piaciuto molto
Lo ripeterò sicuramente

Quindi ho aperto i cetrioli di tua zia, beh, buonissimi, così profumati e per niente piccanti come potrebbe sembrare leggendo la ricetta
mi è piaciuto molto
Lo ripeterò sicuramente

Sono contento che ti siano piaciuti i cetrioli! Te l'ho detto, non tutto è così male come sembra nella ricetta. Non ho ancora incontrato gli indifferenti.

[Lozja!]

Lozja! 🔗 I cetrioli sono deliziosi! Oggi hanno aperto il barattolo: mio marito non poteva mangiare. Ama davvero questo dolce e aspro. Questa sarà ora la ricetta preferita per i cetrioli.

E non abbiamo ancora aperto, ma lo apriremo presto :-) :-) :-)

[Lozja!]

Lozja! 🔗 I cetrioli sono deliziosi! Oggi hanno aperto il barattolo: mio marito non poteva mangiare. Ama davvero questo dolce e aspro. Questa sarà ora la ricetta preferita per i cetrioli.

Alla vostra salute!

Non l'abbiamo ancora aperto, ma lo apriremo presto :-) :-) :-)

Cosa stiamo aspettando? Nuovo anno?

Oksana, grazie per una ricetta così meravigliosa! Molto saporito!

Oksana, grazie per una ricetta così meravigliosa! Molto saporito!

Mangia alla tua salute! E arrotola di nuovo!

e l'ho aperto e ho capito che non avevo messo il sale ((((((puoi immaginarti ... All'inizio non ho capito niente, ho pensato, che tipo di ricetta ... poi ho capito che c'è solo niente sale ... Ecco un pelato ... quando ho chiuso i pomodori e ho dimenticato di mettere l'aceto ... si è rivelato un tale incubo ... Abbiamo bisogno di una pillola per la sclerosi))))

Tanya, non essere arrabbiato. Hai chiuso un po 'le lattine? O ti sei appena dimenticato di dare il sale a uno?

[Oksana]

Oksana, Ho fatto due barattoli per il test, ho preso piccoli cetrioli. Si è rivelato molto gustoso, croccante, mio ​​marito ha detto di chiudere di più l'anno prossimo. Grazie per la ricetta.

[Oksana]

Oksana, Ho fatto due barattoli per il test, ho preso piccoli cetrioli. Si è rivelato molto gustoso, croccante, mio ​​marito ha detto di chiudere di più l'anno prossimo. Grazie per la ricetta.

Il reggimento dei dilettanti è arrivato di nuovo. Sono molto contento di aver apprezzato i cetrioli. Alla vostra salute!

Non sono ancora arrivato, non assaggio niente, gli argini si perdono in cantina, non attiro la mia attenzione, ma li ritroverò!

Non sono ancora arrivato, non assaggio niente, gli argini si perdono in cantina, non attiro la mia attenzione, ma li ritroverò!

I cetrioli non vogliono essere mangiati.

[Lozja]

Lozja, Ksyusha, dammi te! I cetrioli sono semplicemente super gustosi !!! Ho provato tante ricette in tutta la mia vita - beh, proprio non riuscivo a trovarla "al massimo" - e con il tuo aiuto ho trovato la MIA RICETTA PREFERITA PER I CETRIOLI IN SALAMOIA !!!!! In generale, un barattolo da 1 litro è stato diviso per me e mio marito di due senza resto per una cena (ho strappato l'ultimo cetriolo dopo il dolce) Ragazze, non esitate, i cetrioli sono davvero molto gustosi! Eppure - per la prima volta nella mia vita ho avuto cetrioli così croccanti e per nulla rugosi - lattine anche per una mostra! Sono corso a mettere un segno più!

Grazie per la ricetta che Ksenia ha aggiunto ai segnalibri fino all'autunno

[Tanya,]

Tanya, è così bello leggere, la mia anima gioisce. Grazie per la vostra fiducia e buona salute!

Non per niente usiamo questa ricetta da molti anni e abbiamo chiuso i cetrioli, non ne vogliamo altre.

Quindi ho provato! Di solito io stesso trovo una nuova ricetta: leggo le recensioni con tutti i mezzi!

Oksanochka! Il marito mangia l'ultimo barattolo di cetrioli con tale gioia e si rammarica che non ce n'è più! Grazie ancora per questa ricetta! Quest'anno coprirò tutti i cetrioli.

Oksanochka! Il marito mangia l'ultimo barattolo di cetrioli con tale gioia e si rammarica che non ce n'è più! Grazie ancora per questa ricetta! Quest'anno coprirò tutti i cetrioli.

Sono così felice, così felice! Quindi mettiamo in salamoia i cetrioli da molti anni, non ne vogliamo altri e non diventano noiosi in alcun modo.
Alla vostra salute!

[Oksana!]

Oksana! Sono arrivato ai tuoi cetrioli! Ne ho morso uno per una prova e subito ho dimenticato che ero seduto sui bicchieri, ho sminuito il pavimento della lattina senza niente. Molto saporito! Il mio Pretzel li adorerà sicuramente (è in servizio)! Adesso guido da questa parte!
Grazie, caro compagno!

[Oksana!]

Oksana! Sono arrivato ai tuoi cetrioli! Ne ho morso uno per una prova e subito ho dimenticato che ero seduto sui bicchieri, ho sminuito il pavimento della lattina senza niente. Molto saporito! Il mio Pretzel li adorerà sicuramente (è in servizio)! Adesso guido da questa parte!
Grazie, caro compagno!

Il nostro reggimento è arrivato! Sono così felice, così felice! Alla vostra salute!

Oksana, cucciolata per la stupida domanda. Se preparo in un barattolo da 3 litri, ci sono rispettivamente 6-9 garofani? E approssimativamente quante di queste bottiglie possono essere sterilizzate?

[Lozja,]

Lozja, Lo farò secondo la ricetta, mi piace cucinare qualcosa di nuovo. Odio la sterilizzazione in vaso. Sto usando il metodo di riempimento multiplo.

Consentite una tale sostituzione?

Ragazze, qualcuno ha provato a arrotolare questa ricetta usando il metodo di riempimento multiplo? Ci sono risultati?

Ragazze, qualcuno ha provato a arrotolare questa ricetta usando il metodo di riempimento multiplo? Ci sono risultati?

Penso che non ci siano differenze nel metodo di sterilizzazione! Personalmente, lo faccio in base al mio umore A volte mi sembra che sia più facile versare tre volte, a volte - per mettere il barattolo nella padella non ho notato la differenza

Penso che non ci siano differenze nel metodo di sterilizzazione! Personalmente, lo faccio in base al mio umore A volte mi sembra che sia più facile versare tre volte, a volte - per mettere il barattolo nella padella non ho notato la differenza

Tanyusha, per quanto tempo mantieni l'acqua bollente in casa? (Durante il riempimento)

Oksana, cucciolata per la stupida domanda. Se preparo in un barattolo da 3 litri, ci sono rispettivamente 6-9 garofani? E approssimativamente quante di queste bottiglie possono essere sterilizzate?

In teoria, sì, moltiplichiamo tutto per tre. Ma non consiglierei di chiudere questi cetrioli in un contenitore da 3 litri. Chiudiamo il massimo in pezzo kopeck. Ti spiego perché. Qui è importante cogliere il momento in cui devi rotolare la lattina. Quando lo strato inferiore di cetrioli ha appena cambiato colore, arrotolalo immediatamente. Se sovraesponi, i cetrioli saranno morbidi e questo non è affatto lo stesso. Se lo arrotoli, potrebbero non essere cotti al vapore in banca e quindi sparare. Ecco perché è molto difficile fare tutto questo in una nota da tre rubli. Perché ci sono molti cetrioli. Se ti concentri, come al solito, sullo strato inferiore, ci sono ancora molti cetrioli sopra e potrebbero non essere cotti al vapore in seguito, se necessario.
Pertanto, non consiglio di chiudere in tre rubli per questa ricetta. Massimo - 2 litri.

Tanyusha, per quanto tempo mantieni l'acqua bollente in casa? (Durante il riempimento)

Lo faccio. Ad esempio, metto 4 lattine piene di fila sul tavolo e accendo il bollitore. 4 lattine da 1 litro ciascuna: circa 2-2,5 litri di riempimento (acqua bollente). Riempio tutti i barattoli con acqua bollente, li copro con i coperchi, ci metto un asciugamano e rimetto il bollitore, bolle - scolo il liquido semi-raffreddato e di nuovo l'acqua bollente al suo posto - e così 3 volte (se il i barattoli sono piccoli (0,5-0,7 litri), puoi 2 volte) Se ho a che fare con lattine grandi, il processo si allunga semplicemente: c'è abbastanza da versare in una teiera per 1-2 lattine, ma poiché devono essere riscaldate di più accuratamente, metto 4 pezzi di fila e riempio 2 lattine 2 volte. Ma ultimamente ho sterilizzato grandi lattine in pentole a gas, non voglio scherzare con le otturazioni Fuh, non so spiegarti ... chiedi se qualcosa non è chiaro